Semipack Cortador de Jamón

Cortar jamón es todo un arte. ¿Te gustaría aprender a hacerlo de manera profesional? El curso Semipack Cortador de Jamón, ofrecido por Matrix Formción a través de emagister.com, te aportará todos los conocimientos y competencias necesarias para que seas capaz de cortar jamón de manera correcta y eficaz, así como para que te desarrolles como cortador de jamón profesional. Esta formación, que se llevará a cabo siguiendo una metodología íntegramente a distancia, tiene una duración total de 110 horas, las cuales podrás repartir y administrar en función de tu ritmo de estudio y tu disponibilidad horaria. Al matricularte, recibirás en casa los materiales didácticos necesarios y que están incluidos en el importe del curso, consistentes en un manual, CD-Rom multimedia, block de notas, cuaderno del alumno, una carta de presentación, distintas pruebas de evaluación y un cuestionario de calidad. A través de los contenidos propuestos por el centro, adquirirás nociones y habilidades relacionadas con la cultura del jamón ibérico puro; identificación de historias, razas y crianza; técnicas de fabricación de embutidos y jamones; tipos de cerdo; crianza y alimentación del cerdo ibérico; despiece; denominaciones de origen; sistemas de calidad; elaboración del jamón ibérico; técnicas de elección de un buen jamón; identificación de etiquetas; fases del corte; elaboración de fichas de cata; consumo y conservación; así como aprovechamiento y características nutricionales de una pieza de jamón, entre otras cuestiones.