Manipulador de alimentos para el comercio minorista

ACEDIS Formación

30 
IVA inc.
¿O prefieres llamar ahora al centro?

Información importante

  • Curso
  • Nivel básico
  • Online
  • 10 horas de estudio
  • Duración:
    Flexible
  • Cuándo:
    A elegir
Descripción

¿Necesitas adquirir nociones sobre la manipulación de alimentos para aplicarlos a tu trabajo? ¿Quieres añadir un plus de conocimientos a tu curriculum para abrirte más puertas en el sector laboral? Emagister.com añade a su catálogo formativo este curso, el cual te permitirá aprender las principales características de este campo de trabajo y saberlas aplicar en cada caso.

Se trata de una formación online de 10 horas de estudio y de duración flexible, al finalizar la cual obtendrás el certificado de manipulación de alimentos otorgado por Acedis Formación.

Identificarás los riesgos para la salud derivados del consumo de los alimentos y las principales causas de la alteración y la contaminación. Asimismo, conocerás los principales métodos de conservación de los alimentos.
Estudiarás el almacenamiento y el transporte de dichos alimentos, su envasado y te formarán sobre control de plagas, limpieza y desinfección y las guías de prácticas correctas de higiene. Tratarás temas de responsabilidad de la empresa en cuanto a la prevención así como la información obligatoria y el etiquetado que deben llevar los alimentos, entre otros aspectos.

Una formación completa que te permitirá adquirir los conocimientos necesarios para la correcta manipulación de los alimentos para el comercio minorista.

Información importante
¿Qué objetivos tiene esta formación?

Si vas a trabajar en un comercio minorista de alimentación has de haber realizado antes la correspondiente formación en materia de higiene alimentaria, adaptada a este sector en concreto.

¿Esta formación es para mí?

Dirigido a profesionales que tienen contacto directo con los alimentos durante su preparación, fabricación, transformación, elaboración, envasado, almacenamiento, transporte, distribución, venta, suministro y servicios de productos alimenticios al consumidor.

¿Qué distingue a este curso sobre los demás?

Con ACEDIS tienes las garantías de finalizar con éxito la formación sin tener que abonarnos gastos adicionales de rematrículas, de retrasos, de suspensos... Nuestra metodología se basa en dar facilidades a los alumnos, se sientan cómodos y saquen el mayor provecho del curso.

¿Qué pasará tras pedir información?

Nos pondremos en contacto contigo para resolverte todas las dudas que precises sobre nuestros programas formativos sin ningún tipo de compromiso y te remitiremos un email además con la información del mismo.

Requisitos: Ninguno

Titulación: Certificado de manipulación de alimentos

Bonificable: Curso bonificable para empresas
Si eres trabajador en activo, este curso te puede salir gratis a través de tu empresa.

Instalaciones y fechas

Dónde se imparte y en qué fechas

Inicio Ubicación
A elegir
Online

Opiniones

No hay opiniones de este curso todavía

¿Qué aprendes en este curso?

Plagas
Transporte de residuos
Minorista
Higiénico sanitario
Manipulador de alimentos
Higiene alimentaria
Seguridad alimentaria
Almacenaje de productos alimentarios
Transporte de productos alimentarios
Riesgos para la salud
Alteración y contaminación de alimentos
Almacenamiento y transporte de alimentos
Limpieza y desinfección
Control de plagas
Manejo de Residuos
Envasado de alimentos
Guías correctas de higiene
Actitudes y hábitos higiénicos de los manipuladores
Calidad higiénico-sanitaria
Comercio minorista
Responsabilidad de la empresa
Conservacion de alimentos
Manipulacion de alimentos
Prevención de riesgos

Profesores

Dolores Sánchez
Dolores Sánchez
Consultor

Temario

MÓDULO UNICO - Capacitación para manipulador de alimentos.


1. Riesgos para la salud derivados del consumo de alimentos
2. Alteración y contaminación de los alimentos
3. Almacenamiento y transporte
4. Métodos principales de conservación de alimentos
5. Limpieza y desinfección - Planes L+D. Control de plagas
6. Manejo de residuos
7. Envasado de alimentos
8. Guías de prácticas correctas de higiene
9. Actitudes y hábitos higiénicos de los manipuladores de alimentos
10. Información obligatoria y etiquetado que deben llevar los alimentos
11. La responsabilidad de la empresa en cuanto a la prevención
12. Calidad higiénico-sanitaria. Concepto y enfoque actual
13. El manipulador de alimentos en comercio minorista

Información adicional

El sistema metodológico se basará en el autoaprendizaje dirigido, coordinado y supervisado por parte del profesor, donde los alumnos resuelvan los problemas que les surjan a lo largo del curso. Con esta metodología pedagógica se Pretende educar al alumnado en la resolución de sus propios problemas, partiendo de la confianza en sí mismos y su independencia y criterio propio.

Se atenderá a la evaluación continua, valorando el seguimiento de los temarios, el trabajo personal de las labores que se manden, el trabajo continuo presentado en los trabajos propuestos y los exámenes-controles frecuentes: esto es, evaluación continua y notas de exámenes.

Adicionalmente, dentro de esta evaluación continua se tendrá en cuenta:

Interés del alumno/a (esfuerzo personal, el trabajo diario y la proactividad).
Grado de participación en el aula virtual y asistencia al mismo.
Prácticas y trabajos fin de estudios presentados (se valorará contenido y presentación).