Técnico medio en cocina y gastronomía
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Tanto la calidad del material como la calidad del trato recibido ha sido de 10, me ha encantado.
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He conseguido aprobar todos los módulos a la primera y estoy realizando las prácticas, fue una buena decisión formarme con ellos.
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Un placer haber realizado esta formación con ellos, sin duda lo recomendaría.
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Ciclo de grado medio
A Distancia
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Tipología
Ciclo medio de FP
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Pruebas libres
Prepara para pruebas libres
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Metodología
A distancia
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Horas lectivas
2000h
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Duración
2 Años
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Inicio
Fechas a elegir
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Prácticas en empresa
Sí
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Envío de materiales de aprendizaje
Sí
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Servicio de consultas
Sí
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Tutor personal
Sí
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Exámenes presenciales
Sí
Una forma de aprovechar nuestra coyuntura mundial es invertir nuestro tiempo en una formación profesional. En esta gran ocasión Emagister te ofrece la posibilidad de realizar un ciclo medio de formación profesional con características especiales (habilidades y conocimientos) que te permitirán adquirir una certificación como Técnico Medio en Cocina y Gastronomía desarrollado y programado por el centro de formación Carval Formacion SL.
Este profesional desarrolla su actividad en empresas del sector de hostelería y en establecimientos del subsector de restauración en los que se desarrollan procesos de preelaboración, elaboración y, en su caso, servicio de alimentos; en establecimientos dedicados a la preelaboración y comercialización de alimentos crudos; tiendas especializadas en comidas preparadas; empresas dedicadas al almacenamiento, envasado y distribución de productos alimenticios y otros.
No debes dejar pasar esta excelente oportunidad, recuerda que es importante que logres una cualificación que te permita incrustarte de manera inmediata al mercado laboral, da clic al botón de información para que el centro se ponga en contacto contigo, resuelvan todas tus dudas e inicies tu formación de manera inmediata.
Información importante
Documentos
- Fps gastronomia 2.pdf
- TECNICO EN COCINA Y GASTRONOMIA.pdf
Para realizar esta formación debes tener uno de estos niveles de estudios: Graduado escolar / ESO o en último curso, Bachillerato o en último curso, CFGM, FP1 o en último curso, CFGS, FP2 o en último curso, Grado, Licenciatura, Diplomatura..., Máster, Posgrado, Doctorado o en último curso
Instalaciones y fechas
Ubicación
Inicio
Inicio
A tener en cuenta
-Ejecutar las elaboraciones culinarias.
-Ejecutar los procesos de preelaboración y/o regeneración que sea necesario aplicar a las diferentes materias primas.
-Realizar la decoración / terminación de las elaboraciones.
-Ejecutar los procesos de envasado y/o conservación para cada género o elaboración culinaria.
-Determinar las necesidades para la producción en cocina.
-Recepcionar, almacenar y distribuir materias primas.
-Poner a punto el lugar de trabajo, preparando espacios, maquinaria, útiles y herramientas.
-Aplicar los protocolos de seguridad laboral y ambiental, higiene y calidad durante todo el proceso productivo.
Opiniones
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Materias
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- Gastronomía
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- Ofertas gastronómicas
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- Conservacion de alimentos
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- Técnicas culinarias
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- Pastelería
33 alumnos han indicado haber adquirido esta competencia
- Repostería
33 alumnos han indicado haber adquirido esta competencia
- Productos culinarios
33 alumnos han indicado haber adquirido esta competencia
- Postres en restauración
33 alumnos han indicado haber adquirido esta competencia
- Seguridad e higiene
33 alumnos han indicado haber adquirido esta competencia
- Preelaboración de alimentos
33 alumnos han indicado haber adquirido esta competencia
- Procesos básicos de pastelería
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- Procesos básicos de repostería
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- Procesos culinarios
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- Formación laboral
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- Orientación laboral
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- Empresa
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- Cocina creativa
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- Iniciativa emprendedora
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Profesores
Daniel González Martín
Tutor
Temario
1. Ofertas gastronómicas.
2. Pre-elaboración y conservación de alimentos.
3. Técnicas culinarias.
4. Procesos básicos de pastelería y repostería.
5. Productos culinarios.
6. Postres en restauración.
7. Seguridad e higiene en la manipulación de alimentos.
8. Formación y orientación laboral.
9. Empresa e iniciativa emprendedora.
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