EMAGISTER CUM LAUDE
      EMAGISTER CUM LAUDE
      Carval Formación sl

      OPERACIONES BÁSICAS Y SERVICIOS EN BAR Y CAFETERÍA

      Carval Formación sl
      A Distancia
      • Carval Formación sl

      149 
      CURSO PREMIUM
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      Información importante

      Tipología Curso
      Nivel Nivel intermedio
      Metodología A distancia
      Horas lectivas 300h
      Duración 3 Meses
      Inicio Fechas a elegir
      Bolsa de empleo
      • Curso
      • Nivel intermedio
      • A distancia
      • 300h
      • Duración:
        3 Meses
      • Inicio:
        Fechas a elegir
      • Bolsa de empleo
      Descripción

      ¿Estás buscando acceder a una formación que te permita enfocar tu desarrollo profesional en el área de servicios de bar?

      ¡Si es así, has llegado al lugar indicado para que inicies tu proceso académico!

      En esta oportunidad, Emagister se une con el centro educativo Carval Formación para traerte este novedoso y completo Curso de Operaciones Básicas y Servicios en Bar y Cafetería. Su objetivo principal es brindarte un espacio de aprendizaje a través de un programa completamente a distancia, que te permita contar con los recursos necesarios para que logres desarrollar un proceso educativo cómodo y de alta calidad.

      A lo largo de esta formación estudiarás a fondo los aspectos generales acerca de las características principales del bar, la recepción y almacenamiento de materias primas, la preparación de equipos, la elaboración de platos y aperitivos, los tipos de bebidas calientes, las bebidas alcohólicas simples, los cócteles y combinados, entre otros conceptos de gran relevancia.

      ¡Toma la decisión ahora mismo y accede a una educación de vanguardia!

      Comunícate con uno de los profesionales de Emagister para conocer todos los detalles acerca de este nuevo curso.

      Instalaciones (1) y fechas
      Dónde se imparte y en qué fechas
      Inicio Ubicación
      Fechas a elegir
      A distancia
      Inicio Fechas a elegir
      Ubicación
      A distancia

      A tener en cuenta

      · ¿Cuáles son los objetivos de este curso?

      - Desarrollar el proceso de puesta a punto o mise-en-place de mobiliario, instalaciones y equipos del bar-cafetería, para adecuarlo a la posterior realización del servicio. - Desarrollar el proceso de servicio de alimentos, bebidas y complementos en barra y mesa, de acuerdo con las normas de servicio y los procedimientos de organización y control propios del bar-cafetería. - Definir características de los géneros necesarios para la preparación, presentación y servicio de bebidas distintas a vinos. - Utilizar equipos, máquinas, útiles y herramientas necesarios para la preparación y conservación de bebidas distintas a vinos. - Realizar catas sencillas de los tipos de vinos más significativos. - Efectuar la recepción de los vinos para su posterior almacenaje y distribución. - Describir sistemas de almacenamiento de vinos en bodega, controlar consumos y ejecutar las operaciones inherentes a su conservación. -Analizar y definir ofertas gastronómicas características de bar-cafetería. - Analizar el sector de la restauración y, en particular, la actividad de bar-cafetería, considerando las relaciones de estos establecimientos con otras empresas. - Realizar proyectos de viabilidad sencillos de un pequeño bar-cafetería utilizando los canales de información existentes para la constitución y puesta en marcha de pequeñas empresas. - Analizar sistemas de aprovisionamiento de alimentos y bebidas y ejecutar las operaciones inherentes de acuerdo con los sistemas seleccionados. - Estimar posibles precios de las ofertas gastronómicas y de bebidas propias de bar-cafetería, calculando los costes de materias primas y demás géneros. - Adoptar las medidas de seguridad y controlar su cumplimiento en todas las situaciones de trabajo de la actividad de hostelería.

      Preguntas & Respuestas

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      Logros de este Centro

      2019
      2018
      2017

      ¿Cómo se consigue el sello CUM LAUDE?

      Todos los cursos están actualizados

      La valoración media es superior a 3,7

      Más de 50 opiniones en los últimos 12 meses

      Este centro lleva 2 años en Emagister.

      ¿Qué aprendes en este curso?

      Recepción
      Servicio de bar
      Bebidas alcohólicas
      Almacenamiento
      Preparación
      Bar
      Elaboración
      Bebidas
      Operaciones Básicas
      Servicios en bar y cafetería

      Profesores

      Pedro Postigo
      Pedro Postigo
      Tutor de cursos del sector inmobiliario

      Temario

      1. EL BAR

      2. RECEPCIÓN Y ALMACENAMIENTO DE MATERIAS PRIMAS

      3. PREPARACIÓN DE EQUIPOS, ÚTILES Y MATERIALES

      4. SERVICIO DE BAR. ELABORACIÓN DE PLATOS Y APERITIVOS

      5. BEBIDAS CALIENTES: CAFÉS, INFUSIONES Y CHOCOLATE

      6. BATIDOS, ZUMOS, AGUAS Y REFRESCOS

      7. BEBIDAS ALCOHÓLICAS SIMPLES: CERVEZAS, SIDRAS Y APERITIVOS

      8. AGUARDIENTES Y LICORES

      9. CÓCTELES Y COMBINADOS.