Master en Viticultura, Enología y Dirección de Empresas Vitivinícolas + Titulación Universitaria

PARTE 1. LA DIRECCIÓN ESTRATÉGICA DE LA EMPRESAUNIDAD DIDÁCTICA 1. EMPRESA, ORGANIZACIÓN Y LIDERAZGOUNIDAD DIDÁCTICA 2. EL PLAN DE EMPRESA I. LA ELABORACIÓN DE UN ESTUDIO DE MERCADOUNIDAD DIDÁCTICA 3. EL PLAN DE EMPRESA II. PLANIFICACIÓN EMPRESARIAL EN LA ÁREAS DE GESTIÓN COMERCIAL, MARKETING Y PRODUCCIÓNUNIDAD DIDÁCTICA 4. EL PLAN DE EMPRESA III. PLANIFICACIÓN Y GESTIÓN DE INFRAESTRUCTURA, RR.HH RECURSOS FINANCIEROSPARTE 2. GESTIÓN LABORAL Y RECURSOS HUMANOSMÓDULO 1. GESTIÓN DE RECURSOS HUMANOSUNIDAD DIDÁCTICA 1. PLANIFICACIÓN DE PLANTILLASUNIDAD DIDÁCTICA 2. LA GESTIÓN DE RR EN LA ORGANIZACIÓN. GESTIÓN POR COMPETENCIASUNIDAD DIDÁCTICA 3. COMUNICACIÓN INTERNA Y EXTERNAMÓDULO 2. GESTIÓN LABORALUNIDAD DIDÁCTICA 4. CONTRATOS I. LA RELACIÓN LABORALUNIDAD DIDÁCTICA 5. CONTRATOS II. MODALIDADES DE CONTRATACIÓNUNIDAD DIDÁCTICA 6. SISTEMA DE SEGURIDAD SOCIAL. RÉGIMEN GENERALUNIDAD DIDÁCTICA 7. GESTIÓN DE NÓMINAS Y COTIZACIONES A LA SEGURIDAD SOCIALPARTE 3. GESTIÓN CONTABLE Y PREVENCIÓN DE RIESGOS LABORALESMÓDULO 1. GESTIÓN ECONÓMICO-FINANCIERAUNIDAD DIDÁCTICA 1. INTRODUCCIÓN A LA CONTABILIDADUNIDAD DIDÁCTICA 2. EL EJERCICIO CONTABLEUNIDAD DIDÁCTICA 3. MARCO CONCEPTUAL Y PRINCIPIOSUNIDAD DIDÁCTICA 4. CONTABILIZACIÓN DE GASTOS E INGRESOSUNIDAD DIDÁCTICA 5. CONTABILIZACIÓN DEL INMOVILIZADOUNIDAD DIDÁCTICA 6. CONTABILIZACIÓN DE OPERACIONES DE TRÁFICOMÓDULO 2. PREVENCIÓN DE RIESGOS LABORALESUNIDAD DIDÁCTICA 7. CONCEPTOS BÁSICOS DE PREVENCIÓN DE RIESGOS LABORALESUNIDAD DIDÁCTICA 8. LOS RIESGOS PROFESIONALES PARTE 4. ADMINISTRACIÓN FISCALUNIDAD DIDÁCTICA 1. INTRODUCCIÓN AL DERECHO TRIBUTARIOUNIDAD DIDÁCTICA 2. IMPUESTO SOBRE LA RENTA DE LAS PERSONAS FÍSICAS IUNIDAD DIDÁCTICA 3. IMPUESTO SOBRE LA RENTA DE LAS PERSONAS FÍSICAS IIUNIDAD DIDÁCTICA 4. EL IMPUESTO SOBRE EL VALOR AÑADIDOUNIDAD DIDÁCTICA 5. IMPUESTO SOBRE SOCIEDADESPARTE 5. ENOLOGÍAMÓDULO 1. MATERIAS PRIMAS EN LA ELABORACIÓN DE VINOSUNIDAD DIDÁCTICA 1. LA UVA. Y OTRAS MATERIAS PRIMASUNIDAD DIDÁCTICA 2. TOMA DE MUESTRAS DE UVA Y OTRAS MATERIAS PRIMAS. MEDIOS DE TRANSPORTEUNIDAD DIDÁCTICA 3. ANÁLISIS FÍSICO-QUÍMICOS Y SENSORIALES DE LA MATERIA PRIMAMÓDULO 2. PROCESOS FERMENTATIVOSUNIDAD DIDÁCTICA 1. OPERACIONES DE TRATAMIENTO A LA VENDIMIA Y