EMAGISTER CUM LAUDE
EMPRENDE BUSINESS SCHOOL

MANIPULADOR DE ALIMENTOS NIVEL BÁSICO O AVANZADO

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A Distancia

20 €
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Información importante

Tipología Subvencionado a trabajadores
Nivel Nivel intermedio
Metodología A distancia
Duración Flexible
Inicio Fechas a elegir
  • Subvencionado a trabajadores
  • Nivel intermedio
  • A distancia
  • Duración:
    Flexible
  • Inicio:
    Fechas a elegir
Descripción

El objetivo de este curso es capacitar a los alumnos para que realicen sus actividades siguiendo las correctas
prácticas higiénicas de manipulación. Sensibilizarlos respecto los peligros alimentarios que pueden causar y
sus consecuencias. Fomentar hábitos y actitudes correctas durante el trabajo y eliminar aquellas acciones
incorrectas o peligrosas que conlleve un riesgo en la seguridad del alimento. Además, se pretende introducir
al alumno en los métodos de vigilancia, programas y planes existentes para el control de la seguridad
alimentaria en el establecimiento

Instalaciones (1) y fechas
Dónde se imparte y en qué fechas
Inicio Ubicación
Fechas a elegir
A distancia
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Ubicación
A distancia

Preguntas & Respuestas

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Logros de este Centro

2019
2018
2017
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La valoración media es superior a 3,7

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¿Qué aprendes en este curso?

Higiene alimentaria
Manipulador de alimentos
Higiene
Manipulación de alimentos
Manipulación de las distintas materias primas

Profesores

EXPERTO EN LA MATERIA
EXPERTO EN LA MATERIA
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Temario

HIGIENE ALIMENTARIA 1. Introducción 2. La Higiene alimentaria 3. Contaminación de los alimentos. Tipos de contaminantes y peligros que se pueden producir. 4. Enfermedades de transmisión alimentaria a. Microorganismos. Definición. b. Necesidades de crecimiento. c. Alimentos más susceptibles de contaminación PREVENCIÓN DE LOS RIESGOS ALIMENTARIOS 5. Conservación y almacenamiento de alimentos a. Métodos de conservación b. Etiquetado y envasado c. Almacenamiento 6. Higiene de los manipuladores 7. Limpieza e Higiene Alimentaria 8. El sistema de autocontrol APPCC y normativa

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