CUM LAUDE Premium Bolsa de trabajo, Título a Nivel Europeo ¡70% de ahorro!

Máster en Hostelería, Turismo y Restauración online

5.0
10 opiniones
  • He quedado muy contento y sobre todo podré hacer prácticas. Es muy completo, puedes acceder a varios puestos de trabajo.
    |
  • Me ha fascinado el curso, todo muy completo y organizado. Destacaría el trato de la escuela con los alumnos. Ahora después de hacer el curso tengo más seguridad y conocimientos. Definitivamente lo recomiendo.
    |
  • El método impartido, muy buena organización y calidad precio muy buena.
    |

Online

Precio Emagister

450 € 1.500 € IVA inc.
  • Tipología

    Curso

  • Nivel

    Nivel avanzado

  • Metodología

    Online

  • Horas lectivas

    600h

  • Duración

    Flexible

  • Inicio

    Fechas a elegir

  • Prácticas en empresa

  • Campus online

  • Servicio de consultas

  • Tutor personal

  • Bolsa de empleo

Descripción

¿Quieres ser un profesional en el sector turístico? ¿Te gustaría aprender todo sobre el manejo de alimentos y bebidas? Si la respuesta es sí, Emagister.com te presenta el Máster en Hostelería, Turismo y Restauración, impartido por Edilformación.

En este máster podrás adquirir los conocimientos necesarios para el desarrollo de competencias, con el fin de realizar tareas de servicio, atención al cliente, planificación, creación de cartas, menús y técnicas operativas de restauración, de igual manera, esta formación te permite adquirir conocimientos y profundizar en las diferentes ofertas del sector.
¿Quieres conocer más detalles sobre este curso? Solo tienes que hacer clic en el botón de solicitar información y contactaremos contigo lo más rápido posible para resolver todas tus dudas y asesorarte.

Información importante

Precio a usuarios Emagister: Formas de Pago: Pago integro del curso por valor de 450€ Pago fraccionado en 3 cuotas de 155 € al mes Pago fraccionado en 6 cuotas de 80 € al mes Pago fraccionado en 12 cuotas de 42 € al mes

Instalaciones y fechas

Ubicación

Inicio

Online

Inicio

Fechas a elegirMatrícula abierta

A tener en cuenta

Los objetivos de esta formación son comprender los conceptos, las habilidades, etc. propias de la profesión, tanto a los que lo cursan por vocación como los que buscan una salida laboral gracias a nuestra formación de calidad.

Máster en Hostelería, Turismo y Restauración va dirigido a todas las personas que les interesa el tema de Máster en Hostelería, Turismo y Restauración, tanto a los que lo cursan por vocación como los que buscan una salida laboral gracias a nuestra formación de calidad.

En Edilformación creemos en las capacidades de nuestros alumnos, por lo que no requerimos estudios previos para realizar la formación. Por eso, cualquier persona que esté interesada en el mundo del Máster en Hostelería, Turismo y Restauración.

Una vez ha finalizado con éxito la formación y las pruebas de evaluación, el alumno recibirá en su domicilio un diploma que certifica la formación de Máster en Hostelería, Turismo y Restauración. Nuestra formación está avalada como centro asociado de la CECAP, máxima institución española y europea de formación online, además de ser baremable en las oposiciones del estado, en el apartado de méritos. Nuestra titulación, además, es a Nivel Europeo, por lo que llevan el sello de Notario Europeo, que prueban la validez y la autenticidad de la formación y titulación a nivel nacional e internacional.

Todos nuestros alumnos, una vez tengan la formación Máster en Hostelería, Turismo y Restauración aprobado y lo soliciten, pueden pasar el currículum vitae a nuestro departamento de Recursos Humanos, y entrarán de forma gratuita a nuestra bolsa de trabajo, que gracias al convenio de Edilformación con grandes empresas muy competentes en el mercado laboral, incluye ofertas laborales en España, Inglaterra y Francia.

Recibirán un e-mail con toda la información detallada del temario de y uno de nuestros asesores se pondrá en contacto con ustedes para resolver cualquier tipo de duda, información, promociones, etc.

Edilformación es una empresa de servicios dedicada a la promoción de cursos formativos online. Nuestro objetivo principal pasa por capacitar a nuestros alumnos con nuevos conocimientos que puedan ampliar su horizonte profesional y su posibilidad de inserción laboral. Creemos en la importancia de aportar formación de calidad. Por este motivo, dedicamos mucho esfuerzo a facilitar el acceso a todo tipo de formaciones de distintas áreas y especialidades. Del mismo modo, queremos facilitar la adquisición de recursos formativos a todos aquellos profesionales con ganas de ampliar sus capacidades. Nuestro equipo cuenta con experiencia en el sector formativo y laboral, y dedicamos nuestro esfuerzo a facilitar el acceso a recursos docentes en distintas áreas y especialidades.

