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Manipulación de alimentos
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Descripción
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Tipología
Subvencionado a trabajadores
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Nivel
Nivel básico
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Metodología
Online
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Horas lectivas
10h
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Duración
Flexible
-
Campus online
Sí
-
Envío de materiales de aprendizaje
Sí
-
Tutor personal
Sí
A la finalización de la acción formativa el participante tendrá el conocimiento para la correcta manipulación en sus actividades laborales ligadas con cualquier tipo de manipulación de alimentos.
A tener en cuenta
Adquirir los conocimientos básicos establecidos en la manipulación de alimentos y aplicarlos en el entorno laboral.
Conocer y reconocer los riesgos derivados de una manipulación inadecuada de los alimentos.
Conocer los utensilios y elementos necesarios para una correcta manipulación.
Personas trabajadoras por cuenta ajena y personas trabajadoras en régimen de autónomos de Cataluña.
Ser trabajador/a de Cataluña
Diploma.
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Opiniones
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La profesora
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Valoración del curso
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Valoración del Centro
Carlota Castro Espín
Logros de este Centro
Todos los cursos están actualizados
La valoración media es superior a 3,7
Más de 50 opiniones en los últimos 12 meses
Este centro lleva 9 años en Emagister.
Materias
- Manipulador de alimentos
- Higiene alimentaria
- Higiene
- Catering
- Conservacion
- Manipulación de alimentos
- Alimentación
- Cocina
- Hostelería
- Restauración
- Alimentos
Profesores
Temario
Introducción a la higiene (5 horas).
- Conceptos generales e historia de la higiene.
- Higiene personal del manipulador de alimentos.
Higiene alimentaria (5 horas).
- Higiene alimentaria, generalidades y definición.
- Fines y objetivos de la higiene alimentaria.
- Legislación alimentaria aplicable.
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