Repostería y Decoración de Tortas

Escuela Ma-pa
En Montevideo (Uruguay)

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Información importante

Tipología Curso
Lugar Montevideo (Uruguay)
Horas lectivas 72h
  • Curso
  • Montevideo (Uruguay)
  • 72h
Descripción

Instalaciones y fechas

Dónde se imparte y en qué fechas

Inicio Ubicación
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Montevideo
Colonia 2268, 11200, Uruguay, Uruguay
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Preguntas Frecuentes

· Titulación

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LILIANA PEREIRA
5.0 15/01/2010
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Gastronomía - Chef Internacional

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andrea vanessa ferraro pereira
5.0 30/01/2010
Lo mejor: Hola en si me gusta aprender y capacitarme mas por eso me anote
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claudio martinez
5.0 01/08/2010
Lo mejor: Este curso se adapta a mis necesidades por eso es le motivo de querer cursarlo ya que tambien me interesa mucho hacer un curso de tecnico en metalurgica y montage industrial este curso me hace capacitarme bien a fondo sabre la meteria de soldadura es sus varias ramas
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Pregunta a los Antiguos Alumnos qué les pareció.

Su experiencia te será de mucha ayuda para decidirte.

¿Qué aprendes en este curso?

Repostería
Azúcar

Temario

Repostería y Decoración de Tortas

Definición y conceptos generales. Trabajos decorativos. Flores de azucar. Pasta de goma(flores y muñecos, ramos de flores, etc)

Tortas de boda, 15 años, 1er año, etc

Postres. Tronco de arbol, lemon pie, chaja, massini, selva negra, tiramisu. etc

Masas. Finas, cremosas, secas, palmitas, plantillas, alfajores, bombas, etc

Duración: 6 meses

Grupo 1: Jueves 16 a 19hs

Grupo 2: Jueves 19 a 22hs


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