Manipulador de Alimentos
Curso
Online
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Te ayudará a comparar y elegir el mejor curso para ti y a financiar tu matrícula en cómodos plazos.
Descripción
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Tipología
Curso intensivo
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Nivel
Nivel básico
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Metodología
Online
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Horas lectivas
20h
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Duración
1 Día
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Inicio
Fechas a elegir
¿Quieres trabajar en el sector alimentario, así como en hostelería y restauración, pero careces del carné de manipulador de alimentos, indispensable para trabajar en el sector? No te preocupes, porque este curso online que imparte el Grupo Excopren Consultores, te prepara en tan sólo un día para que obtengas dicho título sin ningún problema.
En el año 2010, entró en vigor el Real Decreto 109/2010, que establece la necesidad de un certificado para todas aquellas personas que trabajan en contacto directo con los alimentos, ya sea durante los procesos de venta, suministro y servicio, o bien durante su preparación, fabricación, envasado y transporte. Ahora, mediante el estudio de los tres módulos que componen el programa formativo de esta actividad, publicada en la sección de calidad alimentaria del portal educativo emagister.com, contarás con todos los conocimientos necesarios para la obtención de este título. Aprenderás, entre otras cosas, las principales enfermedades e intoxicaciones alimentarias, las causas y los riesgos de contaminación de los alimentos, así como las medidas preventivas para evitar situaciones problemáticas.
El curso se desarrolla siguiendo el método online, por lo que dispondrás de acceso al campus virtual y contarás con la ayuda de un tutor personal para completar las cinco horas de estudio de las que consta.
Instalaciones y fechas
Ubicación
Inicio
Inicio
A tener en cuenta
Certificado de asistencia otorgado por Grupo Excopren Consultores
Opiniones
Materias
- Manipulador de alimentos
- Calidad alimentaria
- Trazabilidad alimentaria
- La cadena de los alimentos
- Enfermedades e intoxicaciones alimentarias
- Contaminación de los alimentos
- Riesgos en la manipulación de alimentos
- CONTROLES DE CALIDAD
- El sistema APPCC
- Actuación en caso de emergencias
- Actuación en caso de evacuación
- Primeros Auxilios
- Medidas Preventivas Generales
- Medidas preventivas para los residuos
- Medidas preventivas para los productos químicos
- Alergias e intolerancias a los alimentos
- Autocontroles
Profesores
ALMUDENA BARREIRO COBO
FORMADORA SENIOR
Licenciado en Pedagogía. Técnico Superior en Prevención de Riesgos Laborales. Auditora de Sistemas de Prevención de Riesgos Laborales. Formadora con amplia experiencia en cursos teórico y prácticos en materia de prevención de riesgos laborales.
DANIEL MARQUEZ MARTÍNEZ
FORMADOR
Ingeniero Técnico Industrial. Técnico Superior en Prevención de Riesgos Laborales. Experto en Sistemas de Gestión de Calidad. Consejero de Seguridad para el transporte de mercancías peligrosas por carretera. Consejero de Seguridad para el transporte de mercancías peligrosas por ferrocarril..
JOSE ANGEL MARQUEZ MENDEZ
FORMADOR
Ingeniero Técnico Industrial. Técnico Superior en Prevención de Riesgos Laborales. Auditor de Sistemas de Prevención de Riesgos Laborales. Coordinador de Seguridad y Salud en obras de construcción. Formador en innumerables cursos, todos ellos relacionados con la Prevención de Riesgos Laborales. Redactor de publicaciones específicas de Prevención de Riesgos Laborales.
Temario
1. Cadena de los alimentos
2. Manipulador de alimentos
3. Actividades con manipulación de alimentos
4. Trazabilidad
5. Contaminación de los alimentos
6. Enfermedades / intoxicaciones
7. Alergias/Intolerancias
B. Riesgos y medidas preventivas generales
1. Riesgos
2. M.P. para locales, instalaciones, utensilios, equipos...
3. M.P. para los productos químicos
4. M.P. para el propio manipulador
5. M.P. para los alimentos
6. M.P. para los residuos
7. Control de calidad - sistema APPCC. Autocontroles. Legislación
C. Primeros Auxilios. Emergencia y Evacuación
1. Primeros Auxilios
2. Emergencia y Evacuación
D. Ejercicios de Autoevaluación
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Manipulador de Alimentos