Cursos de Cocina y Restauración en Barcelona

Este curso de especialización es una propuesta para ofrecer conocer más profundamente la Cocina Mediterránea, tanto desde una vertiente de cultura gastronómica, como desde un ámbito más práctico de elaboraciones y cata de vinos.

...Presentación Ante la rutina y el trabajo disfruta aprendiendo recetas sabrosas y sanas Los talleres acercarán el mundo de la cocina a todas las personas...

Formación completa de cocinero Hofmannn, está específicamente diseñado para ofrecerte, una excelente formación condensada en un curso teórico y práctico de 264 horas de duración. Durante este tiempo, llegarás a conocer y dominar las técnicas culinarias profesionales que mejorarán tu destreza como cocinero profesional.

Objetivo del curso: Para aprender las técnicas o trucos básicos hasta para la preparación de platos que requieren de una elaboración más complicada. Dirigido a: Para todo tipo de público que le guste la cocina

Objetivo del curso: Para hacer ricas pizzas y masas en casa de una manera sencilla.

¿No te salen los bizcochos sin azúcar? ¿Te gusta la lasaña vegana y macrobiótica, pero no te salen con el sabor que buscas? En la cocina macrobiótica es muy importante adaptar nuestras comida según el tipo de cocción. Y en este nuevo taller de horneados aprenderás diferentes tipos de recetas para que incorpores en tu día a día: Coca, Lasañas, diferentes bizcochos, y de...

Si eres aficionado a la alta cocina española, podrás asistir a la Sesión Inaugural del Aula Guzmán Gastronomía, creada por la empresa referente en materia de innovaciones gastronómicas. Disfrutarás de una lección magistral exclusiva donde el famoso chef Quique Dacosta compartirá la elaboración de platos singulares de alto voltaje gastronómico. Conocerás de cerca todos...

Objetivo del curso: Este curso te prepara profesionalmente para iniciar tu propio emprendimiento de elaboración de Galletas Decoradas y para los profesionales pasteleros les permiten aprender las nuevas técnicas de "Cake Decorating" para incorporar nuevos productos a sus pastelerias. Dirigido a: Los cursos están dirigidos tanto a aficionados como a profesionales que deseen...

Carnet de Manipulador de alimentos por el REAL DECRETO 202/2000, de 11 de febrero, por el que se establecen las normas relativas a los manipuladores de alimentos

Dirigido a: Profesionales o amateurs que deseen iniciarse en el mundo del azúcar.

Desarrollar la capacidad para la creación de postres de restaurant; educando la percepción del sabor, (catas a ciegas de ingredientes), y el conocimiento de nuevas técnicas. Curso teórico-práctico (2 días teoría + 2 días práctica).

...Presentación Ante la rutina y el trabajo disfruta aprendiendo recetas sabrosas y sanas Los talleres acercarán el mundo de la cocina a todas las personas...

Aprenderás y practicarás las técnicas básicas y actuales para manejarte en una cocina profesional o para convertirte en un gran cocinero en casa. Recibirás formación en gestión, adquirirás los conocimientos y habilidades requeridas para desarrollar tu talento culinario en tu propio hogar o en una cocina profesional. Todo ello, en un curso con los estándares y exigencia...

Objetivo del curso: En este taller aprenderemos a elaborar en casa algunos de los clásicos del pan francés.

“Mi comida es sosa y monótona” me suelen repetir algunas personas antes de entrar en la Escuela. La razón es porque piensan que la comida sana debe ser insípida y aburrida, y eso no es verdad. En este taller aprenderás a preparar ricas salsas y patés para acompañar con tus platos y fácilmente conservables.

Objetivo del curso: En este taller vamos a aprender a elaborar el pan en casa, trabajando con distintas recetas de panes planos. Dirigido a: A cualquier persona.

Objetivo del curso: Estos cursos te preparan profesionalmente para iniciar tu propio emprendimiento de Decoración de Tartas y Galletas decoradas y para los profesionales pasteleros les permiten aprender las técnicas de "Cake Decorating. Dirigido a: Los cursos están dirigidos tanto a aficionados como a profesionales que deseen ingresar en el mundo del “Sugarcraft”. Al finalizar...

...un taller intensivo de 3 horas para entrar en el mundo de la cocina vegetariana, el chef Airam Gonzales te inseñerá a preparar comidas sanas y variadas...

Objetivo del curso: Estos cursos te preparan profesionalmente para iniciar tu propio emprendimiento de Decoración de Tartas y para los profesionales pasteleros les permiten aprender las técnicas de "Cake Decorating. Dirigido a: Los cursos están dirigidos tanto a aficionados como a profesionales que deseen ingresar en el mundo del “Sugarcraft”. Al finalizar los cursos,...

Iniciar en las bases de la pastelería tradicional, (cremas, merengue, bizcochos, masas fermentadas, turrones, hojaldre, masas secas, uso del chocolate…)