Cocina - Sopas Frías y Ensaladas
Curso
En Murcia
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Te ayudará a comparar y elegir el mejor curso para ti y a financiar tu matrícula en cómodos plazos.
Descripción
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Tipología
Curso
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Lugar
Murcia
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Horas lectivas
16h
Objetivo del curso: Ampliar el abanico de posibles e innovadoras recetas culinarias de cara a la estación estival con el fin de mejorar y actualizar las cartas de los restaurantes. Dirigido a: Jefes de Cocina y cocineros.
Instalaciones y fechas
Ubicación
Inicio
Inicio
Opiniones
Materias
- Técnicas de estudio
Temario
Plan de estudio
1.Conocimientos de técnicas para ampliar los horizontes de los platos con productos cercanos y a un bajo coste.
2.Elaboración de variadas recetas como gazpachos, sopas y ensaladas.
Ampliar el abanico de posibles e innovadoras recetas culinarias de cara a la estación estival con el fin de mejorar y actualizar las cartas de los restaurantes.
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Cocina - Sopas Frías y Ensaladas