Sistemas de aprovisionamiento y mise place en restaurante
Curso
Online
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Descripción
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Tipología
Curso
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Metodología
Online
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Horas lectivas
40h
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Duración
2 Meses
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Inicio
Fechas a elegir
Desarrollar procesos de aprovisionamiento interno de géneros y material y de disposición de mobiliario y equipos de acuerdo con órdenes de servicio o planes de trabajo diarios relativos al servicio de alimentos y bebidas en sala.Describir y organizar procesos de puesta a punto de las instalaciones y equipos así como montajes de mesas y elementos de apoyo realizando las demás operaciones de preservicio en el restaurante.
Instalaciones y fechas
Ubicación
Inicio
Inicio
Opiniones
Materias
- Servicio de restaurante
- Decoración
- Aprovisionamiento
- Hostelería y turismo
Temario
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