Líder de negocios Gastronómicos

Gestiona la operación de un negocio culinario utilizando aplicaciones tecnológicas que faciliten la toma de decisiones.
Aprender las mejores prácticas de operación y administración en la industria restaurantera.
Identificar la estructura administrativa funcional en una empresa restaurantera.
Comprender los diferentes tipos de análisis y repasar información histórica para entender los cambios en la empresa.

Aprendedores interesados en la administración de negocios Culinarios.
Profesionistas interesadas en laborar en el giro restaurantero o
en cualquier negocio de preparación o venta de alimentos.

Las competencias que se desarrollaran.
En esta ruta de formación el aprendedor aplicará la información
contable en la toma de decisiones y distinguir los elementos de
toda operación financiera en una empresa restaurantera, analizará las áreas de oportunidad de la misma y propondrá un
plan para mejorar sus procedimientos, aprenderá estrategias y
prácticas de las organizaciones para identificar, crear, distribuir
y permitir la adopción de experiencias y conocimiento, y utilizará herramientas para el procesamiento masivo de datos.