MANIPULADOR DE ALIMENTOS
Curso subvencionado desempleados y trabajadores
Online
subvencionado por el Estado
¿Necesitas un coach de formación?
Te ayudará a comparar y elegir el mejor curso para ti y a financiar tu matrícula en cómodos plazos.
Descripción
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Tipología
Subvencionado
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Nivel
Nivel intermedio
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Metodología
Online
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Horas lectivas
10h
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Duración
1 Semana
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Inicio
15/06/2024
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Clases virtuales
Sí
¡Garantiza la seguridad alimentaria y amplía tus oportunidades laborales con nuestro curso de MANIPULADOR DE ALIMENTOS! Impartido por el prestigioso centro INKOR, esta formación esencial está disponible en la plataforma Emagister, permitiéndote acceder a conocimientos clave desde la comodidad de tu hogar en modalidad online. Únete a nosotros y conviértete en un profesional capacitado para manipular alimentos de manera segura y responsable.
En este curso, adquieres conocimientos fundamentales sobre higiene alimentaria, prácticas seguras de manipulación de alimentos y prevención de contaminación. Aprendes a reconocer y evitar riesgos potenciales, así como a aplicar las normativas y estándares de seguridad alimentaria. Los objetivos del programa incluyen garantizar la calidad sanitaria de los alimentos, minimizar los riesgos de enfermedades transmitidas por alimentos y cumplir con las normativas vigentes en el sector. El objetivo del programa es Identificar las fuentes de contaminación de los alimentos y aplicar la normativa vigente en seguridad e higiene alimentaria durante la preparación, fabricación, transformación, elaboración, envasado, almacenamiento, transporte, distribución, venta, suministro y servicio de los alimentos.
Si estás comprometido con la seguridad alimentaria y deseas desempeñarte con excelencia en el ámbito laboral, no esperes más. Presiona el botón "Pide información" y nuestros asesores estarán encantados de proporcionarte detalles sobre el curso, así como de guiarte en el proceso de inscripción. ¡Conviértete en un manipulador de alimentos certificado y destaca en tu carrera profesional!
Instalaciones y fechas
Ubicación
Inicio
Inicio
A tener en cuenta
Identificar las fuentes de contaminación de los alimentos y aplicar la normativa vigente en seguridad e higiene alimentaria durante la preparación, fabricación, transformación, elaboración, envasado, almacenamiento, transporte, distribución, venta, suministro y servicio de los alimentos.
Prioritariamente PERSONAS OCUPADAS en el sector agrario, forestal y pecuario.
Personas trabajadoras DESEMPLEADAS inscritas en los servicios públicos de empleo*.
(*) Consultar programa de becas y ayudas.
La acción formativa está dirigida a profesionales ocupados del ámbito sectorial agrícola o desocupados que quieren adentrarse en este sector, teniendo en cuenta los criterios establecidos en las bases de la convocatoria.
Si bien no se requieren titulación específica para el acceso al curso se recomienda que el participante disponga de habilidades básicas de comunicación lingüística que le permitan el aprendizaje y seguimiento de la formación, así como competencias básicas en el manejo de ordenadores e Internet.
CERTIFICADO OFICIAL + AULA VIRTUAL ZOOM
El equipo de Inkor se pondrá en contacto vía telefónica o email.
Opiniones
Logros de este Centro
Todos los cursos están actualizados
La valoración media es superior a 3,7
Más de 50 opiniones en los últimos 12 meses
Este centro lleva 6 años en Emagister.
Materias
- Contaminación
- Manipulador de alimentos
- Higiene
- APPCC
- Autocontrol
- Calidad de los alimentos
Profesores
INKOR FORMACION
INGENIERO-ARQUITECTO
Temario
1. Clasificación de los alimentos
1.1. Concepto de alimento
1.2. Tipos de alimentos
1.3 Criterios de Calidad
2. Identificación las fuentes de contaminación de los alimentos
2.1. Concepto de contaminación en alimentos
2.2 Tipo, vías y fuentes de contaminación
3. Reconocimiento de los factores de crecimiento de los microorganismos en alimentos
3.1 Tipos de microorganismos
3.2 Factores de crecimiento
3.3 Alimentos de alto y bajo riesgo para la contaminación por microorganismos
3.4 Enfermedades transmitidas por microorganismos en alimentos
4. Distinción de los métodos conservación de los alimentos.
4.1 Métodos físicos: temperatura y contenido en agua
4.2 Métodos químicos
4.3 Envasado. Envasados específicos
4.4 Productos no envasados
4.5 Etiquetado
4.6 Almacenamiento
5. Adopción de medidas de limpieza e higiene en la manipulación de alimentos
5.1 Higiene personal
5.2 Locales e instalaciones
5.3 Residuos y reciclado de residuos
5.4 Limpieza y desinfección de instalaciones y equipos
5.5 Control de plagas
6. Reconocimiento de la normativa aplicable a la manipulación de los alimentos
6.1 Sistema de autocontrol APPCC (Análisis de Peligros y Puntos de Control Crítico)
6.2 Reglamento europeo 852/2004
6.3 Reglamento europeo 1169/2011 sobre alérgenos
6.4 Real Decreto 109/2010
6.5 Medidas legislativas actuales
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