Manipulador de Alimentos

Curso

Online

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900 49 49 40

Llamada gratuita. Lunes a Viernes de 9h a 20h.

Descripción

  • Tipología

    Curso intensivo

  • Nivel

    Nivel básico

  • Metodología

    Online

  • Horas lectivas

    20h

  • Duración

    1 Día

  • Inicio

    Fechas a elegir

Curso online - muy económico

¿Quieres trabajar en el sector alimentario, así como en hostelería y restauración, pero careces del carné de manipulador de alimentos, indispensable para trabajar en el sector? No te preocupes, porque este curso online que imparte el Grupo Excopren Consultores, te prepara en tan sólo un día para que obtengas dicho título sin ningún problema.

En el año 2010, entró en vigor el Real Decreto 109/2010, que establece la necesidad de un certificado para todas aquellas personas que trabajan en contacto directo con los alimentos, ya sea durante los procesos de venta, suministro y servicio, o bien durante su preparación, fabricación, envasado y transporte. Ahora, mediante el estudio de los tres módulos que componen el programa formativo de esta actividad, publicada en la sección de calidad alimentaria del portal educativo emagister.com, contarás con todos los conocimientos necesarios para la obtención de este título. Aprenderás, entre otras cosas, las principales enfermedades e intoxicaciones alimentarias, las causas y los riesgos de contaminación de los alimentos, así como las medidas preventivas para evitar situaciones problemáticas.

El curso se desarrolla siguiendo el método online, por lo que dispondrás de acceso al campus virtual y contarás con la ayuda de un tutor personal para completar las cinco horas de estudio de las que consta.

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Opiniones

Materias

  • Manipulador de alimentos
  • Calidad alimentaria
  • Trazabilidad alimentaria
  • La cadena de los alimentos
  • Enfermedades e intoxicaciones alimentarias
  • Contaminación de los alimentos
  • Riesgos en la manipulación de alimentos
  • CONTROLES DE CALIDAD
  • El sistema APPCC
  • Actuación en caso de emergencias
  • Actuación en caso de evacuación
  • Primeros Auxilios
  • Medidas Preventivas Generales
  • Medidas preventivas para los residuos
  • Medidas preventivas para los productos químicos
  • Alergias e intolerancias a los alimentos
  • Autocontroles

Profesores

ALMUDENA BARREIRO COBO

ALMUDENA BARREIRO COBO

FORMADORA SENIOR

Licenciado en Pedagogía. Técnico Superior en Prevención de Riesgos Laborales. Auditora de Sistemas de Prevención de Riesgos Laborales. Formadora con amplia experiencia en cursos teórico y prácticos en materia de prevención de riesgos laborales.

DANIEL MARQUEZ MARTÍNEZ

DANIEL MARQUEZ MARTÍNEZ

FORMADOR

Ingeniero Técnico Industrial. Técnico Superior en Prevención de Riesgos Laborales. Experto en Sistemas de Gestión de Calidad. Consejero de Seguridad para el transporte de mercancías peligrosas por carretera. Consejero de Seguridad para el transporte de mercancías peligrosas por ferrocarril..

JOSE ANGEL MARQUEZ MENDEZ

JOSE ANGEL MARQUEZ MENDEZ

FORMADOR

Ingeniero Técnico Industrial. Técnico Superior en Prevención de Riesgos Laborales. Auditor de Sistemas de Prevención de Riesgos Laborales. Coordinador de Seguridad y Salud en obras de construcción. Formador en innumerables cursos, todos ellos relacionados con la Prevención de Riesgos Laborales. Redactor de publicaciones específicas de Prevención de Riesgos Laborales.

Temario

A. Definición de los trabajos - conocimiento de la situación
1. Cadena de los alimentos
2. Manipulador de alimentos
3. Actividades con manipulación de alimentos
4. Trazabilidad
5. Contaminación de los alimentos
6. Enfermedades / intoxicaciones
7. Alergias/Intolerancias


B. Riesgos y medidas preventivas generales
1. Riesgos
2. M.P. para locales, instalaciones, utensilios, equipos...
3. M.P. para los productos químicos
4. M.P. para el propio manipulador
5. M.P. para los alimentos
6. M.P. para los residuos
7. Control de calidad - sistema APPCC. Autocontroles. Legislación


C. Primeros Auxilios. Emergencia y Evacuación
1. Primeros Auxilios
2. Emergencia y Evacuación
D. Ejercicios de Autoevaluación

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