Formación profesional de Buffet

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MÉTODO Y LUGAR
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TEMÁTICA
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TIPO DE FORMACIÓN
INICIO
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  • En 6 meses 1
  • En 9 meses 1
  • En 1 año 1
  • Después de 1 año 1
CARACTERÍSTICAS
  • Prácticas en empresa 1
  • Titulación oficial 1
  • Baremable 1
2 resultados
Formación y Empleo
Grado Medio de Cocina Formación y Empleo

...de alimentos crudos, tiendas especializadas en comidas preparadas, o de servicios relacionados con el almacenamiento, el envasado y la distribución de estos tipos de productos... Aprende sobre: Conservación y restauración, Aprender las técnicas culinarias necesarias, Técnicas de estudio... Ver más

  • Ciclo medio de formación profesional
  • Prepara para pruebas libres
  • Semipresencial en Alcorcón
    y 3 sedes más
  • 1 Año
Requisitos
  • Este curso es solo para residentes en España
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Precio a consultar
Imasd Forma

...Los cereales y las pastas. Las frutas y los frutos secos. Las grasas y los aceites. Lácteos. Los huevos. La carne, el foie-gras y el pato. La charcutería... Aprende sobre: Cocina profesional, Manipulador de alimentos, Ayudante de cocina... Ver más

  • Ciclo medio de formación profesional
  • Prepara para pruebas libres
  • Vigo
  • 2000 horas lectivas
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1001-2000 €
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...conceptos, causas y factores contribuyentes. Fuentes de contaminación de los alimentos: físicas, químicas y biológicas. Principales factores que contribuyen... Aprende sobre: Servicio de mesa, Servicio de bar, Manipulador de alimentos... Ver más

  • Curso
  • Nivel intermedio
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  • 6 Meses
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Requisitos
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Creación de Cartas y Menús Escuela de Formación Industrial

... E IMAGEN 4.1. Mise en place para desayunos 4.2. Mise en place para servicios de almuerzo y cena 4.2.1. Sistema tradicional 4.2.2. Sistema buffet 5. ASPECTOS... Aprende sobre: Definición de elementos, Elaboración de la carta, Elección del contenido... Ver más

  • Curso
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... buffet 5. Aspectos prácticos de la elaboración 5. 1. Planificación de menús. Criterios de elaboración 5. 1. 1. Equilibrio 5. 1. 2. Dietético 5. 1. 3... Aprende sobre: Menú Engineering, Ingeniería de Menús: Popularidad y Rentabilidad, Organigrama de un restaurante... Ver más

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