Matrix Formación

Manual Camarero Servicio de Bar

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A Distancia

90 
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Información importante

Tipología Curso
Metodología A distancia
Horas lectivas 110h
Inicio Fechas a elegir
  • Curso
  • A distancia
  • 110h
  • Inicio:
    Fechas a elegir
Descripción

¿Quieres conocer y aprender a ejercer como un camarero profesional? Si es así, en emagister.com, que siempre ofrece la más variada oferta formativa, ahora encontrarás este curso de Camarero Servicio de Bar, ofrecido y desarrollado por el centro Matrix Formación, que te da la oportunidad de que conozcas las tareas de un camarero de bar y que a la larga puedas llegar a trabajar dentro de este sector. Con un total de 110 horas lectivas podrás alcanzar todos los objetivos que te propone el propio temario. Se trata de una metodología de aprendizaje a distancia, de manera que el centro se encargará de proporcionarte los recursos necesarios para que puedas estudiar donde quieras, un manual de 386 páginas. El curso está dirigido a todas aquellas personas interesadas en desarrollarse y aprender sobre la materia en cuestión. El programa docente de este curso, disponible en emagister.com, te introducirá en el mundo de la restauración y concretamente, te preparará para poder ejercer como camarero de bar. Sabrás qué es la brigada, la Mise en Place y aprenderás sobre protocolo. Aprenderás a realizar una comanda y sabrás qué salsas se emplean en el bar o la cafetería, además de estudiar el servicio de bebidas, aperitivos y platos combinados. También descubrirás las técnicas de la coctelería, de vinos, de bebidas no alcohólicas, de semifríos y helados. Finalmente, aprenderás a realizar la facturación y el cobro, entenderás sobre atención al cliente y estudiarás la reglamentación española en restauración.

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¿Qué aprendes en este curso?

Salsa
Coctelería
Bebidas alcohólicas
Camarero
Servicio de bar
La restauración
La brigada
La mise en place
Protocolo
La comanda
El mobiliario y el material de trabajo
Salsas empleadas en el bar o cafetería
Servicio de bebidas
Servicio de aperitivos
Servicio de platos combinados
La coctelería
Los vinos
Aguardientes
Licores
Bebidas no alcohólicas
Semifríos y helados
Facturación y cobro
Atención al cliente

Temario

INDICE
  1. La Restauración.
  2. La Brigada.
  3. La Mise en Place.
  4. Protocolo.
  5. La Comanda.
  6. El Mobiliario y el Material de Trabajo.
  7. Salsas Empleadas en el Bar o la Cafetería.
  8. Servicio de Bebidas, Aperitivos y Platos Combinados.
  9. La Coctelería.
  10. Los Vinos. Aguardientes, Licores y otras Bebidas Alcohólicas.
  11. Bebidas No Alcohólicas.
  12. Semifríos y Helados.
  13. Facturación y Cobro.
  14. Atención al Cliente.
  15. Reglamentación Española en Restauración.
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