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REPOSTERÍA (AJUSTADO AL CERTIFICADO DE PROFESIONALIDAD)

5.0
2 opiniones
  • Me he sentido muy cómodo realizando esta formación, además, me han conttratado en la panadería donde hice las prácticas.
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Curso

Semipresencial Vigo, Toledo, Bilbao y 14 sedes más

1001-2000 €

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  • Tipología

    Curso

  • Metodología

    Semipresencial

¿Te apasiona la repostería? ¿Pasas tardes cocinando deliciosos postres? ¿Quieres aprender nuevas recetas y poder dedicarte profesionalmente? En ese caso, en emagister estamos convencidos de que este curso te interesará: el Curso en Repostería (ajustado al certificado de profesionalidad).

Fomento Profesional será el responsable de impartir esta completa formación, formación que, por cierto, se imparte en modalidad semipresencial por lo que tendrás en tus manos la parte buena de la presencialidad; el trato con tus profesores y compañeros y la parte buena de la formación online; la flexibilidad de horario y de ritmo de estudio.

Mientras vayas cursando la formación, irás asimilando los conocimientos que se te vayan presentando a lo largo de tu camino formativo. Estos, serán, por ejemplo, sobre elaboración de postres, decoración, creación de nuevos productos, preelaboración, preparación, presentación y conservación de productor de repostería

¿Te interesa? Esta es una oportunidad especial que tardarás en volver a encontrar. ¡Aprovéchala!

Instalaciones y fechas

Ubicación

Inicio

A Coruña
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C/ Juan Florez, 84 1º Derecha, 15005

Inicio

Fechas a elegirMatrícula abierta
Alcala de Henares (Madrid)
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C/ Escuelas Nº 5 bis , 28801

Inicio

Fechas a elegirMatrícula abierta
Alcorcón (Madrid)
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Calle los Lirios, 19, 28925

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Fechas a elegirMatrícula abierta
Alicante
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C/ Alemania Nº 3, Bajo, 03003

Inicio

Fechas a elegirMatrícula abierta
Barcelona
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Avda. Meridiana, 350, 1º A, 08027

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Fechas a elegirMatrícula abierta
Barcelona
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Avda. Diagonal, 491, 08029

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Fechas a elegirMatrícula abierta
Bilbao (Vizcaya)
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Colón de Larreátegui, 26-7º B, 48009

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Fechas a elegirMatrícula abierta
L' Hospitalet De Llobregat (Barcelona)
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Plaça del Ajuntament, 30 1º1ª, 08901

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Fechas a elegirMatrícula abierta
Madrid
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C/ Rodríguez San Pedro, 2 (edif. INTER), Oficina 510, 28015

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Fechas a elegirMatrícula abierta
Madrid
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C/ Bravo Murillo, 377 – 1º, 28013

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Fechas a elegirMatrícula abierta
Málaga
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Alameda de Colón, 12. Entreplanta Oficina Nº 1, 29001

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Fechas a elegirMatrícula abierta
Palma De Mallorca (Islas Baleares)
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Carrer Gremi Fusters, 33. tercera planta, oficina 18, 07009

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Fechas a elegirMatrícula abierta
Pontevedra
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Avda. Uruguay, 23, 36002

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Fechas a elegirMatrícula abierta
Sabadell (Barcelona)
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Carrer Sant Pere Nº 17, 2º, 36202

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Fechas a elegirMatrícula abierta
Santiago De Compostela (A Coruña)
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Centro Comercial Área Central Planta 1, Local 25-O, 15707

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Fechas a elegirMatrícula abierta
Toledo
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C/ Salto del Caballo, 3, planta 2ª, oficina 3, 45003

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Valencia
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Gran Vía Germanias, 33 bajo, 46006

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Vigo (Pontevedra)
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Avenida Castelao, 13 Bajo, 36209

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Zaragoza
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Paseo de la Constitución, 33, Entlo. Dcha., 50001