Preguntas & Respuestas

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Opiniones

5.0
excelente
  • He quedado muy contento y sobre todo podré hacer prácticas. Es muy completo, puedes acceder a varios puestos de trabajo.
    |
  • Me ha fascinado el curso, todo muy completo y organizado. Destacaría el trato de la escuela con los alumnos. Ahora después de hacer el curso tengo más seguridad y conocimientos. Definitivamente lo recomiendo.
    |
  • El método impartido, muy buena organización y calidad precio muy buena.
    |
100%
5.0
excelente

Valoración del curso

Lo recomiendan

Valoración del Centro

Carlos Arias Saa

5.0
26/11/2017
Lo mejor: He quedado muy contento y sobre todo podré hacer prácticas. Es muy completo, puedes acceder a varios puestos de trabajo.
A mejorar: En mi caso particular no he tenido ningún problema.
¿Recomendarías este curso?:

María Lobo

5.0
18/11/2017
Lo mejor: Me ha fascinado el curso, todo muy completo y organizado. Destacaría el trato de la escuela con los alumnos. Ahora después de hacer el curso tengo más seguridad y conocimientos. Definitivamente lo recomiendo.
A mejorar: No he tenido ningún problema.
¿Recomendarías este curso?:

Ramón Guerrero Rojo

5.0
17/11/2017
Lo mejor: El método impartido, muy buena organización y calidad precio muy buena.
A mejorar: No he tenido ningún problema, todo lo han solucionado. Muy profesional.
¿Recomendarías este curso?:

Pablo Ruiz Moreno

5.0
11/11/2017
Lo mejor: El método es muy adecuado y organizado, me ha gustado mucho y la calidad precio ha estado muy bien.
A mejorar: La verdad es que todo me lo han sabido solucionar. Muy bien.
¿Recomendarías este curso?:

Gabriel Viles

5.0
11/11/2017
Lo mejor: Me ha sido muy fácil realizar el Máster, tienen un sistema de enseñanza muy profesional, y luego tienen empresas para hacer practicas, realmente estoy contento .
A mejorar: La titulación me tardo una semana más de lo pactado, pero muy contento con todo.
¿Recomendarías este curso?:
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* Opiniones recogidas por Emagister & iAgora

Logros de este Centro

2020
2019
2018
2017

Todos los cursos están actualizados

La valoración media es superior a 3,7

Más de 50 opiniones en los últimos 12 meses

Este centro lleva 2 años en Emagister.

¿Qué aprendes en este curso?

  • Camarero
  • Higiene
  • Aprovisionamiento
  • Restauración en hostelería
  • Servicio al cliente
  • Servicio de bar
  • Alergias alimentarias
  • Información turística
  • Distribución turística
  • Sector turístico
  • Servicio de restaurante
  • Servicio de mesa
  • Manipulación y conservación de alimentos
  • Gastronomía
  • Hostelería
  • Turismo
  • Ámbito empresarial
  • Menús
  • Tecnicas de servicio
  • Restauración moderna
  • Planifcación y creación
  • Unidades de distribución
  • Gestión de unidades de negocio
  • Normatividad general
  • Conceptos y aplicaciones de calidad
  • Sector turístico
  • Camarero
  • Sector turístico
  • Conceptos y aplicaciones de calidad
  • Conceptos y aplicaciones de calidad
  • Conceptos y aplicaciones de calidad

Profesores

Equipo Docente

Equipo Docente

Profesorado EdilFormación

Nuestro equipo cuenta con experiencia en el sector formativo y dedicamos nuestro esfuerzo a facilitar el acceso a recursos docentes en distintas áreas y especialidades. La evolución de las nuevas tecnologías ha potenciado el acceso a un gran volumen de información y recursos de aprendizaje. Por este motivo, en Edil Formación hemos apostado por la promoción de la formación en línea.

Temario

  • MASTER EXPERTO EN HOSTELERIA , TURISMO Y RESTAURACIÓN



MÓDULO 1. GESTIÓN DE UNIDADES DE INFORMACIÓN Y DISTRIBUCIÓN TURÍSTICAS

UNIDAD FORMATIVA 1. PROCESOS DE GESTIÓN DE CALIDAD EN HOSTELERÍA Y TURISMO

UNIDAD DIDÁCTICA 1. LA CULTURA DE LA CALIDAD EN LAS EMPRESAS Y/O ENTIDADES DE HOSTELERÍA Y TURISMO.

