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Curso de tipo presencial para educarse en la legislación sanitaria de la industria de alimentos y en los conocimientos necesarios para la elaboración, implementación, seguimiento y valoración del Sistema de Análisis de Peligros y Puntos de Control Críticos. Durante el desarrollo temático del curso se estudian los requerimientos que aseguran la producción, el procesado y el envasado de los productos. Así como su distribución y venta →