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A tener en cuenta

Definir ofertas de productos de repostería, realizar el aprovisionamiento interno, gestionar y controlar consumos aplicando las técnicas correspondientes. Saber pre-elaborar, preparar, elabora y conservar cualquier tipo de masas, pastas y productos de pastelería para su aplicación en la repostería. Realizar la gestión y controlar la ejecución de acciones de preparación, elaboración y conservación de productos de repostería. Elaborar, diseñar y presentar productos de repostería y pastelería como masas y pastas, postres y helados. Conseguir la calidad del producto elaborado respetando las normas de seguridad, higiene y protección ambiental en hostelería en la manipulación de alimentos. Conocer los riesgos del consumo de alimentos alérgenos para personas que sean sensibles a ellos, conocer la legislación alimentaria relativa a la actividad y trabajar formando equipo con el resto del personal. Obtener el certificado de manipulador de alimentos en la especialidad de harinas y derivados.

Una vez finalizados y aprobados todos los exámenes del curso, de acuerdo a la valoración realizada por el tutor o tutora asignado/a, se recibirá el correspondiente Diploma donde se acreditarán los conocimientos adquiridos así como la realización y el grado de aprovechamiento de los mismos. Estos estudios no tienen efectos académicos y están comprendidos en el ámbito de aplicación del Real Decreto 2641/1980 de 7 de noviembre. (B.O.E., del 12 de diciembre).

El centro se pondrá en contacto contigo, una vez envíes tus datos a través del formulario.

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Opiniones

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  • Me he sentido muy cómodo realizando esta formación, además, me han conttratado en la panadería donde hice las prácticas.
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4.4
fantástico

Valoración del curso

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Valoración del Centro

Moussa Benoudjit

5.0
19/11/2019
Sobre el curso: Me he sentido muy cómodo realizando esta formación, además, me han conttratado en la panadería donde hice las prácticas.
¿Recomendarías este curso?:

Moussa Benoudjit

5.0
06/11/2019
Sobre el curso: Me he sentido muy cómodo realizando esta formación, además, me han conttratado en la panadería donde hice las prácticas.
¿Recomendarías este curso?:
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2016
2015
Este centro lleva demostrando su calidad en Emagister
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Más de 50 opiniones en los últimos 12 meses

Este centro lleva 14 años en Emagister.

Materias

  • Presentación
  • Repostería
  • Higiene
  • Pastelería
  • Harinas
  • Manipulación de alimentos
  • Alimentación
  • Cocina
  • Hostelería
  • Alimentos
  • Postres
  • Derivados
  • Pastas
  • Elaboraciones básicas
  • Masas
  • Aprovisionamiento interno
  • Control de consumo
  • Elaboraciones Complementarias

Temario

MÓDULO 1: OFERTAS DE REPOSTERÍA, APROVISIONAMIENTO INTERNO Y CONTROL DE CONSUMOSMÓDULO 2: ELABORACIONES BÁSICAS PARA PASTELERÍA-REPOSTERÍA
  • Unidad Formativa 1: Elaboración de masas y pastas de pastelería-repostería
  • Unidad Formativa 2: Elaboraciones complementarias en pastelería-repostería
MÓDULO 3: PRODUCTOS DE REPOSTERÍA
  • Unidad Formativa 1: Elaboración y presentación de productos hechos a base de masas y pastas
  • Unidad Formativa 2: Elaboración y presentación de postres de cocina
  • Unidad Formativa 3: Elaboración y presentación de helados
MÓDULO 4: SEGURIDAD, HIGIENE Y PROTECCIÓN AMBIENTAL EN HOSTELERÍAMODULO 5: OBTENCIÓN DEL CERTIFICADO INDIVIDUAL DE MANIPULACIÓN DE ALIMENTOS EN LA ESPECIALIDAD: HARINAS Y DERIVADOS.

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