PRODUCTOS ARTESANALES Y DE CALIDAD (40 h.)

Contenidos


Módulo I. EL CONCEPTO DE CALIDAD Y CALIDAD ARTESANAL (15 horas) U.D. 1. La artesanía y las labores tradicionales U.D. 2. Las producciones limitadas y numeradas U.D. 3. El comercio de producciones de calidad Módulo II. LA POLÍTICA INSTITUCIONAL DE CALIDAD (15 horas) U.D. 1. Campañas y propuestas comunitarias U.D. 2. Alimentos de España y denominaciones de origen y calidad U.D. 3. Políticas específicas autonómicas y locales Módulo III. LEGISLACIÓN Y COMERCIALIZACIÓN (10 horas) U.D. 1. Normativa española y comunitaria relativa al comercio de productos artesanos y de calidad U.D. 2. Características específicas de la comercialización de productos de calidad