Elaboración Culinaria y Cocina Creativa
ACF Formación
Contenido: La cocina española: Cocina gallega, asturiana, de Madrid, extremeña, de Navarra, riojana-aragonesa, catalana, manchega, andaluza, murciana, balear, canaria, vasca y valenciana. La cocina internacional: La cocina francesa, italiana, china y japonesa. Principios básicos en la combinación de...
Curso
- A Distancia
- 77 Horas
- Bonificable
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Subvención
Iniciación a la Cocina
Indespan Sl
Elaboración de entrantes Fríos: - Tartaletas Rellenas - Endivias con queso azul Elaboración de entrantes Calientes: - Croquetas - Croque Monsieur. - Rollitos de Repollo Entradas frías y tempadas: Terrinas y Patés. Salsas frías y calientes...
(Curso de elaboracion de queso en Valencia)
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Cata de Quesos
Antociano
en el mundo del queso a través de su cata y degustación. Para ello, los asistentes tendrán la oportunidad de probar quesos de oveja, cabra, vaca o mezcla así como de diferentes curaciones o procesesos de elaboración, zonas productivas y curiosidades...
(Taller de elaboracion de queso en Madrid)
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Quesos de España y Cata de Aceite
Formacion Alimentaria
Profesional de Hostelería y Turismo, bajo el marco de la filosofía de los contenidosteórico-prácticos recogidos en el Catálogo Nacional de las Cualificaciones Profesionales. •La elaboración del queso. Tipos de leche. Clasificación y tipos de quesos en función...
(Curso de elaboracion de queso en Madrid)
Consultar €
-práctico- Curso de Quesos y Productos Lácteos Artesanos para Elaborar en Casa
El Espíritu del Bosque
, crema de queso para untar y cuajada. Después realizarán diversos quesos, participando en el cuajado, cortado, prensado y salado de sus propios quesos, que podrán llevarse a casa, para degustar o madurar. Participarán en la elaboración de productos...
(Curso de elaboracion de queso en Madrid)
Curso
- en Robledondo (Madrid)
- 8 Horas
85€
75€ IVA inc.
Descuento
Curso de Iniciación Cocina
VALENCIA CLUB COCINA
Sesión 1 (Martes 3 de febrero, 2h.) * Actividad 1. Diferentes tipos de cortes con hortalizas. * Actividad 2. Elaboraciones culinarias de múltiples aplicaciones: Fondos básicos. Elaboración del fumet rehogado. * Actividad 3. A partir del caldo...
(Taller de elaboracion de queso en Valencia)
200€ IVA inc.
Matrícula gratis
Curso de Maridaje
UAB - Escola de Turisme i Direcció Hotelera
sobre la bebida, sobre el plato o sobre el gusto. Sesión 4. Maridaje de Quesos y Vinos 1. Qué, Cómo se hace el Queso. 2. Complementos para el Maridaje. 3. Quesos, Vinos, Cerveza. Sesió 5. Maridaje de Alimentos y Bebidas 1. Elaboración de diferentes...
(Curso de elaboracion de queso en Barcelona)
Curso
- en Bellaterra-Cerdanyola del Vallès
- 25 Horas
160€
125€ IVA inc.
Descuento
Iniciación a la Cata Del Vino
Escuela Española de Cata
de análisis sensorial con juego de Aromas "NEZ DU VIN" para ejercitar la memoria olfativa. INTRODUCCIÓN Y CATA DE BLANCOS.- Introducción y metodología. Conceptos básicos. Elaboración de blancos. Elaboración especial: fermentación en barrica. Cata de VINOS...
(Curso de elaboracion de queso en Madrid)
130€
120€ IVA inc.
Descuento
Experimentos y Quimica Industrial en Colegios Secundarios
CEATECI
- Elaboración de manjarblanco - Metalcromía - Elaboración de queso fresco - Abonos para plantas cultivadas en macetas - Fabricación de velas decorativas TLF en PERU : 511-3305742 y 511-999336050 email : ceateci@yahoo.com www.ceateci.es.tl Vea CEATECI CANAL...
7€ IVA inc.
