Maestría en Alta Dirección de Restaurantes

Universidad Anáhuac de Cancún
5.0
2 opiniones
  • Muy buena universidad, me ha parecido muy bueno el curso, los profesores son super atentos y están muy bien capacitados, sin lugar a dudas que son grandes profesionales en sus materias y tienen un excelente manejo de la pedagogía.
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  • Es la mejor universidad, tienen el mejor trato y los mejores profesores, en su conjunto hacen el mejor ambiente universitario para tener una gran formación. No tengo dudas de que pasé los mejores 4 años de mi vida académica en esta Universidad.
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Master

En Cancún (México)

5.491,91 € IVA inc.

*Precio Orientativo

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Descripción

  • Tipología

    Master

  • Lugar

    Cancún (México)

  • Duración

    2 Años

  • Inicio

    Octubre

La Maestría en Alta Dirección de Restaurantes ha sido ideada para que sus estudiantes aprendan a dirigir empresas de alimentos y bebidas empleando estrategias concretas y personalizada para cada caso; las posibilidades son múltiples.Además, serás capaz de desarrollar nuevos conceptos del sector alimenticio para que haya una oferta de productos y servicios mayor a nivel nacional e internacional.

Instalaciones y fechas

Ubicación

Inicio

Cancún (México)
Ver mapa
Carretera Chetumal- Cancún Mz. 2 SM. 299 Z.8 Lt. 1. Benito Juárez, Cancún Quintana Roo., 77565

Inicio

OctubreMatrícula abierta

A tener en cuenta

Esta maestría está enfocada a egresados de las licenciaturas en turismo, restaurantes, hoteles, gastronomía, administración de empresas, negocios u otras licenciaturas que tengan experiencia profesional en el área de alimentos y bebidas.

Preguntas & Respuestas

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Opiniones

5.0
  • Muy buena universidad, me ha parecido muy bueno el curso, los profesores son super atentos y están muy bien capacitados, sin lugar a dudas que son grandes profesionales en sus materias y tienen un excelente manejo de la pedagogía.
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  • Es la mejor universidad, tienen el mejor trato y los mejores profesores, en su conjunto hacen el mejor ambiente universitario para tener una gran formación. No tengo dudas de que pasé los mejores 4 años de mi vida académica en esta Universidad.
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100%
5.0
excelente

Valoración del curso

Lo recomiendan

Valoración del Centro

Carlos Chin

5.0
22/12/2021
Sobre el curso: Muy buena universidad, me ha parecido muy bueno el curso, los profesores son super atentos y están muy bien capacitados, sin lugar a dudas que son grandes profesionales en sus materias y tienen un excelente manejo de la pedagogía.
¿Recomendarías este curso?: Sí

Amairani Martín

5.0
18/12/2021
Sobre el curso: Es la mejor universidad, tienen el mejor trato y los mejores profesores, en su conjunto hacen el mejor ambiente universitario para tener una gran formación. No tengo dudas de que pasé los mejores 4 años de mi vida académica en esta Universidad.
¿Recomendarías este curso?: Sí
*Todas las opiniones recogidas por Emagister & iAgora han sido verificadas

Logros de este Centro

2021

Todos los cursos están actualizados

La valoración media es superior a 3,7

Más de 50 opiniones en los últimos 12 meses

Este centro lleva 3 años en Emagister.

Materias

  • Calidad de los alimentos
  • Análisis de procesos
  • Dirección de seguridad
  • Gestión de alimentos y bebidas
  • Management
  • Responsabilidad social
  • Control de procesos
  • Dirección de comunicación
  • Gestión por procesos
  • Ambientación
  • Higiene
  • Liderazgo
  • Control de calidad
  • Restaurantes
  • Enología
  • Alta dirección
  • Dirección estratégica
  • Contabilidad
  • Manipulación de alimentos
  • Estrategias empresariales
  • Alimentación
  • Finanzas
  • Hostelería
  • Hospitalidad
  • Marketing y comunicación gastronómica
  • Higiene y seguridad de los alimentos
  • Industria de alimentos y bebidas
  • Gastronomía de vanguardia

Temario

Bloque obligatorio:

  1. Análisis de casos restauranteros.
  2. Capital humano en la industria de la hospitalidad.
  3. Contabilidad y finanzas para la industria restaurantera.
  4. Dirección estratégica.
  5. Diseño y ambientación de negocios restauranteros.
  6. Estrategias empresariales.
  7. Ética para la industria de la hospitalidad.
  8. Franquicia en la industria de alimentos y bebidas.
  9. Gestión de procesos en negocios de alimentos.
  10. Higiene y seguridad de los alimentos.
  11. Ingeniería del menú.
  12. Liderazgo en alta dirección.
  13. Logística en la industria de alimentos y bebidas.
  14. Maridaje y análisis sensorial.
  15. Marketing y comunicación gastronómica.
  16. Proyecto integrador para dirección de restaurantes I.
  17. Proyecto integrador para dirección de restaurantes II.
  18. Responsabilidad social.
  19. Restaurant revenue management.
Bloque electivo:
  1. Análisis sensorial de los alimentos.
  2. Control de calidad en los procesos alimenticios.
  3. Gastronomía de vanguardia.
  4. Enología.

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