Supervisión de las Operaciones de Etiquetado (UF0827) (I17460P06-03)

UNIDAD FORMATIVA 1. SUPERVISIÓN DE LAS OPERACIONES DE ETIQUETADOUNIDAD DIDÁCTICA 1. DESARROLLO DE LA NORMATIVA BÁSICA DE COMERCIALIZACIÓN DE PRODUCTOS PESQUEROS.

1. Productos en primera venta.
2. Categoría de frescura.
3. Calibrado mínimo.
4. Talla mínima.

UNIDAD DIDÁCTICA 2. SEÑALIZACIÓN DE “LOTES”.

1. Concepto.
2. Rótulos, Paneles y Tablillas de información.
3. Tamaño de las informaciones.

UNIDAD DIDÁCTICA 3. APLICACIÓN DEL ETIQUETADO.

1. Diseño y medidas.
2. Especificaciones a consignar.
3. Trazabilidad.
4. Denominaciones comerciales y científicas.
5. Exenciones.
6. Infracciones y Sanciones.