Manipulador de alimentos para el comercio minorista

ACEDIS Formación

40 
IVA inc.
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Información importante

  • Curso
  • Nivel básico
  • Online
  • 10 horas de estudio
  • Duración:
    Flexible
  • Cuándo:
    A elegir
Descripción

¿Necesitas adquirir nociones sobre la manipulación de alimentos para aplicarlos a tu trabajo? ¿Quieres añadir un plus de conocimientos a tu curriculum para abrirte más puertas en el sector laboral? Emagister.com añade a su catálogo formativo este curso, el cual te permitirá aprender las principales características de este campo de trabajo y saberlas aplicar en cada caso.

Se trata de una formación online de 10 horas de estudio y de duración flexible, al finalizar la cual obtendrás el certificado de manipulación de alimentos otorgado por Acedis Formación.

Identificarás los riesgos para la salud derivados del consumo de los alimentos y las principales causas de la alteración y la contaminación. Asimismo, conocerás los principales métodos de conservación de los alimentos.
Estudiarás el almacenamiento y el transporte de dichos alimentos, su envasado y te formarán sobre control de plagas, limpieza y desinfección y las guías de prácticas correctas de higiene. Tratarás temas de responsabilidad de la empresa en cuanto a la prevención así como la información obligatoria y el etiquetado que deben llevar los alimentos, entre otros aspectos.

Una formación completa que te permitirá adquirir los conocimientos necesarios para la correcta manipulación de los alimentos para el comercio minorista.

Información importante

Requisitos: Haber hecho un curso en higiene alimentaria adaptada a alimentos de alto riesgo.

Titulación oficial: Certificado de manipulación de alimentos - ACEDIS Formación

Bonificable: Curso bonificable para empresas
Si eres trabajador en activo, este curso te puede salir gratis a través de tu empresa.

Instalaciones y fechas

Dónde se imparte y en qué fechas

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A elegir
Online

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¿Qué aprendes en este curso?

Transporte de residuos
Minorista
Higiénico sanitario
Plagas
Manipulador de alimentos
Higiene alimentaria
Seguridad alimentaria
Almacenaje de productos alimentarios
Transporte de productos alimentarios
Riesgos para la salud
Alteración y contaminación de alimentos
Almacenamiento y transporte de alimentos
Limpieza y desinfección
Control de plagas
Manejo de Residuos
Envasado de alimentos
Guías correctas de higiene
Actitudes y hábitos higiénicos de los manipuladores
Calidad higiénico-sanitaria
Comercio minorista
Responsabilidad de la empresa
Conservacion de alimentos
Manipulacion de alimentos
Prevención de riesgos

Profesores

Marcos Besteiro
Marcos Besteiro
Consultor

Temario

MÓDULO UNICO - Capacitación para manipulador de alimentos.


1. Riesgos para la salud derivados del consumo de alimentos
2. Alteración y contaminación de los alimentos
3. Almacenamiento y transporte
4. Métodos principales de conservación de alimentos
5. Limpieza y desinfección - Planes L+D. Control de plagas
6. Manejo de residuos
7. Envasado de alimentos
8. Guías de prácticas correctas de higiene
9. Actitudes y hábitos higiénicos de los manipuladores de alimentos
10. Información obligatoria y etiquetado que deben llevar los alimentos
11. La responsabilidad de la empresa en cuanto a la prevención
12. Calidad higiénico-sanitaria. Concepto y enfoque actual
13. El manipulador de alimentos en comercio minorista

Información adicional

Dirigido a profesionales que están en contacto con alimento en general en todo el proceso de manipulación, almacenamiento, transporte, distribución y venta.

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