Premium Cómo trabaja en el sector de la restauración y la hostelería como maitre

Experto en Maitre

A Distancia

Precio a consultar

Descripción

  • Tipología

    Curso

  • Metodología

    A distancia

  • Horas lectivas

    675h

  • Duración

    Flexible

  • Inicio

    Fechas a elegir

  • Envío de materiales de aprendizaje

Descripción

El curso de experto en maître está dirigido a aquellas personas que poseen una experiencia previa o dispongan de una titulación superior y deseen orientar su futuro profesional hacia el sector de la restauración y la organización de eventos. Esta formación pertenece al catálogo oficial de cursos de Emagister, para obtener más información acerca del programa puedes visitar la página: emagister.com.

El programa formativo está compuesto por cuatro módulos que tratarán los aspectos más relevantes relacionados con el servicio de restauración y las funciones pertinentes del maître. A lo largo del programa, los alumnos profundizarán en el servicio de restauración, la organización de pequeños eventos y protocolo, la cata de vinos y el servicio de barman-cocktelería. Esta formación pertenece al catálogo oficial de cursos de Emagister, para obtener más información acerca del programa puedes visitar la página: emagister.com.

Experto en maître es una formación que se imparte en modalidad a distancia, con una duración de 675 horas de estudio que los participantes podrán organizar de forma totalmente flexible, adaptando sus horarios con el resto de actividades cotidianas. Esta formación pertenece al catálogo oficial de cursos de Emagister, para obtener más información acerca del programa puedes visitar la página: emagister.com.

Información importante

Para realizar este curso debes tener uno de estos niveles de estudios: Grado universitario, Master, Doctorado

Instalaciones y fechas

Ubicación

Inicio

A distancia

Inicio

Fechas a elegirMatrícula abierta

A tener en cuenta

· Disponer de una titulación superior, o bien · Tener experiencia profesional. En este caso, un comité valorará los conocimientos y la experiencia.

Una vez superado el proceso global de evaluación, se entrega el título propio de EXPERTO EN MAITRE, de ESAH, expedida por la Escuela Superior de Hostelería de Sevilla y SEAS, cuyo sistema educativo verificado por la Universidad San Jorge sigue los criterios de calidad que garantizan los aprendizajes en la formación online.

Preguntas & Respuestas

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Logros de este Centro

2019
2018
2017
2016
Este centro lleva demostrando su calidad en Emagister
11 años con Emagister

Todos los cursos están actualizados

La valoración media es superior a 3,7

Más de 50 opiniones en los últimos 12 meses

Este centro lleva 11 años en Emagister.

Materias

  • Eventos
  • Maître
  • Protocolo
  • Vino
  • Gestión de restaurantes
  • Cata de vinos
  • Coctelería
  • Restauración
  • Organización de eventos
  • Grandes eventos
  • Elaboración del vino
  • Estación de servicio y cristalería de un bar
  • Tipos de protocolo
  • Ingeniería de Menús
  • Tipos de eventos
  • Puesto de barman
  • Pequeños eventos
  • Productos de V gama
  • Gestión económica de restaurantes
  • Administración de establecimientos
  • Presentación en mesa

Temario

Programa

El programa de Experto en Maître está formado por seis módulos:

I. Servicio de restauración

Introducción al restaurante. Organización y prestación del servicio. Organización y servicio de bar. Buffet y servicio de habitaciones. Servicio de banquetes. Servicio de café, té, cóctel y puro. Elaboración de cartas y facturación

II. Organización de Pequeños Eventos y Protocolo

Departamento comercial. Tipos de eventos y protocolo. El protocolo en eventos de restauración. Etiqueta en la mesa. Vinos españoles. Maridaje y presentación en mesa. Otras actividades complementarias en el evento.

III. Cata de vino

Historia del vino y la vid. Elaboración del vino. Uvas y denominaciones. El vino organolépticamente. La cata del vino. Cata de vinos españoles. Servicio y maridaje.

IV. Barman - Cocktelería

Introducción e historia. El bar. Estación de servicio y cristalería. Tipos de bebidas. Material y el arte de la mezcla. Ingredientes.

V. Gestión de Restaurantes

Gestión y procesos del área de alimentos y bebidas. Gestión de compras. La Gestión económica de la restauración. Administración aplicada a los establecimientos de restauración. Banquetes. Productos de V gama. Ingeniería de menús. Otras formas de restauración.

VI. PROYECTO FINAL

Información adicional

Salidas Profesionales El experto está dirigido a todas aquellas personas que deseen adquirir, mejorar o actualizar su formación en este sector con una preparación específica para incorporarse a un puesto de trabajo como maître de restaurante o maître de hotel.

Más información

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Llamada gratuita. Lunes a viernes de 9h a 20h.

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