Protocolo GlobalGap Version 4

El curso estará centrado en la producción agrícola con introduccion de otras producciones controladas (Acuicultura; ganadería; material vegetal, piensos):

TEMARIO

• Certificación de Sistemas y Productos.
• Ámbitos del protocolo.
• El protocolo Global Gap V.4. Propósito y requisitos: Desglose de los epígrafes contenidos en el protocolo e interpretación del auditor para el caso de frutas y hortalizas.
• Documentación requerida en finca/central hortofrutícola; caso práctico.
• Realización de supuesto práctico-auditoria.
• Desarrollo del plan de acciones correctivas.
• Ejercicio práctico fuera de horario lectivo.