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Curso de Cocina Profesional

Campus Training
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CUM LAUDE
4.3
10 opiniones
  • Me encuentro matriculado a esta formación y me ha ido muy bien , me siento feliz allí, lo realizo de manera online y la plataforma es buena te ayuda con todo lo que necesitas, la tutora que tengo es muy atenta ante cualquier duda que pueda presentar.
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  • No tengo contacto con los profesores, y la plataforma se me dificulta usarla precisamente por el idioma, el curso es solo teoría y nada de practica. Aun así lo recomiendo
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  • El curso me ha parecido bueno, la plataforma se me ha dificultado un poco y los profesores son excelentes.
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Curso

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  • Tipología

    Seminario práctico

  • Metodología

    A distancia

  • Duración

    Flexible

  • Prácticas en empresa

    Sí

Curso de alta cocina y repostería para ser chef

¡Pon las manos en la masa! Con este completo Curso de cocina profesional, al cual puedes acceder desde el amplio catálogo formativo de Emagister desde una modalidad a distancia impartida por el reconocido centro Campus training con una duración flexible, lo que te permite cursar desde la comodidad de tu hogar sin tener que asistir a clases presenciales, llevando así la formación a tu ritmo de aprendizaje.

Durante esta completa formación aprendes todas las técnicas culinarias que necesitas para ser un auténtico chef, pero también adquieres conocimientos necesarios sobre el producto, el funcionamiento de la empresa hostelera y la legislación vigente en un sector que se encuentra en constante crecimiento. Logrando que en tu día a día cocines todo tipo de productos, realizando tareas de envasado y procesos de conservación, sin olvidar la parte creativa que acompaña a la elaboración y presentación de los platos.

Si te interesa adentrarte en el mundo de la cocina y la gastronomía y aprenderlo todo de la mano de los mejores profesionales, no te lo pienses más y solicita toda la información a través del botón de “Pide información” el cual se encuentra disponible en esta misma página de Emagister y haz clic para que una vez recibida tu solicitud un asesor se pueda comunicar contigo.

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A tener en cuenta

El principal objetivo es brindarle al estudiante solidos conocimientos para que el mismo se destaque a nivel profesional en el sector.

Dirigido a todo aquel que desee adquirir nuevas técnicas en la cocina.

No es necesario tener conocimientos previos, sólo la correcta comprensión de las enseñanzas dadas en cada materia.

Recibes una titulación en Curso de cocina profesional.

Cuentas con una modalidad a distancia lo que te permite cursar desde la comodidad de tu hogar sin tener que asistir a clases presenciales.

Un asesor va a estar contactándote para ampliar la información y resolver todas tus dudas.

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¿Qué significa que la duración del curso sea flexible y cuáles son las ventajas?

Andrea R., Más de dos años

Responder

Respuesta de Equipo E. (Más de dos años)

Buenas tardes Andrea Rinaldi. La flexibilidad en la duración del curso permite a los estudiantes avanzar a su propio ritmo. Esto significa que puedes adaptar tu plan de estudio según tu disponibilidad de tiempo y compromisos personales. Las ventajas incluyen la posibilidad de conciliar el estudio con el trabajo o la vida familiar, lo que facilita la finalización exitosa del curso sin presiones innecesarias.

Mi pasión es la cocina, y estoy emocionado por la idea de estudiar el Curso de Cocina Profesional. Antes de inscribirme, ¿podrías decirme qué competencias y habilidades adquiriré al finalizar el curso y cómo me preparará para una carrera en el mundo culinario?

Daniel V., Más de dos años

Responder

Respuesta de Equipo E. (Más de dos años)

Saludos Daniel Vitale. Al completar el Curso de Cocina Profesional, adquirirás habilidades avanzadas en cocina, desde técnicas de corte y preparación de ingredientes hasta la creación de platos gourmet. También aprenderás sobre gestión de cocina, planificación de menús y presentación de alimentos. Estarás capacitado para trabajar en restaurantes de alta cocina, hoteles o incluso abrir tu propio negocio culinario, brindando experiencias gastronómicas excepcionales.

Cuanto dura el curso

Natalia R., Más de dos años

Responder

Opiniones

4.3
fantástico
  • Me encuentro matriculado a esta formación y me ha ido muy bien , me siento feliz allí, lo realizo de manera online y la plataforma es buena te ayuda con todo lo que necesitas, la tutora que tengo es muy atenta ante cualquier duda que pueda presentar.
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  • No tengo contacto con los profesores, y la plataforma se me dificulta usarla precisamente por el idioma, el curso es solo teoría y nada de practica. Aun así lo recomiendo
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  • El curso me ha parecido bueno, la plataforma se me ha dificultado un poco y los profesores son excelentes.
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100%
4.3
fantástico

Valoración del curso

Lo recomiendan

Valoración del Centro

Fernando Arévalo

4.0
12/02/2026
Opinión verificada
Sobre el curso: Me encuentro matriculado a esta formación y me ha ido muy bien , me siento feliz allí, lo realizo de manera online y la plataforma es buena te ayuda con todo lo que necesitas, la tutora que tengo es muy atenta ante cualquier duda que pueda presentar.
¿Recomendarías este curso?: Sí

