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Características
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Creación de cartas y menús

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(HOTR0061) - Elaboración de helados y sorbetes en restauración

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Cocina vegetariana en restauración

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Al finalizar el curso de cocina vegetariana en restauración, el alumno habrá adquirido los conocimientos para diseñar y confeccionar menús y otras ofertas gastronómicas propias de la cocina vegetariana y nutricionalmente equilibrados.

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(HOTR0054) - Elaboración de cafés y cartas de café en restauración

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Lo que faltaron fueron prácticas. Jose Antonio Benet sanchez Servicios de restaurante

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