CURSO DE INICIACIÓN A LA COCTELERÍA
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Todo en general muy bien. El material nos lo proporcionaban ellos y no tuvimos que comprar nada.
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Curso
En Madrid
¿Necesitas un coach de formación?
Te ayudará a comparar y elegir el mejor curso para ti y a financiar tu matrícula en cómodos plazos.
Descripción
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Tipología
Curso intensivo
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Nivel
Nivel básico
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Lugar
Madrid
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Horas lectivas
40h
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Duración
4 Días
En emagister.com siempre encontrarás la más variada oferta formativa que ahora aumenta con la incorporación de este curso de iniciación a la Coctelería ofertado por el centro de estudios The Cocktail Room, y que tiene como objetivo enseñarte los conceptos teóricos y prácticos para que puedas ejercer la profesión del bartending. Se trata de un curso intensivo que se realiza de forma presencial en Madrid, y que está especialmente dirigido a camareros, encargados de empresas/establecimientos de hostelería o particulares que quieran conocer más a fondo el mundo de la Coctelería.
A lo largo del curso, que se realiza en un total de 40 horas distribuidas en cuatro días, conocerás las normas de comportamiento e higiene, las unidades de medida y free pouring, así como los utensilios y vasos. Además, adquirirás las técnicas de mezcla y orden en la preparación de un cocktail (D.M.O. drink making order) Premix, categorias de cocktails y receta de todos los cocktail clásicos.
Todos estos conocimientos los podrás poner en práctica, ya que el curso incluye un apartado específico para que puedas adquirir conocimientos en Speed Round (nivel básico), Basic flair (exhibition y working), así como en Set up y corte de fruta. Continúa en emagister.com para descubrir toda la información que necesitas sobre este curso y otros similares.
Información importante
Documentos
- Curso Iniciación a la Coctelería.pdf
Instalaciones y fechas
Ubicación
Inicio
Inicio
A tener en cuenta
DIRIGIDO A
Personas que quieran iniciarse en la profesión del bartending.
Camareros, encargados de empresas/establecimientos de hostelería.
Particulares que quieran conocer más a fondo el mundo de la coctelería.
Con poca o ninguna experiencia.
Certificado de asistencia otorgado por The Cocktail Room
Opiniones
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Todo en general muy bien. El material nos lo proporcionaban ellos y no tuvimos que comprar nada.
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Valoración del curso
Lo recomiendan
Valoración del Centro
P.
Opinión verificadaMaterias
- Coctelería
- Curso coctelería
- Coctails clásicos
- Clases coctelería
- Gin tónic
- Gin & tónic
- Dry Martini
- Cosmopolitan
- Negroni
- Piña Colada
- Vaso mezclador
- Boston shaker
- Daiquiri
- Mojito
- Normas de comportamiento e higiene
- Las unidades de medida y free pouring
- Utensilios y vasos
- Técnicas de mezcla y orden
- Cocktail
- D.M.O. drink making order
Profesores
Raymundo Agustìn Palomba
Profesor Bartender
Temario
Parte teórica
Historia del bartender, rol y evolución de la figura.
Pirámide jerárquica en el bar.
Normas de comportamiento e higiene.
La génesis del alcohol: fermentación y destilación.
Destilados: Vodka, Gin, Ron, Tequila y Mezcal, Whisky y Whiskey, destilados de vino, Vermut y licores
(formación básica).
Back bar, miscellaneous area, top bar, front bar y “mise en place”.
Utensilios y vasos.
Unidades de medida y free pouring.
Técnicas de mezcla y orden en la preparación de un cocktail (D.M.O. drink making order)
Premix, categorias de cocktails y receta de todos los cocktail clásicos.
Parte práctica
Set up y corte de fruta.
Técnicas de servicio.
Free pouring.
Cocktails clásicos
Speed Round (nivel básico).
Basic flair (exhibition y working).
¿Necesitas un coach de formación?
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CURSO DE INICIACIÓN A LA COCTELERÍA