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HOTR0209 SUMILLERIA
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Profesor con gran conocimiento de servicio en sala. Conocimientos justos del mundo del vino y suficientes para un sumiller. Manuales patéticos. Instalaciones perfectas.
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Curso subvencionado desempleados y trabajadores
En Moralzarzal ()
subvencionado por el Estado
Descripción
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Tipología
Subvencionado
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Duración
3 Meses
Catar vinos, otras bebidas y productos selectos propios de sumillería, diseñando su oferta, gestionar la conservación de los vinos y realizar su servicio especializado, asesorando al cliente sobre la armonía entre vinos y platos y, comunicarse en una lengua extranjera si procede, integrándose en el equipo del establecimiento y actuando bajo normas de seguridad, higiene y protección ambiental.
Opiniones
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Profesor con gran conocimiento de servicio en sala. Conocimientos justos del mundo del vino y suficientes para un sumiller. Manuales patéticos. Instalaciones perfectas.
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Valoración del curso
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Valoración del Centro
Jaime I. Jimenez
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Materias
- Conservacion
- Sumiller1
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- Hostelería
- Sumillería
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- Certificados de profesionalidad
11 alumnos han indicado haber adquirido esta competencia
- Cursos gratuitos
- Cursos subvencionados
- Cursos cata de vinos
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- Responsable de compra de bebidas
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- Gestión de bodegas en restauración
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Profesores
AGUSTÍN PERAL
DOCENTE
Temario
HOT337_3 SUMILLERÍA
Unidades de competencia:
- UC1107_3 Diseñar ofertas de vinos y otras bebidas analcohólicas y alcohólicas distintas a vinos
- UC1108_3 Realizar análisis sensoriales de productos selectos propios de sumillería y diseñar sus ofertas
- UC1109_3 Gestionar el funcionamiento de bodegas de conservación y maduración de vinos y asesorar en su puesta en marcha
- UC1110_3 Realizar los procesos de servicio especializado de vinos
- UC0711_2 Actuar bajo normas de seguridad, higiene y protección ambiental en hostelería
- UC1111_2 Comunicarse en una lengua extranjera, con un nivel de usuario independiente, en los servicios de restauración
HOTR0209 SUMILLERIA
Curso gratis
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