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Postgrado experto en cata de vinos.
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Satisfecha con los resultados de mi formación obtenida,atención recibida muy oportuna en todo momento además de recibir un excelente trato por parte del profesorado.
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Postgrado
Online
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CEAC
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Haz una inmersión en el mundo vinícola y de las catas y especialízate en la presentación de vinos
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Tipología
Postgrado
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Metodología
Online
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Horas lectivas
300h
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Duración
Flexible
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Campus online
Sí
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Envío de materiales de aprendizaje
Sí
En los últimos años especialmente el consumo de vino se ha incrementado en todo el mundo y tener conocimientos básicos acerca de sus características, sin duda mejora el estilo y elegancia de las personas En Emagister.com sabemos la importancia de actualizar los conocimientos y estar a la vanguardia de las nuevas tendencias en enología, identificando el cuerpo, el color, el sabor el aroma y las distintas variedades que se consiguen en el mercado. Con este programa que te trae ESCUELA EUROPEA VERSAILLES, publicado en las ofertas del portafolio de emagister.com, aprenderás a identificar todas esas sensaciones en la boca.
Haz una inmersión en el mundo vinícola y de las catas y especialízate en la presentación de vinos, en establecimientos como bares y restaurantes, o en escenarios de eno-turismo muy de moda ahora, identificado sus características más sobresalientes, haciendo comparaciones a los clientes para que aprendan a degustar los aromas, el sabor y el cuerpo del vino, además del origen, la cultura y la magia que encierra cada botella
Emagister, líder en formación virtual, te brinda esta oportunidad de aprender de manera fácil y práctica, no dejes pasar esta oportunidad y solicita información adicional ahora mismo.
Información importante
Documentos
- VEP002.pdf
A tener en cuenta
Presentar vinos en establecimientos como bares y restaurantes, o en escenarios de eno-turismo.
Identificar sus características más sobresalientes, haciendo comparaciones a los clientes para que aprendan a degustar los aromas, el sabor y el cuerpo del vino, además del origen, la cultura y la magia que encierra cada botella
Este postgrado está dirigido a empresarios, directivos, emprendedores y trabajadores. Te convertirás en una persona capaz de distinguir las diferenciales características de todos los vinos con tan solo una pequeña muestra. El curso te permite conocer los tipos de vinos, cómo servir adecuadamente un buen vino, la introducción a la cata de vinos, las fases de la cata de vinos, práctica de la cata, condiciones ambientales y fichas de cata, la introducción al maridaje y la educación de los sentidos.
No hay requisitos previos
Una vez finalizados los estudios y superadas las pruebas de evaluación, el alumno recibirá un diploma que certifica el “POSTGRADO EXPERTO EN CATA DE VINOS”, de la ESCUELA EUROPEA VERSAILLES, avalada por nuestra condición de socios de la CECAP, máxima institución española en formación y de calidad.
Los diplomas, además, llevan el sello de Notario Europeo, que da fe de la validez, contenidos y autenticidad del título a nivel nacional e internacional.
¿Quieres formarte como un profesional de la cata de vino? Ahora puedes conseguirlo, ya que Emagister.com te garantiza esta formación
Fórmate gracias a este nuevo postgrado que Emagister.com acaba de añadir a su catálogo formativo. Contacta con nosotros para que podamos proporcionarte toda la información que necesites.
Opiniones
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Satisfecha con los resultados de mi formación obtenida,atención recibida muy oportuna en todo momento además de recibir un excelente trato por parte del profesorado.
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Esther
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Materias
- Vino
- Chardonai
- Enología
- Cata de vinos
- Enólogo
- Viñedo
- Crianza
- Cocina
- Gastronomía
- Cata
- Uva
- Tipos de vinos
- Maridaje de vinos
- Denominaciones de origen
- Vinicola
- Chardonai
Temario
UNIDAD DIDÁCTICA 1. TIPOS DE VINOS
1. La vid a través de la historia
2. La uva y sus componentes
3. Fermentación de la uva y composición del vino
4. Tipos de vino y características principales
5. Elaboración y crianza del vino
6. Zonas Vinícolas de España y el extranjero
7. Las Denominaciones de Origen. El INDO
8. Vocabulario específico del vino
UNIDAD DIDÁCTICA 2. CÓMO SERVIR ADECUADAMENTE UN BUEN VINO
1. Tipos de servicio
2. Normas generales de servicio
3. Abertura de botellas de vino
4. La decantación: objetivo y técnica
5. Tipos, características y función
UNIDAD DIDÁCTICA 3. INTRODUCCIÓN A LA CATA DE VINOS
1. Introducción
2. ¿Por qué conocer de vinos?
3. Definición y metodología de la cata de vinos
4. Equipamientos y útiles de la cata
5. ¿Cómo organizar una cata de vinos?
6. Iniciación a la cata de vinos
UNIDAD DIDÁCTICA 4. FASES DE LA CATA DE VINOS
1. Introducción
2. Visual
3. Olfativa
4. El gusto y los sabores elementales
5. Equilibrio entre aromas y sabores
6. La vía retronasal
7. Características sensoriales de los vinos
UNIDAD DIDÁCTICA 5. PRÁCTICA DE LA CATA, CONDICIONES AMBIENTALES Y FICHAS DE CATA
1. Alteraciones y defectos del vino
2. Temperatura del vino para la cata
3. Orden de la presentación
4. Fichas de cata: estructura y contenido
5. Puntuación de las fichas de cata
6. Técnicas y elementos importantes de la cata
UNIDAD DIDÁCTICA 6. INTRODUCCIÓN AL MARIDAJE
1. Vino y gastronomía
2. Introducción al maridaje
3. Definición de maridaje y su importancia
4. Reglas básicas del maridaje
5. Armonización de los vinos
6. Maridaje de vinos y aperitivos
7. Maridaje de entradas y vinos
8. Maridaje de vinos y ensaladas
9. Maridaje de vinos y pescados
10. Maridaje de vinos y carnes
11. Maridaje de pastas y vinos
12. Maridaje de vinos y quesos
13. Maridaje de vinos y Foie Gras
14. Maridaje de vinos y setas
15. Maridaje de vinos y postres
UNIDAD DIDÁCTICA 7. LA EDUCACIÓN DE LOS SENTIDOS
1. Introducción
2. Alianzas clásicas de vinos
3. Los sentidos y el maridaje
4. La cocina y el vino
5. Enemigos del maridaje
Postgrado experto en cata de vinos.
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