Postgrado en Microbiología Industrial, Ambiental y Biotecnología

Postgrado

En Mollet Del Vallès

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900 49 49 40

Llamada gratuita. Lunes a Viernes de 9h a 20h.

Descripción

  • Tipología

    Postgrado

  • Lugar

    Mollet del vallès

  • Horas lectivas

    240h

  • Duración

    4 Meses

  • Inicio

    Enero

El objetivo final del curso es que el alumno cuente con una base sólida que le permita una rápida adaptación a cualquier laboratorio microbiológico industrial, que pueda responsabilizarse tanto de las tareas cotidianas como del desarrollo de nuevas metodologías.

Instalaciones y fechas

Ubicación

Inicio

Mollet Del Vallès (Barcelona)
Ver mapa
Álvarez de Castro, 63, 08100

Inicio

EneroMatrícula abierta

A tener en cuenta

A licenciados o ingenieros con nociones básicas en algunas de las siguientes áreas: Biología, Farmacia, Clínica, y/o Veterinaria.

Postgrado en Microbiología Industrial, Ambiental y Biotecnología

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Opiniones

Materias

  • Microbiología Industrial
  • Microbiología General
  • La biotecnología microbiana
  • Microbiología Ambiental
  • Microbiología Biotecnología
  • Biotecnología
  • Virus
  • Bacterias
  • Microbiología
  • Química

Profesores

Rafael  Montilla

Rafael Montilla

Director delDepartamento de Biotecnología Farmacéutica y de Servicios

Temario

Microbiología Industrial (32 horas teóricas, 8 horas seminarios, 40 horas prácticas)

1. Gestión y organización en el laboratorio microbiológico

Introducción a los sistemas de calidad (GMP, GLP, ISO 17025)
La organización de un laboratorio de ensayo: las instalaciones, los equipos, los materiales, la documentación y los archivos


2. Métodos analíticos
Los métodos según grupos terapéuticos
• Los ensayos microbiológicos según normativa: las normas ISO, The Standard Methods, las farmacopeas, las normas UNE y la bibliografía metodológica básica
• Las especificaciones microbiológicas de los productos industriales
• Los ensayos no rutinarios de productos industriales
• El test de poder conservante
• El test de poder desinfectante
• El test de Ames


3. La validación de los métodos y la cualificación de los equipos
Cualificación de los equipos: DQ, IQ, OQ, PQ
La validación del método microbiológico
• Introducción a las ICH
• Los documentos ICH referentes a la validación de métodos
• La monografía AEFI de la validación de métodos microbiológicos
• Parámetros que se aplican en la validación de los métodos en microbiología


4. Aplicación de las validaciones a cada tipo de parámetro microbiológico
Recuentos
Aislamientos/caracterizaciones
El challenge test
El test de esterilidad
El test de endotoxinas
Otros parámetros especiales

Microbiología General (80 horas: 60 h teoría y 20 h práctica)

1. Introducción a la microbiología
Microbiología: definición, objetivo, partes e historia de la microbiología.
Historia de la microbiología
Tipos de microorganismos: bacterias, virus, hongos y parásitos

Seguridad en el laboratorio biológico

2. Los microorganismos: definición y tipos: las bacterias, los virus, los hongos y los parásitos


3. La estructura bacteriana
La cápsula y los elementos EPS
La pared bacteriana: grampositivos, gramnegativos y micoplasmas
La membrana celular
Los mesosomas
El espacio citoplasmático y los elementos internos: vacuolas, lisosomas, etc…
El flagelo bacteriano


4. El crecimiento microbiano
Fases del crecimiento
Factores que influyen en el crecimiento
La ecuación de Monod
El crecimiento microbiano continuo: el quimiostato y el turbidostato
La medición del crecimiento microbiano


5. El cultivo y aislamiento de microorganismos
Los medios de cultivo: tipos.
El cultivo puro, el cultivo mixto.
Factores del crecimiento microbiano
Los medios selectivos de cultivo
Los medios diferenciales de cultivo
El enriquecimiento y el preenriquecimiento


6. El análisis microbiológico
Análisis cualitativo de microorganismos: ausencia/presencia de microorganismos en un muestra. El límite de detección
Análisis cuantitativo de microorganismos: técnicas para la cuantificación de microorganismos; métodos tradicionales/métodos moleculares/ métodos fluorométricos.

7. Desinfección y esterilización
Consideraciones preliminares
Conceptos y definiciones
Diferencias entre desinfectar y esterilizar
Tipos de procesos: físicos y químicos
Resistencia de los microorganismos a los procesos microbiocidas


8. Taxonomía bacteriana
Microorganismos más relevantes y su repercusión:
Origen de los microorganismos y su filogenética
Problemática de cada uno de ellos
Formas de caracterizar a los microorganismos fenotípicamente o genotípicamente
Creación de nuevos taxones


9. Las bacterias gramnegativas


10. Las bacterias grampositivas


11. Los hongos: mohos y levaduras


12. Los virus


13. Los parásitos eucariotas: unicelulares y multicelulares


14. Seminarios y conferencias


15. Prácticas de laboratorio
El laboratorio microbiológico.
Fabricación de los medios de cultivo.
Análisis microbiológico cuali y cuantitativo de un agua contaminada.
Practica de aislamiento y enriquecimiento microbiano
Tinción de Gram
Tinción de esporas
Identificación de los microorganismos aislados
Práctica del crecimiento microbiano
Práctica de la esterilización de un producto y comprobación de la misma

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