(HOTR0509) - Certificado de Profesionalidad en Repostería
Curso subvencionado para desempleados
En Valladolid
subvencionado por el Estado
¿Necesitas un coach de formación?
Te ayudará a comparar y elegir el mejor curso para ti y a financiar tu matrícula en cómodos plazos.
Descripción
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Tipología
Subvencionado a desempleados
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Lugar
Valladolid
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Horas lectivas
500h
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Inicio
Fechas a elegir
La repostería se define como el oficio de elaborar dulces. Gracias a esta formación 100% subvencionada podrás aprender el oficio de repostero desde cero. Durante el curso aprenderás diversas técnicas y metodologías para la elaboración artesanal de dulces y pasteles. ¡Aprovecha la oportunidad!
Instalaciones y fechas
Ubicación
Inicio
Inicio
A tener en cuenta
Desempleados/as
Opiniones
Logros de este Centro
Todos los cursos están actualizados
La valoración media es superior a 3,7
Más de 50 opiniones en los últimos 12 meses
Este centro lleva 16 años en Emagister.
Materias
- Pasteleria y sus productos
- Pasteleria gastronomica
- Elaboraciones eventos
- Tendencias pasteleras
- Pastelería industrial
- Tratamiento del azucar
Profesores
Equipo Docente
Profesorado Aspasia
El Grupo Aspasia lo conforman cinco empresas con una sólida experiencia en el sector de la formación, lo que le permite tener una presencia potente en España, así como en Latinoamérica, desde sus sedes de Chile y Colombia.
Temario
Análisis de pastelería y sus productos
1.1 Estudio de formas y colores.
1.2 Pastelería en el ámbito gastronómico.
1.3 Estudio de cualidades.
Pastelería y repostería regional
2.1 Conceptos.
2.2 Elaboraciones.
Elaboraciones de repostería
3.1 Análisis.
3.2 Elaboraciones significativas.
Tendencias actuales
4.1 Pastelería en el área industrial.
4.2 Tecnologías para el tratamiento del azúcar y chocolate.
4.3 Pastelería y formas nuevas de producción.
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(HOTR0509) - Certificado de Profesionalidad en Repostería
subvencionado por el Estado