Sistemas de Seguridad Alimentaria
Curso
Online
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Descripción
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Tipología
Curso
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Metodología
Online
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Horas lectivas
70h
Objetivo del curso: Con este curso el alumno obtiene una visión general de las mas importantes y como integrar el sistema de calidad y de seguridad alimentaria. Dirigido a: Estudiantes Universitarios. Postgraduados Universitarios. Personal de empresa: profesionales del sector agroalimentario y afines. Personal técnico de Organismos Públicos. Técnicos pertenecientes a asociaciones de consumidores.
Información importante
Bonificable:
Curso bonificable para empresas
Si eres trabajador en activo, este curso te puede salir gratis a través de tu empresa.
A tener en cuenta
Sector agroalimentario y afines
Certificado de asistencia otorgado por Ainia, centro tecnológico
Opiniones
Materias
- BRC
- GAP
- IFS
Temario
Modulo 1: situación actual del sector frente a la seguridad alimentaria
Unidad 1 introducción.
Unidad 2 legislación europea: nuevas exigencias y normas.
Unidad 3 una multitud de certificaciones agroalimentarias.
Unidad 4 visión general y comparativa de las certificaciones de seguridad alimentaria.
Modulo 2: normas de gestión de la seguridad alimentaria
Unidad 1. Introducción.
Unidad 2. Estándar ifs
Unidad 3. Brc
Unidad 4. Iso 22000
Modulo 3: otras normas existentes
Unidad 1. Brc/iop
Unidad 2. Eurep gap, o global gap
Unidad 3. Sal
Unidad 4. Otras normas existentes
Modulo 4: integración iso 9001 y las normas de seguridad alimentaria
Unidad 1.- introducción al módulo.
Unidad 2.- compatibilidad con otras normas de gestión.
Unidad 3.- iso 9001 vs iso 22000.
Unidad 4.- sistema de gestión integrado calidad-seguridad de los productos alimentarios.
Unidad 5.- responsabilidad de la dirección.
Unidad 6.- gestión de recursos.
Unidad 7.- realización del producto.
Unidad 8.- medición, análisis y mejora.
Información adicional
Persona de contacto: Raquel Laguna //963052510
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