MAESTRÍA INTERNACIONAL EN ENOLOGÍA (ENÓLOGO Y SOMMELIER)
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Me han enseñado muchas cosas que estoy poniendo en práctica ya.
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Te enseñan muchas cosas que puedes poner en práctica desde el minuto uno. Súper recomendable
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Master
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Tipología
Master
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Metodología
A distancia
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Campus online
Sí
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Envío de materiales de aprendizaje
Sí
La maestría internacional en enología (enólogo y sommelier) está destinada a empresarios, emprendedores o trabajadores en el sector de la enología. Permite conocer la enología, cata de vinos y maridaje, experto en coctelería, la manipulación de alimentos, la prevención de riesgos laborales y la atención al cliente y comunicación comercial en la hostelería, turismo y restauración.
Información importante
Documentos
- LEHBMAS006.pdf
Instalaciones y fechas
Ubicación
Inicio
Inicio
A tener en cuenta
Una vez finalizados los estudios y superadas las pruebas de evaluación, el alumno recibirá un diploma que certifica la “MAESTRÍA INTERNACIONAL EN ENOLOGÍA (ENÓLOGO Y SOMMELIER)”, de HOSTELERÍA BENIDORM, avalada por nuestra condición de socios de la CECAP, AEC y AEEN, máximas instituciones españolas en formación y de calidad.
ESNECA BUSINESS SCHOOL, desde noviembre de 2016, y siguiendo su apuesta por la calidad, ha sido reconocida con el sello ICEEX de la excelencia y la calidad de la formación. Los diplomas, además, llevan el sello de Notario Europeo, que da fe de la validez, contenidos y autenticidad del título a nivel nacional e internacional.
La Titulación puede disponer de la APOSTILLA DE LA HAYA (Certificación Oficial que da validez a la Titulación ante el Ministerio de Educación de más de 200 países de todo el mundo).
Opiniones
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Valoración del curso
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Materias
- Manipulador de alimentos4
4 alumnos han indicado haber adquirido esta competencia
- Prevención
44 alumnos han indicado haber adquirido esta competencia
- Riesgos laborales
44 alumnos han indicado haber adquirido esta competencia
- Vino
44 alumnos han indicado haber adquirido esta competencia
- Enología
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- Prevención de riesgos
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- Comunicación comercial
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- Cata de vinos
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- Coctelería
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- Enólogo
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Temario
MÓDULO 1. ENOLOGÍA, CATA DE VINOS Y MARIDAJE
CONTENIDO- 1. Introducción a la cata
- 2. Fase olfativa
- 3. Fase gustativa
- 4. La vendimia
- 5. Vinificación de los vinos I
- 6. Vinificación de los vinos II
- 7. Elaboración de vinos espumosos
- 8. Clasificación de vinos dulces
- 9. El corcho en el vino
- 10. El Catavinos
- 11. Principales cepas de vino tinto
- 12. Principales cepas de vino blanco
- 13. Denominaciones de origen. I
- 14. Denominaciones de origen. II
- 15. Denominaciones de origen. III
- 16. Denominaciones de origen. IV
- 17. Denominaciones de origen. V
- 18. Denominaciones de origen. VI
- 19. Denominaciones de origen. VII
- 20. Denominaciones de origen. VIII
- 21. Denominaciones de origen. IX
- 22. Denominaciones de origen. X
- 23. Denominaciones de origen. XI
- 24. Maridaje de los vinos I
- 25. Maridaje de los vinos II
CONTENIDO- 1. Introducción a la Coctelería I
- 2. Introducción a la Coctelería II
- 3. Los alcoholes. La Ginebra
- 4. Los alcoholes. El Ron
- 5. Los alcoholes. El Tequila
- 6. Los alcoholes. El Vodka
- 7. Los alcoholes. El Whisky
- 8. Cócteles con Ginebra
- 9. Cócteles con Ron
- 10. Cócteles con Tequila
- 11. Cócteles con Vodka
- 12. Cócteles con Whisky
- Cócteles con Ginebra
- Cóctel Alexander
- Cóctel Bull Dog
- Cóctel Cream Fizz
- Cóctel Goleen Dawn
- Cóctel Martini Sweet
- Cóctel Terremoto
- Cócteles con Ron
- Cóctel Bolero
- Cóctel Butterfly
- Cóctel Flamingo
- Cóctel Macambo
- Cóctel May Tai
- Cócteles con Tequila
- Cóctel Margarita
- Cóctel México Pacífico
- Cóctel Rosita
- Cóctel Tequila Fresco
- Cóctel Tequila Sauver
- Cóctel de Frutas
- Cócteles con Vodka
- Cóctel Bloody Mary
- Cóctel Canguro
- Cóctel Marka Kalinda
- Cóctel Vodka Gibson
- 1. Enfermedades transmitidas por los alimentos
- 2. Infecciones alimentarias
- 3. Intoxicaciones alimentarias
- 4. Microorganismos más comunes
- 5. Materiales en contacto con los alimentos
- 6. Desinsección y desratización
- 7. El lavado de manos del manipulador de alimentos
- 8. Manual Manipulador de Alimentos
- 9. Examen Final
- 1. Temario General
- 2. Trabajo y Salud. Riesgos profesionales.
- 3. Marco Normativo básico de Prevención
- 4. Riesgos ligados a las condiciones de seguridad
- 5. Riesgos ergonómicos y psicosociales.
- 6. Sistemas elementales de control de riesgos
- 7. Planes de emergencia y evacuación.
- 8. El control de salud de los trabajadores. Primeros Auxilios
- 9. Gestión y Organización de la Prevención.
- 10. Legislación básica. Ley de Prevención de Riesgos Laborales
- 11. Temario específico Sector Hostelería
- 12. Manipulación de Cargas
- 13. Las caídas
- 14. Atrapamientos y Quemaduras
- 15. Exposición y contacto con sustancias peligrosas
- 16. Golpes y Cortes; manuales y legislación.
CONTENIDO
1. Comunicación Comercial Teoría- Introducción a la comunicación
- Introducción al proceso de comunicación. Elementos y tipos
- Técnicas de comunicación. Teoria.
- Evolución lógica
- El vendedor profesional
- El cliente
- Introducción
- Respetar las etapas de venta
- Consultar es prepararse para ganar
- Establecer la toma de contacto
- Dirigir y orientar la entrevista de ventas
- Argumentar con eficacia
- Presentar y defender el precio
- Tratamiento de objeciones
- Concluir
- Fidelizar al cliente
- Plan de acción individual
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