UNIDAD DIDÁCTICA 2. LA GESTIÓN DE LA CALIDAD EN LA ORGANIZACIÓN HOSTELERA Y TURÍSTICA.

:

UNIDAD DIDÁCTICA 3. PROCESOS DE CONTROL DE CALIDAD DE LOS SERVICIOS Y PRODUCTOS DE HOSTELERÍA Y TURISMO.

UNIDAD FORMATIVA 2. PROCESOS DE GESTIÓN DE UNIDADES DE INFORMACIÓN Y DISTRIBUCIÓN TURÍSTICAS

UNIDAD DIDÁCTICA 1. LA PLANIFICACIÓN EN LAS EMPRESAS Y ENTIDADES DE DISTRIBUCIÓN E INFORMACIÓN TURÍSTICAS.

UNIDAD DIDÁCTICA 2. GESTIÓN Y CONTROL PRESUPUESTARIOS EN UNIDADES DE DISTRIBUCIÓN E INFORMACIÓN TURÍSTICAS.

UNIDAD DIDÁCTICA 3. ESTRUCTURA FINANCIERA DE LAS AGENCIAS DE VIAJES Y OTROS DISTRIBUIDORES TURÍSTICOS.

UNIDAD DIDÁCTICA 4. EVALUACIÓN DE COSTES, PRODUCTIVIDAD Y ANÁLISIS ECONÓMICO PARA AGENCIAS DE VIAJES Y OTROS DISTRIBUIDORES TURÍSTICOS.

UNIDAD DIDÁCTICA 5. LA ORGANIZACIÓN EN LAS AGENCIAS DE VIAJES, OTROS DISTRIBUIDORES TURÍSTICOS Y ENTIDADES DE INFORMACIÓN TURÍSTICA.

UNIDAD DIDÁCTICA 6. LA FUNCIÓN DE INTEGRACIÓN DE PERSONAL EN UNIDADES DE DISTRIBUCIÓN E INFORMACIÓN TURÍSTICAS.

UNIDAD DIDÁCTICA 7. LA DIRECCIÓN DE PERSONAL EN UNIDADES DE DISTRIBUCIÓN E INFORMACIÓN TURÍSTICAS.

UNIDAD DIDÁCTICA 8. APLICACIONES INFORMÁTICAS ESPECÍFICAS PARA LA GESTIÓN DE UNIDADES DE INFORMACIÓN Y DISTRIBUCIÓN TURÍSTICAS.

1. MÓDULO 1. SEGURIDAD, HIGIENE Y PROTECCIÓN AMBIENTAL EN HOSTELERÍA

UNIDAD DIDÁCTICA 1. HIGIENE ALIMENTARIA Y MANIPULACIÓN DE ALIMENTOS.

1. Normativa general de higiene aplicable a la actividad.

2. Alteración y contaminación de los alimentos: conceptos, causas y factores contribuyentes.

3. Fuentes de contaminación de los alimentos: físicas, químicas y biológicas.

4. Principales factores que contribuyen al crecimiento bacteriano.

5. Limpieza y desinfección: diferenciación de conceptos; aplicaciones.

6. Materiales en contacto con los alimentos: tipos y requisitos.

7. Calidad Higiénico-Sanitaria: conceptos y aplicaciones.

8. Autocontrol: sistemas de análisis de peligros y puntos de control crítico o APPCC.

9. Guías de prácticas correctas de higiene o GPCH. Aplicaciones.

10. Alimentación y salud: Riesgos para la salud derivados de una incorrecta manipulación de alimentos. Conceptos y tipos de enfermedades transmitidas por alimentos. Responsabilidad de la empresa en la prevención de enfermedades de transmisión alimentaria.

11. Personal manipulador: Requisitos de los manipuladores de alimentos. Reglamento. Salud e higiene personal: factores, medidas, materiales y aplicaciones. Vestimenta y equipo de trabajo autorizados. Gestos. Heridas y su protección. Asunción de actitudes y hábitos del manipulador de alimentos. Importancia de las buenas prácticas en la manipulación de alimentos.

UNIDAD DIDÁCTICA 2. LIMPIEZA DE INSTALACIONES Y EQUIPOS DE HOSTELERÍA.

