Postgrado experto en cata de vinos

5.0
2 opiniones
  • Siempre he querido conocer más cosas sobre el vino y el curso de Postgrado Experto en Cata de Vinos es ideal para mis objetivos. Ameno y fácil de comprender, he hecho una buena elección.
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  • Siempre he sido un amante del vino, de hecho en mi casa, cuando era joven, siempre se había hecho vino para comer y siempre había una botella en la mesa. Ahora que estoy jubilado y tengo un poco de terreno me dedico a la producción del vino y puedo co...
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Postgrado

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Descripción

  • Tipología

    Postgrado

  • Metodología

    A distancia

  • Horas lectivas

    300h

  • Duración

    Flexible

  • Inicio

    Julio
    otras fechas

  • Campus online

  • Envío de materiales de aprendizaje

¿Quieres formarte como un profesional de la cata de vino? Ahora puedes conseguirlo, ya que Emagister pone a tu disposición el Postgrado Experto en Cata de Vinos.

Este postgrado está dirigido a empresarios, directivos, emprendedores y trabajadores. Te convertirás en una persona capaz de distinguir las diferenciales características de todos los vinos con tan solo una pequeña muestra.

Permite conocer los tipos de vinos, cómo servir adecuadamente un buen vino, la introducción a la cata de vinos, las fases de la cata de vinos, práctica de la cata, condiciones ambientales y fichas de cata, la introducción al maridaje y la educación de los sentidos.

Fórmate como enólogo, gracias a esta nueva formación que emagister.com acaba de añadir a su catálogo formativo. Contacta con nosotros para que podamos proporcionarte toda la información que necesites.

Información importante

Documentos

  • VEP002.pdf

Precio a usuarios Emagister:

Instalaciones y fechas

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A distancia

Inicio

JulioMatrícula abierta
AgostoMatrícula abierta
SeptiembreMatrícula abierta
OctubreMatrícula abierta
NoviembreMatrícula abierta
DiciembreMatrícula abierta
EneroMatrícula abierta
FebreroMatrícula abierta
MarzoMatrícula abierta
AbrilMatrícula abierta
MayoMatrícula abierta
JunioMatrícula abierta

A tener en cuenta

Una vez finalizados los estudios y superadas las pruebas de evaluación, el alumno recibirá un diploma que certifica el “POSTGRADO EXPERTO EN CATA DE VINOS”, de la ESCUELA EUROPEA VERSAILLES, avalada por nuestra condición de socios de la CECAP, máxima institución española en formación y de calidad. Los diplomas, además, llevan el sello de Notario Europeo, que da fe de la validez, contenidos y autenticidad del título a nivel nacional e internacional.

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Opiniones

5.0
  • Siempre he querido conocer más cosas sobre el vino y el curso de Postgrado Experto en Cata de Vinos es ideal para mis objetivos. Ameno y fácil de comprender, he hecho una buena elección.
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  • Siempre he sido un amante del vino, de hecho en mi casa, cuando era joven, siempre se había hecho vino para comer y siempre había una botella en la mesa. Ahora que estoy jubilado y tengo un poco de terreno me dedico a la producción del vino y puedo co...
    |
100%
4.8
excelente

Valoración del curso

Lo recomiendan

Valoración del Centro

Carlos Berenguer

5.0
19/03/2021
Sobre el curso: Siempre he querido conocer más cosas sobre el vino y el curso de Postgrado Experto en Cata de Vinos es ideal para mis objetivos. Ameno y fácil de comprender, he hecho una buena elección.
Lo mejor: Siempre he querido conocer más cosas sobre el vino y el curso de Postgrado Experto en Cata de Vinos es ideal para mis objetivos. Ameno y fácil de comprender, he hecho una buena elección.
A mejorar: De momento no hay nada.
¿Recomendarías este curso?:

Mariano Duarte

5.0
18/03/2021
Sobre el curso: Siempre he sido un amante del vino, de hecho en mi casa, cuando era joven, siempre se había hecho vino para comer y siempre había una botella en la mesa. Ahora que estoy jubilado y tengo un poco de terreno me dedico a la producción del vino y puedo co...
Lo mejor: Siempre he sido un amante del vino, de hecho en mi casa, cuando era joven, siempre se había hecho vino para comer y siempre había una botella en la mesa. Ahora que estoy jubilado y tengo un poco de terreno me dedico a la producción del vino y puedo considerar-lo "mi hobby". El curso me ha encantado.
A mejorar: Me hubiera gustado que te mandaran muestras de vinos para catar, aúin así un curso muy completo.
¿Recomendarías este curso?:
* Opiniones recogidas por Emagister & iAgora

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2021
2020
2019
2017
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Materias

  • Vino
  • Enología
  • Cata de vinos
  • Enólogo
  • Viñedo
  • Crianza
  • Cocina
  • Gastronomía
  • Cata
  • Uva
  • Tipos de vinos
  • Maridaje de vinos
  • Denominaciones de origen
  • Vinicola
  • Chardonai

Temario

CONTENIDO FORMATIVO

UNIDAD DIDÁCTICA 1. TIPOS DE VINOS

1. La vid a través de la historia
2. La uva y sus componentes
3. Fermentación de la uva y composición del vino
4. Tipos de vino y características principales
5. Elaboración y crianza del vino
6. Zonas Vinícolas de España y el extranjero
7. Las Denominaciones de Origen. El INDO
8. Vocabulario específico del vino

UNIDAD DIDÁCTICA 2. CÓMO SERVIR ADECUADAMENTE UN BUEN VINO

1. Tipos de servicio
2. Normas generales de servicio
3. Abertura de botellas de vino
4. La decantación: objetivo y técnica
5. Tipos, características y función

UNIDAD DIDÁCTICA 3. INTRODUCCIÓN A LA CATA DE VINOS

1. Introducción
2. ¿Por qué conocer de vinos?
3. Definición y metodología de la cata de vinos
4. Equipamientos y útiles de la cata
5. ¿Cómo organizar una cata de vinos?
6. Iniciación a la cata de vinos

UNIDAD DIDÁCTICA 4. FASES DE LA CATA DE VINOS

1. Introducción
2. Visual
3. Olfativa
4. El gusto y los sabores elementales
5. Equilibrio entre aromas y sabores
6. La vía retronasal
7. Características sensoriales de los vinos

UNIDAD DIDÁCTICA 5. PRÁCTICA DE LA CATA, CONDICIONES AMBIENTALES Y FICHAS DE CATA

1. Alteraciones y defectos del vino
2. Temperatura del vino para la cata
3. Orden de la presentación
4. Fichas de cata: estructura y contenido
5. Puntuación de las fichas de cata
6. Técnicas y elementos importantes de la cata

UNIDAD DIDÁCTICA 6. INTRODUCCIÓN AL MARIDAJE

1. Vino y gastronomía
2. Introducción al maridaje
3. Definición de maridaje y su importancia
4. Reglas básicas del maridaje
5. Armonización de los vinos
6. Maridaje de vinos y aperitivos
7. Maridaje de entradas y vinos
8. Maridaje de vinos y ensaladas
9. Maridaje de vinos y pescados
10. Maridaje de vinos y carnes
11. Maridaje de pastas y vinos
12. Maridaje de vinos y quesos
13. Maridaje de vinos y Foie Gras
14. Maridaje de vinos y setas
15. Maridaje de vinos y postres

UNIDAD DIDÁCTICA 7. LA EDUCACIÓN DE LOS SENTIDOS

1. Introducción
2. Alianzas clásicas de vinos
3. Los sentidos y el maridaje
4. La cocina y el vino
5. Enemigos del maridaje

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