- Inglés para hostelería

El centro Conducta Formación presenta el programa siguiente para mejorar vuestras competencias y permitiros realizar vuestros objetivos. En el curso de esta formación podréis ver diferentes módulos y adquirir nuevos conocimientos sobre las diferentes temáticas propuestas. Inscribiros para poder acceder a las materias siguientes.

Objetivos generales

- Dotar a los trabajadores de la formación necesaria que les capacite y prepare para desarrollar competencias y cualificaciones en puestos de trabajo que conlleven responsabilidades, por un lado de programación con el fin de que los trabajadores adquieran los conocimientos necesarios para realizar una correcta y adecuada organización del trabajo y por otro lado, de dirección, ya que los encargados de organizar el trabajo deben tener una correcta formación en la materia con el fin de maximizar los recursos, tanto materiales como humanos, de que dispone la empresa.

- Proporcionar los conocimientos del idioma inglés necesarios para que los trabajadores se desarrollen su puesto de trabajo y les posibilite promocionarse dentro de su empresa.

- Facilitar a los participantes un conocimiento de la gramática inglesa y del vocabulario específico de la hostelería, que les permita la correcta utilización de este idioma en cualquier circunstancia que se pueda plantear en el ámbito comercial, y así conseguir maximizar la satisfacción del consumidor.

- Adaptar la cualificación de los trabajadores a los cambios que el nuevo marco de la unión europea establece, en el que el conocimiento del idioma inglés es fundamental como moneda de cambio en la comunicación entre países.

Objetivos específicos

- Dotar a los alumnos con el conocimiento del vocabulario específico del sector de hostelería y la gramática básica de la lengua inglesa, que les permitan resolver situaciones laborales en este idioma.

- Capacitar al trabajador para dar la bienvenida, situar a los clientes extranjeros, así como para realizar recomendaciones en idioma inglés y despedirles.

- Cualificar a los alumnos para la realización de menús, folletos y para la adecuada anotación de los pedidos que realicen los clientes.

- Formar a los alumnos para que den un adecuado trato al cliente en idioma inglés, para que puedan atender y solucionar sus posibles reclamaciones, y para que puedan pedir disculpas con las fórmulas adecuadas.

- Capacitar a los participantes para la realización de reservas por vía telefónica en idioma inglés y facilitarles las fórmulas adecuadas para realizar gestiones de cobro y pago en este idioma.

Contenido

Unit 1. Receiving clients, welcoming and seating / recibir, dar la bienvenida y situar a nuestros clientes.

1. Vocabulario y expresiones útiles.

2. Puntos gramaticales.

a) orden de las palabras en inglés.

b) el verbo to be.

c) verbos modales: can y could

3. Conversación 01

Unit 2. Presenting information, advising and recommending / presentar información, aconsejar y recomendar.

1. Vocabulario y expresiones útiles.

2. Puntos gramaticales.

a) pronombres demostrativos

b) modales: can, could y may para hacer sugerencias.

c) preguntas corteses con expresión:

would you.........?

how about...........?

what about..........?

why don?t you.....?

3. Conversación 02.

Unit 3. Explaining and instructing: explaining dishes and drinks. / explicaciones e instrucciones: preparación de platos y bebidas.

1. Vocabulario y expresiones útiles.

2. Puntos gramaticales.

a) el presente simple

b) el verbo to have

c) el participio pasado

3. Conversación 03.

Unit 4. Taking orders / tomar la comanda aperitifs / aperitivos

1. Vocabulario y expresiones útiles.

2. Puntos gramaticales.

a) el artículo indeterminado

b) some y any

3. Conversación 04.

Unit 5 taking orders / tomar la comanda starters / entradas

1. Vocabulario y expresiones útiles.

2. Puntos gramaticales.

a) verbo haber: there is y there are

b) pronombres de objeto

3. Conversación 05.

Unit 6. Taking orders / tomar la comanda main courses / platos principales.

1. Vocabulario y expresiones útiles.

2. Puntos gramaticales.

a) partículas interrogativas

b) expresiones idiomáticas con too

c) expresiones idiomáticas con it

3. Conversación 06.

Unit 7. Taking orders / tomar la comanda desserts / postres.

1. Vocabulario y expresiones útiles.

2. Puntos gramaticales.

a) adverbios de frecuencia

b) adjetivos y pronombres posesivos

3. Conversación 07.

Unit 8. Taking orders / tomar la comanda table drinks / bebidas.

1. Vocabulario y expresiones útiles.

2. Puntos gramaticales.

a) los grados del adjetivo y la oración comparativa

b) formación de adjetivos: gentilicios

3. Conversación 08.

Unit 9. Money matters / el cobro y el pago.

1. Vocabulario y expresiones útiles.

2. Puntos gramaticales.

a) expresiones para pedir la cuenta.

b) repaso de los numerales.

c) el futuro simple.

9.3. Conversación 09.

Unit 10. Farewells -customers are leaving / despedidas.

1. Vocabulario y expresiones útiles.

2. Puntos gramaticales.

a) formas de expresar ?esperar? en inglés

b) expresiones de tiempo: meses del año, días de la semana, etc.

c) verbos modales: may y have to

3. Conversación 10.

Unit 11. Taking phone calls. Reservations / recibir llamadas telefónicas. Reservas.

1. Vocabulario y expresiones útiles.

2. Puntos gramaticales.

a) expresiones de teléfono.

b) la hora

c) los ordinales

d) otras expresiones de tiempo: fechas, etc.

e) expresiones equivalentes a ?de nada? en inglés

3. Conversación 11.

Unit 12. Giving directions: indoors and outside. / direcciones: en el interior y en el exterior del establecimiento.

1. Vocabulario y expresiones útiles.

2. Puntos gramaticales.

a) expresiones corteses y formales para preguntar

b) el imperativo

3. Conversación 12.

Unit 13. Menus, leaflets, letters and faxes / menús, folletos, cartas y faxes.

1. Vocabulario y expresiones útiles.

2. Puntos gramaticales.

a) la carta formal

3. Ejemplos.

Unit 14. Complaints and apologies / reclamaciones y disculpas.

1. Vocabulario y expresiones útiles.

2. Puntos gramaticales.

a) pasado del verbo to be

b) pasado de los verbos regulares e irregulares

3. Conversación 14