1. Concepto y niveles de limpieza.

2. Requisitos higiénicos generales de instalaciones y equipos.

3. Procesos de limpieza: desinfección, esterilización, desinsectación y desratización. Productos de limpieza de uso común: Tipos, clasificación. Características principales de uso. Medidas de seguridad y normas de almacenaje. Interpretación de las especificaciones.

4. Sistemas, métodos y equipos de limpieza: aplicaciones de los equipos y materiales básicos. Procedimientos habituales: tipos y ejecución.

5. Técnicas de señalización y aislamiento de áreas o equipos.

UNIDAD DIDÁCTICA 3. INCIDENCIA AMBIENTAL DE LA ACTIVIDAD DE HOSTELERÍA.

1. Agentes y factores de impacto.

2. Tratamiento de residuos: Manejo de residuos y desperdicios. Tipos de residuos generados. Residuos sólidos y envases. Emisiones a la atmósfera. Vertidos líquidos.

3. Normativa aplicable sobre protección ambiental.

4. Otras técnicas de prevención o protección.

UNIDAD DIDÁCTICA 4. BUENAS PRÁCTICAS AMBIENTALES EN LOS PROCESOS PRODUCTIVOS DE ESTABLECIMIENTOS DE HOSTELERÍA.

1. Compras y aprovisionamiento.

2. Elaboración y servicio de alimentos y bebidas.

3. Limpieza, lavandería y lencería.

4. Recepción y administración.

5. Mantenimiento.

UNIDAD DIDÁCTICA 5. SEGURIDAD Y SITUACIONES DE EMERGENCIA EN LA ACTIVIDAD DE HOSTELERÍA.

1. Seguridad: Factores y situaciones de riesgo más comunes. Identificación e interpretación de las normas específicas de seguridad. Condiciones específicas de seguridad que deben reunir los locales, las instalaciones, el mobiliario, los equipos, la maquinaria y el pequeño material característicos de la actividad de hostelería. Medidas de prevención y protección: En instalaciones. En utilización de máquinas, equipos y utensilios. Equipamiento personal de seguridad. Prendas de protección: tipos, adecuación y normativa.

2. Situaciones de emergencia: Procedimientos de actuación, aviso y alarmas. Incendios. Escapes de gases. Fugas de agua o inundaciones. Planes de emergencia y evacuación. Primeros auxilios.

UNIDAD DIDÁCTICA 6. GESTIÓN DEL AGUA Y DE LA ENERGÍA EN ESTABLECIMIENTOS DE HOSTELERÍA.

1. Consumo de agua. Buenas prácticas ambientales en el uso eficiente del agua.

2. Consumo de energía. Ahorro y alternativas energéticas. Buenas prácticas ambientales en el uso eficiente de la energía.

1. MÓDULO 1. GESTIÓN, PLANIFICACIÓN Y ESTUDIO DE VIABILIDAD DE UN BAR O RESTAURANTE

UNIDAD DIDÁCTICA 1. ESTUDIO DE VIABILIDAD DEL PROYECTO DE APERTURA DEL NEGOCIO DE RESTAURACIÓN

Información adicional

La METODOLOGÍA ONLINE propuesta se ajusta a las características y necesidades de cada alumno/a, combinando las metodologías de enseñanza programada y de trabajo autónomo del alumnado con el asesoramiento de un/a formador/a especializado y mediante el uso de las nuevas tecnologías de la información y comunicación, creando un entorno de aprendizaje activo, próximo y colaborativo en el Campus Virtual.  • ENSEÑANZA PROGRAMADA: Persigue transmitir los conocimientos al alumnado sin la intervención directa de el/la formador/a, a través de la organización y estructuración de los contenidos de forma secuencial. La realización periódica de ejercicios y pruebas de autoevaluación permiten afianzar lo aprendido y corregir los posibles errores en el aprendizaje. • TRABAJO AUTÓNOMO: Sistema de trabajo donde el/la alumno/a asume la responsabilidad de su proceso de aprendizaje, adaptándolo a su ritmo de trabajo y a sus propias necesidades, lo que exige una mayor implicación por su parte. Las acciones formativas están diseñadas para propiciar el fomento de las habilidades, conocimientos y experiencias relevantes para el desarrollo profesional dentro del ámbito de la temática del curso. El material didáctico objeto fundamental del proceso de enseñanza, será puesto a disposición del alumno en el Campus de manera ordenada y en los formatos más idóneos para ajustarlos a las especificaciones del curso. El alumno debe trabajarlos de manear autónoma dedicando un tiempo que dependerá de las necesidades individualizadas del alumno.

Precio Emagister

450 € 1.500 € IVA inc.

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