A OTRAS MATERIAS PRIMASUNIDAD DIDÁCTICA 2. DESFANGADO Y CLARIFICACIÓN DE MOSTOS Y PRODUCTOS EN FERMENTACIÓNUNIDAD DIDÁCTICA 3. CONDUCCIÓN DE LA FERMENTACIÓNUNIDAD DIDÁCTICA 4. VINOS Y DERIVADOS VÍNICOSUNIDAD DIDÁCTICA 5. TOMA DE MUESTRAS DE PRODUCTOS EN FERMENTACIÓNUNIDAD DIDÁCTICA 6. ANÁLISIS DE PRODUCTOS EN FERMENTACIÓNUNIDAD DIDÁCTICA 7. ANÁLISIS SENSORIAL DE VINOS Y OTRAS BEBIDAS EN LA FERMENTACIÓNMÓDULO 3. ESTABILIZACIÓN Y CRIANZAUNIDAD DIDÁCTICA 1. EL PROCESO DE CLARIFICACIÓNUNIDAD DIDÁCTICA 2. LOS PROCESOS DE FILTRACIÓN Y CENTRIFUGACIÓNUNIDAD DIDÁCTICA 3. LA ESTABILIZACIÓN TARTÁRICAUNIDAD DIDÁCTICA 4. OPERACIONES DE ACABADO Y CRIANZAUNIDAD DIDÁCTICA 5. ANÁLISIS SENSORIAL DE VINOS Y OTRAS BEBIDAS DURANTE SU CRIANZA Y ESTABILIZACIÓNUNIDAD DIDÁCTICA 6. ANÁLISIS DE PRODUCTOS FERMENTADOS DURANTE SU ESTABILIZACIÓN Y CRIANZAMÓDULO 4. INSTALACIONES Y MATERIALES DE BODEGAUNIDAD DIDÁCTICA 1. INSTALACIONES Y EQUIPOS DE BODEGAUNIDAD DIDÁCTICA 2. NORMAS Y MEDIDAS SOBRE HIGIENE EN LA INDUSTRIA VITIVINÍCOLA Y OTRAS AFINESPARTE 6. VINIFICACIONES ESPECIALESUNIDAD DIDÁCTICA 1. CONCEPTO Y CLASIFICACIÓN GENERAL DE VINOS ESPUMOSOS Y GASIFICADOSUNIDAD DIDÁCTICA 2. TÉCNICAS PARA LA ELABORACIÓN DE APERITIVOS Y DERIVADOS VÍNICOS.UNIDAD DIDÁCTICA 3. ELABORACIÓN DE VINAGRESUNIDAD DIDÁCTICA 4. ELABORACIÓN DE VINOS DE LICOR Y GENEROSOSPARTE 7. MARIDAJEMÓDULO 1. COCINA NACIONAL E INTERNACIONAL. COCINA CREATIVAUNIDAD DIDÁCTICA 1. COCINA NACIONAL E INTERNACIONALUNIDAD DIDÁCTICA 2. COCINA CREATIVA Y COCINA DE AUTORMÓDULO 2. VITICULTURA, ENOLOGÍA Y ENOTECNIAUNIDAD DIDÁCTICA 3. VITICULTURAUNIDAD DIDÁCTICA 4. ENOLOGÍA Y ENOTECNIAUNIDAD DIDÁCTICA 5. ENÓLOGO, TÉCNICO ESPECIALISTA EN VITIVINICULTURA Y TÉCNICO EN ELABORACIÓN DE VINOSUNIDAD DIDÁCTICA 6. ECONOMÍA, LEGISLACIÓN Y COMERCIALIZACIÓNUNIDAD DIDÁCTICA 7. TIPOLOGÍA DE VINOSMÓDULO 3. CATA DE VINOSUNIDAD DIDÁCTICA 8. INTRODUCCIÓN A LA CATA DE VINOSUNIDAD DIDÁCTICA 9. FASES DE LA CATA DE VINOS.UNIDAD DIDÁCTICA 10. PRÁCTICA DE LA CATA, CONDICIONES AMBIENTALES Y FICHAS DE CATAUNIDAD DIDÁCTICA 11. APROVISIONAMIENTO Y CONSERVACIÓN DE VINOSMÓDULO 4. SERVICIO DE VINOSUNIDAD DIDÁCTICA 12. INTRODUCCIÓN AL SERVICIO DE VINOSUNIDAD DIDÁCTICA 13. CARTAS DE VINOSMÓDULO 5. MARIDAJEUNIDAD DIDÁCTICA 14. INTRODUCCIÓN AL MARIDAJEUNIDAD DIDÁCTICA 15. LA EDUCACIÓN DE LOS SENTIDOS