Microbiologia Industrial

Bioaplicaciones , Universidad Nacional Mayor de San Marcos
Online

40 
IVA inc.
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  • Duración:
    4 Semanas
Descripción

Objetivo del curso: Para preparar yogurt, kefir y derivados en base a productos lácteos con sustento cientifico en base a la microbiologia industrial.
Dirigido a: A toda aquella persona que debe ampliar sus coocimientos sobre microbiologia industrial y aplicarlos si lo desea para un negocio propio o pequeña industria.

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Opiniones

Z

24/02/2011
Lo mejor La Microbiología industrial es una herramienta que nos permite utilizar el gran sinnumero de microorganismos que encontramos en la naturaleza para la trasformación de sustratos disponibles y obtención de nuevos productos amigables al medio ambiente o transformación de nuevos productos alimenticios

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R

29/09/2010
Lo mejor Me parece interesante el curso de microbiologia para el desenvolvimiento de mi carrera profesional

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Pregunta a los Antiguos Alumnos qué les pareció.

Su experiencia te será de mucha ayuda para decidirte.

¿Qué aprendes en este curso?

Productos cárnicos

Temario

Introduccion

Productos lacteos

1 microorganismos productores de yogurt

  • -componentes del yogurt
  • -como producir yogurt


2 microorganismos productores de kefir

- componentes del kefir

- como producir kefir

Requisitos para poder iniciar empresa aplicando microorganismos que obtienen productos de derivados lacteos

Como evitar perdidas de produccion

Examen

Requisitos para poder iniciar empresa aplicando microorganismos que obtienen productos de derivados lacteos

Como evitar perdidas de produccion

Examen


Información adicional

Alumnos por clase: 50
Persona de contacto: JULIO

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