Panadería, Repostería y Confitería
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Aun no he iniciado clases, pero el proceso de matrícula me pareció bastante sencillo. Pensé que iba a ser más complicado, pero todo lo realicé por la página web y me pareció fácil. No tuve que acudir a ningún tipo de apoyo, la información estaba bastante clara.
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Ciclo de grado medio
En Santa Cruz de Tenerife
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Descripción
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Tipología
Ciclo medio de FP
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Lugar
Santa cruz de tenerife
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Horas lectivas
2000h
Formación oficial para trabajar en obradores artesanales o semi-industriales que elaboran productos de panadería, pastelería y confitería; así como en el sector de hostelería, subsector de restauración y como elaborador. También en el sector del comercio de la alimentación en aquellos establecimientos que elaboran y venden productos de panadería, pastelería y repostería.
Instalaciones y fechas
Ubicación
Inicio
Inicio
Opiniones
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Aun no he iniciado clases, pero el proceso de matrícula me pareció bastante sencillo. Pensé que iba a ser más complicado, pero todo lo realicé por la página web y me pareció fácil. No tuve que acudir a ningún tipo de apoyo, la información estaba bastante clara.
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Valoración del curso
Lo recomiendan
Valoración del Centro
Vaitiare Escobar Nova
Opinión verificadaMaterias
- Higiene alimentaria
- Panadería
- Producción
- Repostería
- Pastelería
- Materias primas
- Postres
- Control de almacen
- Elaboración
- Bollería
- Respostería
- Composición y decoración
- Derecho alimentario
- Ciencia y tecnología de los alimentos
- Producción lechera
- Empresas de alimentación
Temario
- Elaboración de panadería-bollería.
- Procesos básicos de pastelería y repostería.
- Elaboración de confitería y otras especialidades.
- Postres en restauración.
- Productos de obrador.
- Operaciones y control de almacén en la industria alimentaria.
- Seguridad e higiene en la manipulación de alimentos.
- Presentación y venta de productos de panadería y pastelería.
- Formación y orientación laboral.
- Empresa e iniciativa emprendedora.
- Formación en centros de trabajo.
- Materias primas y procesos en panadería, pastelería y repostería.
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