FP en Dirección de Cocina
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El contenido es bastante completo. El material del curso está bien explicado y resulta útil. Los profesores son atentos y explican bien. La relación calidad-precio es buena.
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Que puedo estudiar desde casa o fuera del país y poder mandar mis tareas por correo.
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De momento estoy muy satisfecho con el curso, me gusta y me parece muy interesante. Estoy aprendiendo mucho, y los conocimientos son muy útiles a la hora de aplicarlos a mi trabajo, motivo por el cual me matriculé.
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Ciclo de grado superior
Online
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Te ayudará a comparar y elegir el mejor curso para ti y a financiar tu matrícula en cómodos plazos.
Gestiona la gastronomía y la culinaria en establecimientos de restauración -Online-
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Tipología
Ciclo superior de FP
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Metodología
Online
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Inicio
Fechas a elegir
El objetivo principal de este curso online propuesto por Emagister.com y Campus Training, es brindar los conocimientos y las habilidades necesarias en el ámbito de la restauración, la dirección culinaria y gastronomía de un establecimiento, buscando gestionar, administrar y dirigir los procesos de producción y servicios de cocina, así como la definición de los protocolos de calidad y de higiene, prevención de riesgos laborales y protección ambiental del área de cocina.
El contenido esta conformado por 3 módulos con sus unidades formativas y didácticas, donde el alumno aprenderá acerca de: Dirección de cocina, restauración, producción en cocina, bodegas, operaciones de catering, fogones entre otros.
No esperes más e inscríbete ahora mismo con Emagister.com. Empieza a tomar tus clases a distancia desde la comodidad de tu casa, ajustando tus propios horarios
Instalaciones y fechas
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Inicio
A tener en cuenta
Este curso apunta tanto a jóvenes que quieran lanzarse al mercado laboral iniciándose en el atractivo sector de la hostelería como a profesionales que ya tienen un trabajo pero buscan un cambio o una mejora laboral. Si tú eres uno de ellos y buscas una formación de calidad y a tu medida, nuestra formación teórico-práctica te dará las herramientas y el impulso necesario para que puedas desarrollar tus tareas en este sector desde el primer día.
• 20 años • Título de Bachiller, o certificado acreditativo de haber superado todas las materias del Bachillerato. • Haber superado el segundo curso de cualquier modalidad de Bachillerato experimental. • Estar en posesión de un Título de Técnico (Formación Profesional de Grado Medio). • Estar en posesión de un Título de Técnico Superior, Técnico Especialista o equivalente a efectos académicos. • Haber superado el Curso de Orientación Universitaria (COU). • Estar en posesión de cualquier Titulación Universitaria o equivalente. • ...
Estudiando con nosotros recibirás un título propio de Campus Training que acredita que has superado el curso en su totalidad (formación no homologada a efectos académicos oficiales). Sumado a eso, también podrás obtener el título FP una vez que superes las pruebas libres correspondientes. En conclusión, recibirás: ● Diploma en Dirección de Cocina, título propio de Campus Training, centro colaborador de universidades que cuentan con reconocimiento internacional. ● Título FP de Técnico de Grado Superior en Dirección de Cocina. ● Diploma de Manipulador de Alimentos. ● Diploma del idioma correspondiente.
Opiniones
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El contenido es bastante completo. El material del curso está bien explicado y resulta útil. Los profesores son atentos y explican bien. La relación calidad-precio es buena.
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Que puedo estudiar desde casa o fuera del país y poder mandar mis tareas por correo.
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De momento estoy muy satisfecho con el curso, me gusta y me parece muy interesante. Estoy aprendiendo mucho, y los conocimientos son muy útiles a la hora de aplicarlos a mi trabajo, motivo por el cual me matriculé.
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Valoración del curso
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Logros de este Centro
Todos los cursos están actualizados
La valoración media es superior a 3,7
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Este centro lleva 12 años en Emagister.
Materias
- Cocina profesional
- Cocinero
- Jefe de cocina
- Producción
- Higiene
- Catering
- Aprovisionamiento
- Aprovisionamiento de alimentos y bebidas
- Dirección de cocina
- Cocina
- Producción en cocina
- Operaciones de catering
- Servicio en cocina
- Organización de la producción en cocina
- Organización del servicio en cocina
Temario
- Preparar especialistas en la dirección y organización de la producción y el servicio en cocina, capaz de determinar la oferta y los recursos.
- Hacer que cada uno de nuestros alumnos se convierta en un profesional con plena competencia en aprovisionamiento, producción, servicio, cumplimiento de objetivos económicos, protocolos de calidad, normativa de higiene, prevención de riesgos laborales y protección ambiental.
Salidas profesionales
- La formación como especialista en Dirección de Cocina es perfecta para quienes estén interesados en asumir puestos de responsabilidad entre fogones: dirección de cocina, jefe de producción en cocina y jefe de cocina, responsable de operaciones de catering, jefe de partida o encargado de economato y bodega, entre otros.
Talleres presenciales prácticos
- Como parte de tu formación, una vez que superes los contenidos teóricos, te enviamos a hacer
- talleres presenciales prácticos profesionales en cocina. Te garantizamos entre 60 y 300 horas en empresas de tu sector, para que te familiarices con la hostelería y cuentes con la experiencia laboral necesaria para comenzar a trabajar.
Formación en Centros de Trabajo (FCT)
- La Formación en Centros de Trabajo (FCT) es un módulo profesional de formación obligatorio que se cursa en todos los ciclos, tanto de grado medio como de grado superior, y que se desarrolla en una empresa de tu sector una vez que superes las pruebas libres de Formación Profesional. El objetivo de este módulo es completar las competencias profesionales previstas en el ciclo formativo que hayas elegido aplicando los conocimientos a la práctica profesional. Para acceder, debes apuntarte a un Centro Educativo Oficial, desde el que te destinarán a una empresa de tu sector adecuada a tu perfil profesional.
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FP en Dirección de Cocina