Cata de Quesos
Aula Española Del Vino
CATA DE QUESOS Programa: Las diferentes leches empleadas La elaboración y su influencia en las características de los quesos La maduración Los controles de calidad los diferentes tipos de quesos Los factores de calidad intrínsecos y extrínsecos...
(Curso de elaboracion de queso en Madrid)
45€ IVA inc.
Alimentos y Nutrición
Alimentacion Sana
a) Elaboración del yogurt b) Variedades de yogurt c) Composición y características nutricionales 7. Quesos a) Elaboración del queso b) Características de las distintas variedades c) Clasificación según contenido de agua y % de grasa d) Composición...
145€ IVA inc.
Regalo
Manipulador de Alimentos
Centro Politécnico a Distancia y Editorial CPD, S.L
Helados Helados y mezclas envasadas para congelar. Requisitos relativos a la elaboración de helados. CA - 06 Huevos y Productos Lácteos Huevos. Características y conservación. Manipulaciones permitidas o prohibidas. Productos lácteos (I...
Consultar €
Algo Mas Que Principiantes
Alambique
y consomés. Se hará una demostración de un fondo de ternera que utilizaremos, después de larga reducción, para la siguiente clase en la elaboración de demi-glace que luego se convertira en Bordelesa. Menú Consomé ahumado Roulade de pollo con jamón ibérico...
(Curso de elaboracion de queso en Madrid)
220€ IVA inc.
Elaborador de Quesos
Formación Universitaria
y clasificación según porcentaje de grasa. Tratamientos previos a la elaboración de quesos: normalización. Pasteurización. Equipos utilizados. Tiempos y temperaturas. Fines perseguidos con los tratamientos previos. Efectos no deseados que pueden aparecer. Técnicas...
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Manipulador de Alimentos
CPD Centro Politécnico a Distancia
y prohibidas. • Definición y clasificación de las bebidas. CMA - 03 Helados • Helados y mezclas envasadas para congelar. • Requisitos relativos a la elaboración de helados. CMA - 06 Huevos y Productos Lácteos • Huevos. Características y conservación...
(Curso de elaboracion de queso en Madrid)
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Maitre
Ipartek Online
de café. Elaboraciones y servicios del café 11.2. El té, variedades y procedencia. Elaboración y servicio del té 11.3. Otras infusiones. Cacao, zumos y refrescos 12. LOS QUESOS: SU SERVICIO 12.1. Elaboración del queso 12.2. Clasificación de los quesos...
53€ IVA inc.
Matrícula gratis
Master en Gastronomía Europea
Escuela de Hostelería Aiala
COCINAS REGIONALES Introducción a la gastronomía vasca Tipos de elaboraciones tradicionales Información sobre sociedades gastronómicas Elaboración de la conservería tradicional · Anchoa salazón · Bonito en aceite Elaboración del queso Idiazabal...
(Curso de elaboracion de queso en Guipúzcoa)
4.250€ IVA inc.
Curso Semestral Dirección de Sala
Escuela De Cocina Pastelería Profesional Bellart
a la microbiología alimentaria, higiene personal, limpieza y desinfección, recepción de materias primas, almacenamiento, preparación de alimentos y elaboración en frío, traslado, envasado al vacío, puesta en servicio, reciclaje y gestión de desperdicios, el agua...
(Curso de elaboracion de queso en Barcelona)
2.700€ IVA inc.
Cocina y Gastronomía
CEBANC
§ Elaboración y productos culinarios § Empresa e iniciativa emprendedora § Formación y orientación laboral § Formación en Centro de Trabajo...
(Ciclo Medio de Formación profesional de elaboracion de queso en Guipúzcoa)
Ciclo Medio de Formación profesional
- en SAN SEBASTIAN
- 2.000 Horas
- baremable
161€
Beca
Platos Elementales
Formacionpymes
Contenido: Elaboraciones Básicas Culinarias (Fondos y Salsas) Elaboración de Sopas Platos Elementales a Base de Vegetales, Legumbres Platos Elementales a Base de Arroz Platos Elementales a Base de Pastas Platos Elementales a Base de Huevos Platos...
Consultar €
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