(HOTR0061) - Elaboración de helados y sorbetes en restauración
Curso subvencionado para trabajadores
Online
subvencionado por el Estado
¿Necesitas un coach de formación?
Te ayudará a comparar y elegir el mejor curso para ti y a financiar tu matrícula en cómodos plazos.
Descripción
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Tipología
Subvencionado a trabajadores
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Metodología
Online
-
Horas lectivas
35h
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Inicio
Fechas a elegir
¿A qué esperas para dar el paso? Amplía tu currículum en el sector hostelero con esta formación 100% subvencionada y conviértete en un experto/a en la elaboración de helados y sorbetes. Únete y conoce las técnicas que te ayudarán a conseguir el acabado perfecto, cumpliendo siempre con las medidas de seguridad e higiene correspondientes. No te pienses más y ¡apúntate!
Instalaciones y fechas
Ubicación
Inicio
Inicio
A tener en cuenta
En este curso aprenderás a elaborar de una amplia gama de helados y sorbetes mediante la aplicación de las técnicas adecuadas, observando siempre las medidas de seguridad e higiene en el trabajo.
Autónomos/as, empleados/as y personas en ERTE
-Formación 100% subvencionada
-Prepárate para elaborar helados y sorbetes a otro nivel
-Ponte al día sobre seguridad alimentaria y manipulación de alimentos
-Técnico/a en elaboración de helados y sorbetes
-Profesional en pastelería y postres de restauración
-Especialista en producción artesanal de helados y sorbetes
Opiniones
Logros de este Centro
Todos los cursos están actualizados
La valoración media es superior a 3,7
Más de 50 opiniones en los últimos 12 meses
Este centro lleva 16 años en Emagister.
Materias
- Helados
- Helados y sorbetes
- Helados artesanales
- Heladería
- Higiénico-Sanitarias
Temario
1. ELABORACIÓN DE HELADOS Y SORBETES
1.1. Introducción a los tipos y familias de helados.
1.2. Elaboración de sorbetes.
1.3. Reconocimiento de la maquinaria para la elaboración de helados.
2. CONDICIONES HIGIÉNICO-SANITARIAS, MEDIOAMBIENTALES Y PREVENCIÓN LABORAL EN COCINA
2.1. Mantenimiento de las condiciones higiénico-sanitarias en instalaciones y equipamientos.
2.2. Utilización de uniformes y equipamiento personal de seguridad.
2.3. Manipulación de alimentos. Higiene y salud alimentaria
2.4. Aplicación de buenas prácticas medioambientales en cocina.
2.5. Aplicación de las medidas de prevención y seguridad laboral.
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(HOTR0061) - Elaboración de helados y sorbetes en restauración
subvencionado por el Estado