Taller fermentos con verduras
Curso
En Barcelona
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Descripción
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Tipología
Curso
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Nivel
Nivel básico
-
Lugar
Barcelona
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Horas lectivas
3h
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Duración
1 Día
Quieres tomar alimentos fermentados y se te acaban las ideas de cómo prepararlos?
Sabías que la mayoría de fermentos que compras están pasteurizados, por lo que no tienen el beneficio que esperas de ellos? Te gustaría aprender a hacerlos en casa para beneficiarte de ellos?
En este taller ahondamos en los fermentos con verduras, principalmente el kimchi, el chucrut y los pickles son shio koji y nuka
Instalaciones y fechas
Ubicación
Inicio
Inicio
Opiniones
Materias
- Macrobiótica
- Cocina saludable
- Taller de fermentos con verduras
- Cocina vegana
- Ingredientes vegetales
- Kimchi
- Chucrut
- Picles
- Taller presencial
- Alimentos probióticos
Profesores
Mª Miguel - Mi - Ponte
Profesora - Especialista en Quesos Veganos y Fermentos
Temario
Aprenderás a realizar los siguientes fermentos con verduras ya que la mayoria de fermentos que compramos están pasteurizados y pierden todos sus beneficios:
-Chucrut
-Kimchi
-Misozuke
-Shio koji
-Nuka
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