Calidad de Servicio en Hostelería

Escuela Universitaria de Turismo Asturias
A Distancia

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  • Curso
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  • 40 horas de estudio
Descripción

Objetivo del curso: Adquirir los conocimientos, habilidades y actitudes necesarios para poner en práctica los principios básicos de la atención al cliente y calidad de servicio en Hostelería, proyectando en la actividad laboral las normas de actuación, protocolo y métodos de servicio de la manera más efectiva posible.

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Opiniones

S
sandra patiño aguiar
29/01/2010
Lo mejor Es recomendable y muy comodo de realizar

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¿Qué aprendes en este curso?

Protocolo

Temario

  • U.D.1. Motivaciones del cliente
  • U.D.2. Tipología de clientes: actitudes y conductas
  • U.D.3. El cuidado de los clientes ya existentes
  • U.D.4. El servicio y el personal de servicios
  • U.D.5. La comunicación y las relaciones interpersonales
  • U.D.6. El cliente. Normas básicas de actuación
  • U.D.7. La venta
  • U.D.8. La atención al cliente en Hostelería. Modalidades
  • U.D.9. Quejas y reclamaciones
  • U.D.10. Operaciones de servicio en restauración: la comanda
  • U.D.11. Métodos de servicio de comidas y bebidas
  • U.D.12. Protocolo en la mesa
  • U.D.13. Gestión de la calidad del servicio y la satisfacción del cliente
  • U.D.14. Normas de la calidad del servicio

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