Pastelero
Curso
En CÓRDOBA
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Te ayudará a comparar y elegir el mejor curso para ti y a financiar tu matrícula en cómodos plazos.
Descripción
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Tipología
Curso
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Lugar
CÓrdoba
Objetivo del curso: Realizar las operaciones de elaboración de pasteles, preparando las materias primas necesarias según fórmula, mezclando ingredientes, elaborando masas y cremas, horneando y añadiendo los productos complementarios de decoración, aplicando la normativa técnico-sanitaria y normas de higiene y seguridad vigentes, así como, realizando las gestiones comerciales y empresariales adecuadas.
Instalaciones y fechas
Ubicación
Inicio
Inicio
Opiniones
Temario
Descripción
Curso encuadrado dentro del Itinerario Formativo de Cocina
Contenidos
Teoría de Pastelería
Prácticas de Pastelería
Gastronomía, Nutrición y dietética
Técnicas de decoración en pastelería
Gestión y Calidad en Restauración
Informática aplicada
Seminarios especializados, catas y conferencias (Medio ambiente, PRL, Seguridad e higiene…)
Prácticas
Al finalizar la fase formativa, el alumno tendrá opción de realizar prácticas en empresas del Sector Hostelero.
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Pastelero