Manipulación de alimentos
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Me encantó el curso por lo completo que fue, el temario bien explicado y los profesores muy atentos con el alumnado.
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Curso muy completo, temario bien explicado y el cuerpo docente muy cercano a los alumnos, dispuestos a ayudar siempre que hay dudas.
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Curso muy completo, profesores muy cercanos y ambiente muy amigable.
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Curso
En Madrid
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Te ayudará a comparar y elegir el mejor curso para ti y a financiar tu matrícula en cómodos plazos.
Descripción
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Tipología
Curso intensivo
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Modalidad horaria
Full time
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Nivel
Nivel básico
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Idiomas
Castellano
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Lugar
Madrid
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Horas lectivas
10h
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Duración
Flexible
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Inicio
Fechas a elegir
Aplicar las técnicas adecuadas de higiene y sanidad alimentaria en manipulación de alimentos, para impedir su contaminación y prevenir posibles alteraciones alimentarias.
Información importante
Precio a usuarios Emagister:
Bonificable:
Curso bonificable para empresas
Si eres trabajador en activo, este curso te puede salir gratis a través de tu empresa.
Instalaciones y fechas
Ubicación
Inicio
Inicio
A tener en cuenta
El alumnado deberá dedicar las horas de duración del curso según su disponibilidad para el estudio del temario, realización de ejercicios y actividades. El curso de realiza a lo largo de un mes.
Este curso está dirigido a todas aquellas personas que trabajen o deseen trabajar en sectores donde se manejen alimentos, como:
Hostelería y restauración (cocineros, camareros, ayudantes de cocina, etc.)
Comercio alimentario (supermercados, fruterías, pescaderías, carnicerías, panaderías, etc.)
Industrias agroalimentarias
Centros educativos, comedores escolares y residencias
Servicios de catering y reparto de comida
Personas desempleadas que buscan mejorar su empleabilidad en el sector alimentario
También es útil para cualquier persona interesada en adquirir conocimientos sobre higiene alimentaria y seguridad en la manipulación de alimentos.
No es necesario acreditar un nivel mínimo de formación para seguir el curso.
Se debe tener en cuenta para los cursos de frescos y de carretillas que se manejan equipos y herramientas potencialmente peligrosos.
Los menores de edad y mayores de dieciséis años deberán aportar autorización del tutor/a legal en los cursos o sesiones presenciales.
El alumnado que se matricule de forma individual deberá aportar dni/nie.
El alumnado deberá disponer de un conocimiento equivalente de A2 de español.
A la finalización del curso se entrega un diploma de realización y/o aprovechamiento en caso de evaluación positiva y de participación en caso contrario
Te permite realizar una formación muy práctica, en un centro de formación de referencia como es Mercamadrid y para capactitarte en una profesión con un amplio futuro profesional
Se te enviará un email con la información completa del curso en menos de 24 horas.
Opiniones
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Me encantó el curso por lo completo que fue, el temario bien explicado y los profesores muy atentos con el alumnado.
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Curso muy completo, temario bien explicado y el cuerpo docente muy cercano a los alumnos, dispuestos a ayudar siempre que hay dudas.
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Valoración del curso
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Materias
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- Higiene
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- Higiene alimentaria
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- Contaminación alimentaria
99 alumnos han indicado haber adquirido esta competencia
Profesores
Judith Cano Ruiz
Formadora- Técnico de formación
Licenciada y doctora en Biología, doy clase en Mercamadrid desde 2019. Master en profesorado, y diversos cursos de especalización docente y alimentaria. Formadora acreditada en Carretillas de manutención. Especializada en cursos de manipulación de alimentos, o la parte transversal de esta materia que impartimos en nuestros cursos.
Rocío López
Profesora seguridad alimentaria - teoría frescos
Soy veterinaria con más de 14 años de experiencia en seguridad alimentaria, calidad, explotaciones alimentarias Desde 2023 soy docente homologado en Mercamadrid, impartiendo cursos de frescos, seguridad alimentaria, calidad e higiene.
Temario
Unidad didáctica 1: Cadena alimentaria
Unidad didáctica 2. Alteraciones de los alimentos
Unidad didáctica 3. Manipulación higiénica de los alimentos
Unidad didáctica 4: Higiene de locales e instalaciones
Unidad didáctica 5. Higiene personal
Unidad didáctica 6. Información de productos alimenticios: Identificación, etiquetado, caducidad, composición
Unidad didáctica 7: Higiene alimentaria
Unidad didáctica 8. Conservación de los alimentos
Unidad didáctica 9. Sistema APPCC Y GPCH
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Manipulación de alimentos
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