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REPOSTERÍA (AJUSTADO AL CERTIFICADO DE PROFESIONALIDAD)

Curso

Online

Precio Emagister

2.290 € 2.748 € IVA inc.

Descripción

  • Tipología

    Curso

  • Metodología

    Online

  • Inicio

    Fechas a elegir

  • Campus online

  • Envío de materiales de aprendizaje

Descripción

Si quieres crecer laboralmente con un curso que te ofrezca técnicas novedosas, lo encontraste. Emagister presenta esta temática en repostería, impartido por Fomento Profesional, para que aproveches las oportunidades en este ámbito, desarrollando toda tu creatividad para elaborar los postres y los pasteles más increíbles.

El contenido de este programa se basa en 4 módulos con sus unidades formativas donde el alumno aprenderá sobre: materias primas, conservas, elaboración, presentación, oferta, pastelería, higiene y seguridad en el trabajo.

No te pierdas la oportunidad de formarte con un selecto grupo de profesionales de alto nivel y experiencia. Empiezas tus clases ahora mismo a través del portal formativo de Emagister.

Información importante

Precio a usuarios Emagister:

Instalaciones y fechas

Ubicación

Inicio

Online

Inicio

Fechas a elegirMatrícula abierta

A tener en cuenta

Definir ofertas de productos de repostería, realizar el aprovisionamiento interno, gestionar y controlar consumos aplicando las técnicas correspondientes. Saber pre-elaborar, preparar, elabora y conservar cualquier tipo de masas, pastas y productos de pastelería para su aplicación en la repostería. Realizar la gestión y controlar la ejecución de acciones de preparación, elaboración y conservación de productos de repostería. Elaborar, diseñar y presentar productos de repostería y pastelería como masas y pastas, postres y helados. Conseguir la calidad del producto elaborado respetando las normas de seguridad, higiene y protección ambiental en hostelería en la manipulación de alimentos. Conocer los riesgos del consumo de alimentos alérgenos para personas que sean sensibles a ellos, conocer la legislación alimentaria relativa a la actividad y trabajar formando equipo con el resto del personal. Obtener el certificado de manipulador de alimentos en la especialidad de harinas y derivados.

Una vez finalizados y aprobados todos los exámenes del curso, de acuerdo a la valoración realizada por el tutor o tutora asignado/a, se recibirá el correspondiente Diploma donde se acreditarán los conocimientos adquiridos así como la realización y el grado de aprovechamiento de los mismos. Estos estudios no tienen efectos académicos y están comprendidos en el ámbito de aplicación del Real Decreto 2641/1980 de 7 de noviembre. (B.O.E., del 12 de diciembre).

El centro se pondrá en contacto contigo, una vez envíes tus datos a través del formulario.

Preguntas & Respuestas

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Logros de este Centro

2020
2019
2018
2017
2016
2015
Este centro lleva demostrando su calidad en Emagister
13 años con Emagister

Todos los cursos están actualizados

La valoración media es superior a 3,7

Más de 50 opiniones en los últimos 12 meses

Este centro lleva 13 años en Emagister.

Materias

  • Repostería
  • Higiene
  • Aprovisionamiento
  • Pastelería
  • Helados
  • Conservacion
  • Harinas
  • Manipulación de alimentos
  • Alimentación
  • Cocina
  • creacion
  • alimentos
  • Preparación
  • Preelaboración
  • Nuevos productos
  • Producto de repostería
  • Ofertas de productos
  • Presentación
  • Decoración
  • Presentación
  • Cumplimiento de las normas de higiene
  • Cumplimiento de las normas de higiene

Temario

MÓDULO 1: OFERTAS DE REPOSTERÍA, APROVISIONAMIENTO INTERNO Y CONTROL DE CONSUMOSMÓDULO 2: ELABORACIONES BÁSICAS PARA PASTELERÍA-REPOSTERÍA
  • Unidad Formativa 1: Elaboración de masas y pastas de pastelería-repostería
  • Unidad Formativa 2: Elaboraciones complementarias en pastelería-repostería
MÓDULO 3: PRODUCTOS DE REPOSTERÍA
  • Unidad Formativa 1: Elaboración y presentación de productos hechos a base de masas y pastas
  • Unidad Formativa 2: Elaboración y presentación de postres de cocina
  • Unidad Formativa 3: Elaboración y presentación de helados
MÓDULO 4: SEGURIDAD, HIGIENE Y PROTECCIÓN AMBIENTAL EN HOSTELERÍAMODULO 5: OBTENCIÓN DEL CERTIFICADO INDIVIDUAL DE MANIPULACIÓN DE ALIMENTOS EN LA ESPECIALIDAD: HARINAS Y DERIVADOS.

Más información

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Llamada gratuita. Lunes a viernes de 9h a 20h.

REPOSTERÍA (AJUSTADO AL CERTIFICADO DE PROFESIONALIDAD)

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