Masters de Productos cárnicos online y a distancia

Curso de Manipulador de Alimentos de Mayor Riesgo de Estudio Formación a través del cual vas a formarte en todo lo necesario para garantizar la seguridad y la higiene en la manipulación de alimentos de alto riesgo.

Enriquece tu curriculum y obtén así nuevas oportunidades laborales, aquí te brindamos la posibilidad de adquirir un título de una profesión realmente interesante, la importante Escuela Atelier te ofrece el curso de Carnicería y elaboración de productos cárnicos, el cual Emagister ha añadido a su amplio catálogo formativo, impartido en modalidad online, donde cuentas con...

En la elaboración de productos curados: - Realizar el manejo de los iniciadores. - Valorar las condiciones ambientales de las cámaras o secaderos durante la premaduración estufaje y secado y regularlas. - Medir y apreciar el estado de curación de los embutidos y piezas. - Reconocer los principales defectos y alteraciones de los productos curados.

APPCC para productos cárnicos Objetivos: OBJETIVOS: Guía de Prácticas Correctas de Higiene (GPCH) y un sistema de Análisis de Peligros y Puntos de Control Crítico (APPCC) En la comercialización de Productos Cárnicos El objetivo del curso es formar a los responsables de empresas de la rama de comercialización de productos cárnicos Sobre las principales obligaciones de control...

¿Te interesa la seguridad alimentaria y buscas una formación avanzada para supervisar los procesos de sacrificio animal? Con este programa aprenderás a coordinar la inspección ante-mortem y post-mortem, dominarás los criterios de decomiso de canales e identificarás las principales patologías y zoonosis transmisibles en la industria cárnica.

Si deseas conocer más sobre la normativa APPCC en relación con los productos cárnicos, Emagister pone a tu disposición este curso impartido por el centro de formación Laborus Work Consulting, con el que podrás ampliar tus conocimientos en el sector.

Guía de Prácticas Correctas de Higiene (GPCH) y un sistema de Análisis de Peligros y Puntos de Control Crítico (APPCC) En la comercialización de Productos Cárnicos. El objetivo del curso es formar a los responsables de empresas de la rama de comercialización de productos cárnicos. Sobre las principales obligaciones de control en materia de Seguridad Alimentaria, relacionando...

¿Te apasiona el ámbito de la carnicería? Este programa te permitirá profundizar en las actividades que llevan a cabo los trabajadores de esta profesión.

Actualmente, la manipulación de alimentos ha de estar estrechamente ligada a la salud alimentaria ya que el manipulador/ra de alimentos es el/la responsable de que este proceso se lleve a cabo en condiciones de seguridad e higiene. El objetivo de este curso, por tanto, es capacitar al alumno/a en la realización de una adecuada manipulación de alimentos, con el fin de respetar...

La industria cárnica es un sector alimentario en constante evolución, adaptándose a los nuevos tiempos y tecnologías sin descuidar la seguridad y la bioprotección. ¿Quieres formar parte de este apasionante mundo? Te queremos contar que Emagister te acerca un curso de Carnicería y Elaboración de Productos Cárnicos con prácticas, dirigido por Carval Formacion sl que lo desarrolla...

¿Conoces todos los requisitos que debe cumplir una etiqueta alimentaria? El etiquetado de alimentos es el principal medio de comunicación entre los productores de alimentos y los consumidores finales, constituyendo una herramienta clave para permitirles realizar elecciones informadas sobre los alimentos que compran y consumen. Es necesario que todas las personas implicadas...

Este curso está orientado a mejorar las habilidades comerciales y de atención al cliente en carnicerías y charcuterías. El alumnado aprenderá técnicas de venta, comunicación efectiva, presentación de productos y fidelización de clientes, aplicadas al entorno específico del comercio cárnico.

Aplicar los tratamientos térmicos para conservas cárnicas Razonar la función de las operaciones de aplicación de los tratamientos térmicos en el conjunto del proceso de elaboración y envasado.

Alérgenos y APPCC para productos cárnicos Objetivos: Asimilar los conceptos necesarios para poder informar a los consumidores de alimentos potencialmente alergénicos • Conocer la normativa vigente en alérgenos • Aplicar en la actividad laboral la prevención y el mantenimiento de los alimentos con alérgenos • Ayudar a los establecimientos a cumplir con sus obligaciones...

En los últimos años se ha puesto de manifiesto la importancia que una buena alimentación tiene para la salud. En este contexto, además de los alimentos tradicionales se han sumado nuevas opciones auspiciadas por el auge de la ingeniería genética y la biotecnología, creándose el concepto de alimentos mejorados, que están plenamente interiorizados en nuestra alimentación...

• Asimilar los conceptos necesarios para poder informar a los consumidores de alimentos potencialmente alergénicos. • Conocer la normativa vigente en alérgenos. • Aplicar en la actividad laboral la prevención y el mantenimiento de los alimentos con alérgenos. • Ayudar a los establecimientos a cumplir con sus obligaciones en materia de seguridad alimentaria

• Asimilar los conceptos necesarios para poder informar a los consumidores de alimentos potencialmente alergénicos. • Conocer la normativa vigente en alérgenos. • Aplicar en la actividad laboral la prevención y el mantenimiento de los alimentos con alérgenos. • Ayudar a los establecimientos a cumplir con sus obligaciones en materia de seguridad alimentaria. Guía de Prácticas...

Curso online gratuito de Gestión de almacenes y stocks en establecimientos para venta de productos cárnicos y derivados, en el que adquirirás los conocimientos para organizar, almacenar y distribuir productos alimentarios, gestionando la logística del establecimiento físico y online.

"Conocer las modalidades de transporte y los tipos de transportes que componen la flota aplicando las nuevas tecnologías en el transporte y en su logística. "