EMAGISTER CUM LAUDE
EMPRENDE BUSINESS SCHOOL

MANIPULADOR DE ALIMENTOS NIVEL BÁSICO O AVANZADO

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A Distancia

20 
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Información importante

Tipología Subvencionado a trabajadores
Nivel Nivel intermedio
Metodología A distancia
Duración Flexible
Inicio Fechas a elegir
  • Subvencionado a trabajadores
  • Nivel intermedio
  • A distancia
  • Duración:
    Flexible
  • Inicio:
    Fechas a elegir
Descripción

El objetivo de este curso es capacitar a los alumnos para que realicen sus actividades siguiendo las correctas
prácticas higiénicas de manipulación. Sensibilizarlos respecto los peligros alimentarios que pueden causar y
sus consecuencias. Fomentar hábitos y actitudes correctas durante el trabajo y eliminar aquellas acciones
incorrectas o peligrosas que conlleve un riesgo en la seguridad del alimento. Además, se pretende introducir
al alumno en los métodos de vigilancia, programas y planes existentes para el control de la seguridad
alimentaria en el establecimiento

Instalaciones (1) y fechas
Dónde se imparte y en qué fechas
Inicio Ubicación
Fechas a elegir
A distancia
Inicio Fechas a elegir
Ubicación
A distancia

Preguntas & Respuestas

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Logros de este Centro

2019
2018
2017
Este centro lleva demostrando su calidad en Emagister
7 años con Emagister

¿Cómo se consigue el sello CUM LAUDE?

Todos los cursos están actualizados

La valoración media es superior a 3,7

Más de 50 opiniones en los últimos 12 meses

Este centro lleva 7 años en Emagister.

¿Qué aprendes en este curso?

Higiene alimentaria
Manipulador de alimentos
Higiene
Manipulación de alimentos
Manipulación de las distintas materias primas

Profesores

EXPERTO EN LA MATERIA
EXPERTO EN LA MATERIA
EXPERTO EN LA MATERIA

Temario

HIGIENE ALIMENTARIA 1. Introducción 2. La Higiene alimentaria 3. Contaminación de los alimentos. Tipos de contaminantes y peligros que se pueden producir. 4. Enfermedades de transmisión alimentaria a. Microorganismos. Definición. b. Necesidades de crecimiento. c. Alimentos más susceptibles de contaminación PREVENCIÓN DE LOS RIESGOS ALIMENTARIOS 5. Conservación y almacenamiento de alimentos a. Métodos de conservación b. Etiquetado y envasado c. Almacenamiento 6. Higiene de los manipuladores 7. Limpieza e Higiene Alimentaria 8. El sistema de autocontrol APPCC y normativa