Imadeddine Taimounti

2.0
04/01/2026
Opinión verificada
Sobre el curso: No tengo contacto con los profesores, y la plataforma se me dificulta usarla precisamente por el idioma, el curso es solo teoría y nada de practica. Aun así lo recomiendo
¿Recomendarías este curso?: Sí

Deyanira Padilla

4.0
17/10/2025
Opinión verificada
Sobre el curso: El curso me ha parecido bueno, la plataforma se me ha dificultado un poco y los profesores son excelentes.
¿Recomendarías este curso?: Sí

Jose Chirinos

5.0
07/07/2025
Opinión verificada
Sobre el curso: Llevo poco tiempo realizando esta formación, pero hasta ahora me ha gustado y me parece muy completa. Es mucha la información, la tutorías son buenas, explican muy bien, los temas son de gran variedad como la higiene en la cocina. En fin, abarca información de interés, lo recomiendo sin duda alguna(virtual)
¿Recomendarías este curso?: Sí

Valentina Castro medina

5.0
24/05/2025
Opinión verificada
Sobre el curso: En mi experiencia, en general, todo es muy bueno. Es una formación que me gusta mucho, y la realizo de manera online con una plataforma muy sencilla y de fácil manejo. En cuanto al contenido y material, se explica muy bien; es muy actualizado y trae cosas muy interesantes. Los profesores son atentos y responden muy rápido a las consultas que podamos tener. Lo que más me gusta es lo bien explicado que está todo, ya que se entiende muy bien.
¿Recomendarías este curso?: Sí
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Este centro lleva demostrando su calidad en Emagister
15 años con Emagister

Todos los cursos están actualizados

La valoración media es superior a 3,7

Más de 50 opiniones en los últimos 12 meses

Este centro lleva 15 años en Emagister.

Materias

  • Conservación y restauración
  • Cocina creativa
    1

    1 alumnos han indicado haber adquirido esta competencia

  • Conservación de la carne
    1

    1 alumnos han indicado haber adquirido esta competencia

  • Cocina española
    2

    2 alumnos han indicado haber adquirido esta competencia

  • Cocina internacional
    2

    2 alumnos han indicado haber adquirido esta competencia

  • Tratamiento culinario de huevos y pescados
  • Técnicas de cocción
    1

    1 alumnos han indicado haber adquirido esta competencia

  • Obrador de pastelería
  • Masas en pastelería
  • Elaboración de platos y menús
    1

    1 alumnos han indicado haber adquirido esta competencia

  • Expectativas del cliente
    1

    1 alumnos han indicado haber adquirido esta competencia

Temario

Módulo 1: Seguridad e higiene y protección ambiental en hostelería

  • Tema 1: Higiene, alimentación y manipulación de alimentos.
  • Tema 2: Limpieza de instalaciones y equipos de hostelería.
  • Tema 3: Incidencia ambiental de la actividad en hostelería.
  • Tema 4: Buenas prácticas ambientales en los procesos productivos de los establecimientos de hostelería.
  • Tema 5: Seguridad y situaciones de emergencia en la actividad de hostelería.
  • Tema 6: Gestión del agua y de la energía en establecimientos de hostelería.


Módulo 2: Ofertas gastronómicas sencillas y sistemas de aprovisionamiento

  • Tema 1: Las empresas de restauración.
  • Tema 2: El departamento de cocina.
  • Tema 3: La restauración diferida.
  • Tema 4: Las ofertas gastronómicas.
  • Tema 5: Nutrición y dietética.
  • Tema 6: Gestión y control de calidad en restauración.
  • Tema 7: Aprovisionamiento externo de géneros.
  • Tema 8: Aprovisionamiento interno de géneros y productos culinarios.
  • Tema 9: Recepción y almacenamiento de provisiones.
  • Tema 10: Control de consumos y costes.


Módulo 3: Preelaboración y conservación de alimentos

  • Tema 1: Preelaboración de vegetales y setas.
  • Tema 2: Preelaboración de pescados, crustáceos y moluscos.
  • Tema 3: Preelaboración de carnes, aves y caza.


Módulo 4: Técnicas culinarias

  • Tema 1: Elaboraciones básicas y platos elementales con hortalizas, legumbres secas, pastas, arroces y huevos.
  • Tema 2: Elaboraciones básicas y platos elementales con pescados, crustáceos y moluscos.
  • Tema 3: Elaboraciones básicas y platos elementales con carnes, aves y caza.
  • Tema 4: Elaboraciones básicas de repostería y postres elementales.


Módulo 5: Productos culinarios

  • Tema 1: Cocina creativa o de autor.
  • Tema 2: Cocina española e internacional.
  • Tema 3: Decoración y exposición de platos.



Información adicional

Observaciones: Clases telepresenciales

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Llamada gratuita. Lunes a Viernes de 9h a 20h.

Curso de Cocina Profesional

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