Sistemas de Seguridad Alimentaria

Curso

Online

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Llamada gratuita. Lunes a viernes de 9h a 20h.

Descripción

  • Tipología

    Curso

  • Metodología

    Online

  • Horas lectivas

    70h

Objetivo del curso: Con este curso el alumno obtiene una visión general de las mas importantes y como integrar el sistema de calidad y de seguridad alimentaria.
Dirigido a: Estudiantes Universitarios. Postgraduados Universitarios. Personal de empresa: profesionales del sector agroalimentario y afines. Personal técnico de Organismos Públicos. Técnicos pertenecientes a asociaciones de consumidores.

Información importante

Bonificable: Curso bonificable para empresas
Si eres trabajador en activo, este curso te puede salir gratis a través de tu empresa.

A tener en cuenta

Sector agroalimentario y afines

Certificado de asistencia otorgado por Ainia, centro tecnológico

Preguntas & Respuestas

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Opiniones

Materias

  • BRC
  • GAP
  • IFS

Temario

Modulo 1: situación actual del sector frente a la seguridad alimentaria
Unidad 1 introducción.
Unidad 2 legislación europea: nuevas exigencias y normas.
Unidad 3 una multitud de certificaciones agroalimentarias.
Unidad 4 visión general y comparativa de las certificaciones de seguridad alimentaria.

Modulo 2: normas de gestión de la seguridad alimentaria
Unidad 1. Introducción.
Unidad 2. Estándar ifs
Unidad 3. Brc
Unidad 4. Iso 22000

Modulo 3: otras normas existentes
Unidad 1. Brc/iop
Unidad 2. Eurep gap, o global gap
Unidad 3. Sal
Unidad 4. Otras normas existentes

Modulo 4: integración iso 9001 y las normas de seguridad alimentaria
Unidad 1.- introducción al módulo.
Unidad 2.- compatibilidad con otras normas de gestión.
Unidad 3.- iso 9001 vs iso 22000.
Unidad 4.- sistema de gestión integrado calidad-seguridad de los productos alimentarios.
Unidad 5.- responsabilidad de la dirección.
Unidad 6.- gestión de recursos.
Unidad 7.- realización del producto.
Unidad 8.- medición, análisis y mejora.

Información adicional

Alumnos por clase: 20
Persona de contacto: Raquel Laguna //963052510

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