POSTGRADO EN ETIQUETADO NUTRICIONAL DE ALIMENTOS.
Postgrado
Online
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Descripción
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Tipología
Postgrado
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Metodología
Online
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Horas lectivas
300h
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Duración
Flexible
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Inicio
Fechas a elegir
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Campus online
Sí
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Envío de materiales de aprendizaje
Sí
¡Potencia tu carrera en el campo de la nutrición y la industria alimentaria con el exclusivo Postgrado en Etiquetado Nutricional de Alimentos! Impartido por el reconocido Instituto DYN a través de Emagister, este completo curso está dirigido a todas aquellas personas apasionadas por adquirir conocimientos especializados sobre el valor nutritivo y la composición de los alimentos, así como el etiquetado e información suministrada al consumidor, seguridad y trazabilidad, y el sistema APPCC.
En un mundo donde la conciencia nutricional y la demanda de información precisa sobre los productos alimentarios están en constante aumento, contar con conocimientos sólidos en etiquetado nutricional se ha vuelto esencial. Este programa de postgrado te brinda las herramientas necesarias para comprender y aplicar las normativas y regulaciones vigentes en el etiquetado de alimentos, garantizando la transparencia y la protección de los consumidores. A través de una cuidadosa selección de materiales didácticos de calidad y recursos actualizados, te sumerges en una exploración profunda de la alimentación y sus fundamentos, aprendiendo sobre la clasificación de alimentos, su valor nutritivo y composición, las necesidades nutricionales específicas según las etapas de la vida y las condiciones de salud, así como las principales tecnologías y metodologías utilizadas en el etiquetado y la trazabilidad de los productos alimentarios.
Haz clic en “Pide información” para poder brindarte más información acerca de este increíble curso. No pierdas la oportunidad de destacarte en el competitivo campo de la nutrición y la industria alimentaria. ¡Inscríbete ahora en el Postgrado en Etiquetado Nutricional de Alimentos del Instituto DYN a través de Emagister y asegura tu futuro profesional en un sector en constante crecimiento y evolución! Tu camino hacia el éxito comienza aquí.
Información importante
Documentos
- DYN020SEMI.pdf
Precio a usuarios Emagister:
Instalaciones y fechas
Ubicación
Inicio
Inicio
A tener en cuenta
Una vez finalizados los estudios y superadas las pruebas de
evaluación, el alumno recibirá un diploma que certifica el “POSTGRADO EN ETIQUETADO NUTRICIONAL DE ALIMENTOS”, de INSTITUTO DYN, avalada por nuestra condición de socios de la CECAP, máxima institución española en formación y de calidad.
Los diplomas, además, llevan el sello de Notario Europeo, que da fe de la validez, contenidos y autenticidad del título a nivel nacional e internacional.
Opiniones
Logros de este Centro
Todos los cursos están actualizados
La valoración media es superior a 3,7
Más de 50 opiniones en los últimos 12 meses
Este centro lleva 8 años en Emagister.
Materias
- APPCC
- Trazabilidad
- Composición
- Nutrientes
- Descripción
- Función
- Combustible
- Energéticos
- Biocatalizadores
- Plásticos
- Constructivos
Temario
1. Conceptos relacionados con la alimentación
2. Clasificación de los alimentos
- Según su función
- Según su descripción
- Nutrientes energéticos (combustible)
- Nutrientes plásticos (constructivos)
- Nutrientes reguladores (biocatalizadores)
UNIDAD DIDÁCTICA 2. VALOR NUTRITIVO Y COMPOSICIÓN DE LOS
ALIMENTOS
1. Valor nutritivo de los alimentos
2. Clasificación de los alimentos
3. Alimentos de origen animal
- Carne
- Pescado y marisco
- Huevo
- Leche y derivados lácteos
- Grasas animales
- Hidratos de carbono o glúcidos
- Grasas o lípidos
- Proteínas
- Bebidas alcohólicas
- Otras recomendaciones
UNIDAD DIDÁCTICA 3. NECESIDADES NUTRICIONALES
1. Transformaciones energéticas celulares
2. Unidades de medida de la energía
- Caloría y kilocaloría
- Julio y kilojulio
- Metabolismo basal
- Actividad física
- Efecto térmico de los alimentos
- Necesidades energéticas totales
UNIDAD DIDÁCTICA 4. TABLAS DE COMPOSICIÓN DE LOS ALIMENTOS
1. Qué son las tablas de composición de alimentos
2. Tablas de composición de los cereales
3. Tablas de composición de legumbres
4. Tablas de composición de tubérculos y hortalizas
5. Tablas de composición de frutas
6. Tablas de composición de frutos secos
7. Tablas de composición de leche y derivados
8. Tablas de composición de los huevos
9. Tablas de composición de azúcares y dulces varios
10. Tablas de composición de aceites y grasas
11. Tablas de composición de pescado
12. Tablas de composición de productos cárnicos
UNIDAD DIDÁCTICA 5. EL ETIQUETADO. INFORMACIÓN SUMINISTRADA AL CONSUMIDOR
1. Reglamento sobre la información alimentaria facilitada al consumidor
- Principales novedades
3. Aspectos relativos a la información suministrada al consumidor. La etiqueta
4. Etiquetado nutricional
5. Etiquetado de origen
6. Legibilidad
7. Etiquetado de alérgenos
UNIDAD DIDÁCTICA 6. SEGURIDAD Y TRAZABILIDAD
1. Introducción a la seguridad alimentaria. El etiquetado del producto
- ¿Qué se entiende por seguridad alimentaria?
3. ¿Qué se entiende por trazabilidad?
- Responsabilidades
UNIDAD DIDÁCTICA 7. SISTEMA APPCC
1. Introducción
2. ¿Qué es el sistema APPCC?
3. Principios del sistema APPCC
4. Razones para implantar un sistema APPCC
5. El sistema APPCC aplicado al control de alérgenos
Información adicional
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