TÉCNICO EXPERTO EN COCINA CREATIVA
-
En mi opinión ha sido una formación perfecta. Se ha ajustado a lo que quería y ofertaban. Muy contenta
← | →
Curso
Online
¿Necesitas un coach de formación?
Te ayudará a comparar y elegir el mejor curso para ti y a financiar tu matrícula en cómodos plazos.
Descripción
-
Tipología
Curso
-
Nivel
Nivel intermedio
-
Metodología
Online
-
Horas lectivas
300h
-
Duración
Flexible
-
Inicio
Fechas a elegir
-
Campus online
Sí
-
Envío de materiales de aprendizaje
Sí
El Programa está especialmente diseñado para aquellas personas que estén interesadas en adquirir conocimientos sobre Cocina Creativa y que quieran asegurarse un recorrido ascendente en esta área, con una especial elevación y
consolidación de competencias.
Permite conocer la cocina creativa, la cocina moderna, de autor y de mercado, la experimentación y evaluación de resultados, la seguridad en restaurantes, la prevención sanitaria, la introducción a la gastronomía, las cocinas del mundo, el control de calidad, las técnicas culinarias y las elaboraciones básicas, entre otros aspectos relacionados. Además, al final de cada unidad didáctica el alumno/a encontrará ejercicios de autoevaluación que le permitirá hacer un seguimiento de los conocimientos adquiridos a lo largo del curso de forma autónoma.
El alumno recibirá acceso a un curso inicial donde encontrará información sobre la metodología de aprendizaje, la titulación que recibirá, el funcionamiento del Campus Virtual, qué hacer una vez el alumno haya finalizado e información sobre Grupo Esneca Formación. Además, el alumno dispondrá de un servicio de clases en directo.
Información importante
Documentos
- COC003.pdf
Precio a usuarios Emagister:
Instalaciones y fechas
Ubicación
Inicio
Inicio
A tener en cuenta
El alumno recibirá acceso a un curso inicial donde encontrará información sobre la metodología de aprendizaje, la titulación que recibirá, el funcionamiento del Campus Virtual, qué hacer una vez el alumno haya finalizado e información sobre Grupo Esneca Formación. Además, el alumno dispondrá de un servicio de clases en directo.
Los diplomas, además, llevan el sello de Notario Europeo, que da fe de la validez, contenidos y autenticidad del título a nivel nacional e internacional.
Opiniones
-
En mi opinión ha sido una formación perfecta. Se ha ajustado a lo que quería y ofertaban. Muy contenta
← | →
Valoración del curso
Lo recomiendan
Valoración del Centro
Nerea Oñate
Logros de este Centro
Todos los cursos están actualizados
La valoración media es superior a 3,7
Más de 50 opiniones en los últimos 12 meses
Este centro lleva 9 años en Emagister.
Materias
- Control de calidad
- Autor
- Prevención
- Restaurantes
- Cocina creativa
- Autor
- Mercado
- Experimentación
- Evaluación
- Distribución
- Marketing
Temario
PARTE 1. COCINA CREATIVA
- UNIDAD DIDÁCTICA 1 . COCINA CREATIVA
- UNIDAD DIDÁCTICA 2. COCINA MODERNA, DE AUTOR Y DE MERCADO
- UNIDAD DIDÁCTICA 3. EXPERIMENTACIÓN Y EVALUACIÓN DE RESULTADOS
- UNIDAD DIDÁCTICA 1. INTRODUCCIÓN
- UNIDAD DIDÁCTICA 2. PREVENCIÓN SANITARIA
- UNIDAD DIDÁCTICA 2. DISEÑO Y DISTRIBUCIÓN
- UNIDAD DIDÁCTICA 3. MARKETING DIGITAL PARA RESTAURANTES
INTRODUCCIÓN
- UNIDAD DIDÁCTICA 1. INTRODUCCIÓN A LA GASTRONOMÍA
- UNIDAD DIDÁCTICA 2. COCINAS DEL MUNDO
- UNIDAD DIDÁCTICA 3. ENFERMEDADES Y REACCIONES ADVERSAS A LOS ALIMENTOS
- UNIDAD DIDÁCTICA 4. CONTROL DE CALIDAD
- UNIDAD DIDÁCTICA 5. PRÁCTICAS ALIMENTARIAS SEGURAS
- UNIDAD DIDÁCTICA 6. UTILLAJE DE COCINA
- UNIDAD DIDÁCTICA 7. ELECTRODOMÉSTICOS Y EQUIPOS
- UNIDAD DIDÁCTICA 8. ESTABLECIMIENTOS DE RESTAURACIÓN
- UNIDAD DIDÁCTICA 9. CONSERVACIÓN Y REGENERACIÓN DE ALIMENTOS
- UNIDAD DIDÁCTICA 10. TÉCNICAS CULINARIAS
- UNIDAD DIDÁCTICA 11. ELABORACIONES BÁSICAS
- UNIDAD DIDÁCTICA 12. MATERIAS PRIMAS DE ORIGEN VEGETAL
- UNIDAD DIDÁCTICA 13. MATERIAS PRIMAS DE ORIGEN ANIMAL
- UNIDAD DIDÁCTICA 14. CONDIMENTOS Y ADITIVOS
- UNIDAD DIDÁCTICA 15. PRODUCCIÓN EN COCINA
- UNIDAD DIDÁCTICA 16. SOSTENIBILIDAD EN LA COCINA
BIBLIOGRAFÍA
¿Necesitas un coach de formación?
Te ayudará a comparar y elegir el mejor curso para ti y a financiar tu matrícula en cómodos plazos.
TÉCNICO EXPERTO EN COCINA CREATIVA