Formación profesional de Buffet

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Grado Medio de Cocina Formación y Empleo

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... Consejo Europeo Paquete SCORM: Servicio en Restaurante Objetivos: - Conocer los distintos tipos de servicios de un restaurante (buffet, banquetes,... Aprende sobre: Decoración de eventos, Venta en restauración, Atención al cliente... Ver más

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Formación y Empleo
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...Recepción de materias primas. - Acopio y distribución de materias primas. - Preparación de las máquinas, batería, útiles y herramientas. - Preelaboración... Aprende sobre: Cocina básica, Orientación laboral, Conservación y restauración... Ver más

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... de platos combinados 11 Mobiliario de restaurante 11.1 Mobiliario de un comedor 11.2 Normas generales para el montaje de mesas 11.3 Mesa - buffet 11.4 Mesas... Aprende sobre: Preparación y presentación de platos combinados, Platos principales, Limpieza y conservación de menaje y superficies... Ver más

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