No se si soy la persona mas ajustada para ofrecer consejos pero aqui van algunos:
Ser consciente de que es una dura profesión que exige dedicación y esfuerzo. El factor suerte, y el disponer de muy buenos contactos es un factor importante.
Estudiar en las mejores escuelas lo más transversal posible, Mantener la mente despierta, cualquier lugar es un buen lugar para aprender incluso un pequeño bar puede ser una fuente de conocimiento. Entrar en las mejores cocinas y en las peores tambien nos enseña.
Tener la posibilidad de disponer de un restaurante propio ayuda a proyectarse pero recuerda ser un cocinero internacional no lo elige uno viene como resultado de tus esfuerzos y meritos ... ver debate
